吃鱼等别扔掉这些食物精华
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/27 13:54:22
青笋叶:很多人都觉得青笋叶很苦,所以在吃青笋的时候都喜欢把叶子择掉,只吃茎,其实这些叶中含有许多对人体有益的营养素。青笋叶中含有丰富的维生素和大量膳食纤维,每100克青笋叶含蛋白质2克,比青笋茎高2倍多;碳水化合物3.3克,比茎高1倍;胡萝卜素比茎高14倍;钙38毫克,比茎高4倍。青笋叶可作为凉拌或清炒的素菜,对减肥者及便秘者有利。
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青笋叶:很多人都觉得青笋叶很苦,所以在吃青笋的时候都喜欢把叶子择掉,只吃茎,其实这些叶中含有许多对人体有益的营养素。青笋叶中含有丰富的维生素和大量膳食纤维,每100克青笋叶含蛋白质2克,比青笋茎高2倍多;碳水化合物3.3克,比茎高1倍;胡萝卜素比茎高14倍;钙38毫克,比茎高4倍。青笋叶可作为凉拌或清炒的素菜,对减肥者及便秘者有利。