省钱大比拼菜谱(下)[瑞丽博客]dsd
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 08:00:52
⑥鹿筋牛膝煲
原料:鹿筋12克(各药店超市均有,0.5元/克)牛膝(08元/克)、葱姜、排骨汤、胡椒粉
步骤:一、温水泡发鹿筋半小时,然后再放入冷水中浸泡一下,捞出切段。
二、葱姜切片,爆炒一下鹿筋。
三、将炒好的鹿筋放入锅内,倒入排骨汤,用大火煮,汤滚开后,放入牛膝,中火煲两个小时,最后放入盐、胡椒粉。
价格:7.8
⑦米崩鸡翅
一、将鸡翅划刀,葱姜蒜切碎,加盐调均,涂摸在鸡翅上,腌10分钟。
二、将腌好的鸡翅用中火蒸10分钟。
三、在锅内先放入小米,然后小米上放红糖,再在上面放箅子,将蒸好的鸡翅放在箅子上,盖上盖子,开火,崩5分钟。
价格:3.5
已经试过了,色香味俱全,和新奥尔良鸡翅有一拼
⑧酱椒鱼头
一、做酱椒:将洗好的青辣椒,放在盘子里,一层辣椒一层盐,用保鲜膜包好,放阴凉处一星期。
二、一星期后将腌好的辣椒取出切碎,将蒜拍碎,干辣椒切碎。用油炒一下。
三、腌鱼头:将盐、料酒、生抽、色拉油、鸡精调均后倒在鱼头上,腌20分钟。
四、用豆腐丝铺盘,上面放腌好的鱼头,取一半酱椒倒在鱼头上。
五、放入锅中蒸12分钟,出锅后放入剩下的酱椒。可以配面条吃,是地道的湖南菜。
价格:3.8
|原创| 作者:yyfh | 点击(176) |阅读全文 | 评论(0)|
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原料:鹿筋12克(各药店超市均有,0.5元/克)牛膝(08元/克)、葱姜、排骨汤、胡椒粉
步骤:一、温水泡发鹿筋半小时,然后再放入冷水中浸泡一下,捞出切段。
二、葱姜切片,爆炒一下鹿筋。
三、将炒好的鹿筋放入锅内,倒入排骨汤,用大火煮,汤滚开后,放入牛膝,中火煲两个小时,最后放入盐、胡椒粉。
价格:7.8
⑦米崩鸡翅
一、将鸡翅划刀,葱姜蒜切碎,加盐调均,涂摸在鸡翅上,腌10分钟。
二、将腌好的鸡翅用中火蒸10分钟。
三、在锅内先放入小米,然后小米上放红糖,再在上面放箅子,将蒸好的鸡翅放在箅子上,盖上盖子,开火,崩5分钟。
价格:3.5
已经试过了,色香味俱全,和新奥尔良鸡翅有一拼
⑧酱椒鱼头
一、做酱椒:将洗好的青辣椒,放在盘子里,一层辣椒一层盐,用保鲜膜包好,放阴凉处一星期。
二、一星期后将腌好的辣椒取出切碎,将蒜拍碎,干辣椒切碎。用油炒一下。
三、腌鱼头:将盐、料酒、生抽、色拉油、鸡精调均后倒在鱼头上,腌20分钟。
四、用豆腐丝铺盘,上面放腌好的鱼头,取一半酱椒倒在鱼头上。
五、放入锅中蒸12分钟,出锅后放入剩下的酱椒。可以配面条吃,是地道的湖南菜。
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