脆皮抄手的做法

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 13:27:25

　　脆皮抄手的做法简单是低温环境作业人群食谱里的常见菜，但怎么做脆皮抄手最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道脆皮抄手吧

　　菜系及功效：精品主食 低温环境作业人群食谱 工艺：炸

　　脆皮抄手的制作材料：主料：猪肉(瘦)250克,小麦面粉250克

　　辅料：鸡蛋50克,

　　调料：胡椒粉2克,酱油40克,白砂糖30克,醋30克,大葱15克,姜15克,盐2克,淀粉(玉米)50克,番茄沙司15克

　　脆皮抄手的特色：抄手皮脆肉嫩，糖醋汁浓，川味小吃之一。

　　脆皮抄手的做法：1. 精面粉25克加鸡蛋50克，清水125毫升合成抄手面，醒30分钟；

　　2. 姜葱洗净一半拍松泡50毫升清水中，另一半均切末；

　　3. 猪肉剁末，然后砸成泥；

　　4. 猪肉泥用葱姜水解开，加胡椒面、酱油、精盐、味精、香油搅成抄手馅；

　　5. 把75克抄手面擀压成抄手皮，切成6厘米的三角面片；

　　6. 包入抄手馅，即成抄手；

　　7. 锅内放油烧至六成熟，把抄手倒入炸至黄色捞在盘中；

　　8. 锅内留油25克，放番茄沙司和葱姜末煸炒；

　　9. 加汤、酱油、白糖、醋、料酒、水淀粉勾成糖醋汁，浇在抄手上即成。

脆皮抄手的做法 脆皮豆腐的做法 脆皮炸年糕的做法 脆皮炸年糕的做法 脆皮奶，双皮奶的做法 广式脆皮烧肉的做法 脆皮奶，双皮奶的做法…… 广式脆皮烧肉的做法 香甜脆皮的做法_香甜脆皮怎么做_甜品/点心菜谱 脆皮豆腐的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 脆皮鲜奶的制作方法 脆皮制作的小秘诀。脆皮酿鸡翅 《一年从2万到30万》一个期货抄手的成功心得 研究盘口语言是短线抄手的基本功 - Qzone日志 【一年从2万到30万】一个抄手的成功心得 【一年从2万到30万】一个抄手的成功心得 原汁抄手-食品手册 没有天生会做饭的人－脆皮豆腐 脆皮土豆泥（告诉你好吃的秘密） 20元的超值享受，家庭简易版脆皮烤鸭 20元的超值享受，家庭简易版脆皮烤鸭 20元的超值享受，家庭简易脆皮烤鸭 20元的超值享受，家庭版脆皮烤鸭 20元的超值享受，家庭简易版脆皮烤鸭