神马文学网巴菲特最爱的那家牛排馆
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巴菲特最爱的那家牛排馆
2010年03月14日 20:10投资者报【大 中 小】 【打印】 共有评论0条《投资者报》记者 于青
在电影《穿Prada的恶魔》的片段里，小助理急忙帮恶魔女上司准备热腾腾的牛排就来自于纽约第49街和第三大道口“史密斯&沃伦斯基”(Smith & Wollensky)牛排馆。
这里栖息着华尔街的精英，被称为纽约的“权利之屋”，被《纽约时报》称为“解决任何纠纷的牛排店”。华尔街的金融业和实业界巨头通常喜欢在这个牛排馆共进午餐，动辄数亿美元的投资决策往往就在某个中午达成，而它也被国际投资界的教父巴菲特相中，作为中标午餐的享用地。
1977年，第一家“史密斯&沃伦斯基”牛排馆坐落在曼哈顿49街和第三大道交界处，而餐厅的名字竟然是创办人当年从电话本上随机挑选的两个人名组成。很难想象，如此随性的名字竟然使它迅速成为华尔街精英们钟爱的午餐场所，而位于纽约的这家分店并不难找，墨绿色的外墙和一面面飘扬的美国国旗为其增添了几分灵性。
走进牛排馆，主厅、副厅层次分明，主厅左侧的吧台旁摆放着各式各样的名酒，在灯光照耀下很是耀眼；四壁上悬挂着特色油画和名人就餐的照片，包括纽约市长及一些议员，还有各大媒体对餐馆的报道。而巴菲特就餐的地方则被安排在一层紧靠厨房的大圆桌，桌子旁边的墙上镶嵌着“天价午餐”参与者的名单，巴菲特几个大字最为瞩目。
餐厅经理曾向媒体表示，2008年赵丹阳和巴菲特午餐当天，美国CBS、福克斯等多家主流电视台组成了专题报道组，在餐厅门口严阵以待。
当时餐厅菜单上列着价格不菲的菜品：秘制鲜虾色拉(3人份)16美元、三文鱼31美元；金枪鱼29美元；大比目鱼29美元、虎虾36美元、西冷牛排38美元、特级烧牛肉36美元；烤羊扒36美元；美式菲力牛排31美元、鸡肉凯撒色拉22美元……而在持续大约3小时的午餐中，巴菲特简单的点了牛排和海鲜，加起来不到100美元。同竞拍巴菲特的午餐费用相比，这样的价格仅仅是冰山一角。
不过，巴菲特的光顾显然为餐厅带来了很好的声誉，而这家的牛排也做得相当考究，绝对不会让那些慕名而来的食客失望而归。它们用着美国农业部核准的最高级别牛肉，制作过程完全靠手工切割的制作过程，这不仅保护了牛肉的自然纹理，更让细嫩鲜美的肉感得到保留。
也许正是这家牛排店独特的品味吸引着巴菲特将那只午餐之箭射向这里。2000年，在妻子苏珊引见格莱德基金会负责人Cecil Williams神父后，巴菲特开始拍卖与其共进午餐的机会，并将拍卖款捐出。在这一拍卖开始的前三年，成交价一直在起拍价附近徘徊，自2004年移师ebay展开网络竞拍后，当年成交价便飙升至25万美元，2005年拍卖成交价为35.11万美元，2006年的午餐机会拍得62.01万美元，而2007年的成交价格为65.01万美元，2008年成交价为211万美元……
然而，交流的内容却价值“千金”，2006年拍得午餐的段永平说：“参与这一拍卖，更多是为了向心中的投资偶像表达敬意。”
2007年，拍得午餐的美国对冲基金经理Mohnish Pabrai更表示，“与君一席话，胜读十年书”。而在2008年拍的午餐的赵丹阳看来，“巴菲特已经用一生的经验来告诉我，有些事情上该怎样做决策，我已经完全清楚。”他和巴菲特探讨了投资、教育以及慈善事业等三个大的话题。其中交流最多的是保险公司，因为巴菲特拥有很多的保险产业。
这里俨然已成为众多投资人的集中营。尽管美国的金融行业曾经全线瘫痪，但华尔街的顶级投资人们并没有将自己关在办公室里。相反，每个人都在和同行及业内伙伴沟通交流，以确保自己获得最迅速最全面的消息。而在跌宕起伏之中，“史密斯&沃伦斯基”正见证着这一切