如何清洗肮脏的猪肚

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/28 23:40:53

猪肚，是猪的胃。是一道美味的菜。可以炖汤，也可以白切，沾着酱油吃，同样也可以用来炒酸菜。在中国，讲究以形补形，猪肚，可以起到补胃补胃的功效。但那也要清洗得当才行，要不就会留臭味，让人难以下咽，下面讲讲如何清洗猪肚。有点恶心啊，希望大家不要见外。第一步，把猪肚翻转过来，这就是最肮脏的地方了，臭味由此产生。

接着，放进烧开的水中煮，把里面的脏物去除。。。

第三步，把小煮了一会的猪肚放进冷水中，冲洗一下。

第四步，用刀子，把残留在上面的肮脏物割去。

然后，加盐和油，用洗衣服的动作再清洗一遍。

第六，就把猪肚再翻转过来，再用同样的方法洗。

最后，就大功告成了，看，是不是变化很大呢，这样的猪肚，透着点血色，看来，这只猪营养不错，也挺爱干净的，这样的猪肚，也算是极品的了。

然后，就可以根据各人的爱好，在猪肚里，塞香菇，红枣，再散些胡椒粉，炖个两小时，一锅好汤就会呈现您眼前了。。。。

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