“茶王”之乡话五云

    
     源远流长五云茶      春到茶乡千山绿
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           2000年第九届中国信阳茶叶节期间，由信阳五云茶叶集团生产的“五云山”牌特级信阳毛尖茶在各类展评中连评连捷，最后一举夺得豫南“茶王”桂冠。一位业内人士给该集团董事长阚贵元打电话风趣地说：“你占据产茶名山，又荣获茶王桂冠，祝贺你‘占山为王’成功。”
      好一个“占山为王”，这话乍一听有点耸人听闻，但细一想却感颇有道理。
      应该说，“茶王”的产生不仅代表着五云山茶叶品牌的成熟，同时也代表着茶区深厚的茶文化积淀，只有两者的有机结合，才能产生高质量、高档次、高市场占有额的名茶品牌。据农业部、全国供销总社统计，目前全国约有600多种名茶，但真正具备名牌条件的却不多。而我们信阳毛尖茶呢，尽管山头林立，品牌众多，但能打得出的名牌也是凤毛麟角。为了创名牌，出精品，培育出我们自己的名茶，五云茶乡不知有多少人流淌汗水，有多少人倾尽心血，有多少人贡献青春，又有多少人奉献余热?
源远流长五云茶      信阳市狮河区董家河乡是名符其实的名茶之乡。走进这个乡，只见山上种的是茶，农家藏的是茶，街上买卖的是茶，人们谈论的也是茶。于是，山以茶绿，水以茶清，人以茶富，乡以茶名，小小的董家河乡，靠茶叶名扬中州，显示风流。
      董家河发源于豫鄂两省交界的天云山下，婉蜒东流，注入南湾水库。相传明朝嘉靖年间，这里出了位进士，姓董名威字重夫，为家乡办了不少善事，人们在他死后将他村旁的一条小河取名为董家河，以示纪念。新中国建立之前，这一带人烟稀少，经济萧条。后因修建南湾水库，政府将附近的冯家庄镇迁到这里开集，从此，街以河为名，乡以街为名，故称董家河街，董家河乡。
　　董家河乡地处深山，云雾弥漫，雨量充沛，土地肥沃，具有茶叶生长的得天独厚条件。著名的车云、集云、云雾、天云、连云等五大产茶名山，全部座落在这个乡境内，是国优金奖“五云山”牌信阳毛尖茶的集中产地。  
      这里产茶的确切年代，现已渺不可考，有文字记载的历史己有一千多年。清朝末年，邑人蔡竹贤提倡开山种茶，董家河乡周围先后建立了车云山“宏济茶社”、云雾东山“博后茶社”、云雾西山“广生茶社”等三个茶社，开山290余亩，种茶19万窝，年产干茶约2500公斤。后来信阳城内“和记茶库”老板许靖轩来到这里，在仓房垛山上种茶4万余窝，因山上生有五棵别具特色的古松树，故称五棵树茶社(后更名为集云茶社)。天云寨山主何继武在本山种茶30亩，后称为天云茶社。上述就是解放前董家河乡的五大茶社。解放后，政府把云雾东山和云雾西山合并，统称为云雾茶山，加之七十年代黄龙寺村新建的连云茶山，这就是该乡今天的“五云”产茶名山。
　　但是，旧社会由于茶税过重，贸易困难，禁锢了茶叶的生产和发展。至建国前夕，全乡茶园总面积不过485亩，年总产茶量不足5000公斤。

     春到茶乡千山绿      新中国建立以后，党的光辉普照茶乡，董家河乡的茶叶重放异彩。各级政府多次拨款改造老茶园，开辟新茶园，实行奖售政策，解决茶农吃粮问题，充分调动了茶农的生产积极性，茶叶面积和产量逐年上升。特别是党的十一届三中全会以后，茶区经济政策不断放宽，乡、村、组、户四级茶园不断涌现，加之科学管理，到2000年，全乡茶园面积已发展到1330公顷以上，茶叶总产量达25万多公斤，除占领本地市场外，还远渡重洋，销往北美、西欧、东南亚一些国家和地区，为信阳毛尖增添了光彩。
　　山不在高，有仙则名，文人墨客也慕名而至。1972年春，《人民日报》记者到车云山采访，写了《红日照茶山》的长篇通讯，《人民日报》发表后，又在中央人民广播电台播放10分钟。同年9月，《河南日报》通讯员到董家河乡采访，发表了通讯《茶乡新歌》。1981年春，《河南日报》两名记者徒步登上了海拔800多米的云雾山巅，引吭高歌，听瀑品茗，写下了有名的散文《云雾山中品新茶》，令人读后神往。1984年夏天，原信阳县文联组织全县40多名专业和业余文艺工作者到董家河乡举办了首届车云山笔会，纵情讴歌了茶乡新貌。特别是二十世纪九十年代，浩荡春潮涌茶乡，各种反映五云山茶历史、茶文化、茶经济、茶生产的文艺和新闻作品层出不穷，名茶名篇，相得益彰，更增添了茶乡的诗情画意。
　　茶叶生产的发展，不仅加快了茶乡人民奔小康的进程，而且促进了各项公益事业建设。就拿交通来说吧，五十年代初全乡还没有一条通车的公路，而现在全乡公路以董家河镇为中心，东通信阳市、西至四望山、南达浉河港、北到骆驼店和吴家店，全长50多公里，每天客车、货车畅通无阻。另外还有乡精简易公路8条，直达各村和各个产茶名山。春茶开采季节厂调运茶叶的车辆往返各个山头，公路上人来车往，络绎不绝。水路从南湾到西河小镇的航线，经过董家河乡西南7个行政村的边缘，每天有汽船通航，既有灌溉和舟楫之利，又有湖光山色之美，游人往往舍陆登舟，来这里领略茶乡风光，别有一番情趣。

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　　随着茶叶产量的增长和声誉的提高，市场经济向茶乡提出了新的问题，即如何发挥名茶的产业优势，带领茶农闯市场，走好产业化发展之路?
　　为了解决好上述问题，董家河乡党委、政府深思熟虑，审时度势，及时研究确定了突出特色建基地，围绕基地扬龙头，依托龙头创名牌，借助名牌拓市场的产业化兴茶之路。
　　在基地建设方面，该乡借助历史名茶的传统优势，大力发展规模生产。特别是九十年代以来，乡党委、政府把发展茶叶生产作为茶乡人民奔小康的重要支柱产业来抓，科学种茶、靠茶致富成为全乡上下一致的口号。到2000年，全乡已建成1333公顷的茶叶生产基地，年社会产茶量达25万公斤，产值1300万元。全乡有四分之一的农户依靠科学种茶致富。

      在龙头建设方面，全乡以五大产茶名山为基础，及时组建了龙头企业。1988年经上级批准，董家河乡正式成立了五云茶叶总场及公司，下辖车云、集云、云雾、天云、连云等五个分场。总场以上述五大产茶名山为基础，以科学技术为依托，

　　以产供销一体化为手段，以带领茶农奔小康为目标，龙头带动，龙尾辐射，架起了当地小生产与国内外大市场接轨的桥梁。1997年7月，五云茶叶总场被河南省政府确定为全省57个“农业产业化经营重点龙头企业”之一。
      在创建名牌方面，五云山牌信阳毛尖茶已被评为全省著名商标。为了发挥好龙头企业的辐射带动作用，多年来总场严格加强了产品的质量管理，所产的五云山牌信阳毛尖茶叶继1994年荣获全国食品博览会金奖之后，不久又荣获全省质量
　　信得过产品、著名商标、国货名牌和国际茶会金奖等殊荣。1999年秋，五云山茶叶参加了昆明世博会展评，荣获“99昆明世博会金奖”；在2000年第九届中国信阳茶叶节期间，五云山牌信阳毛尖茶又一路斩关夺隘，一举夺得信阳“茶王”桂冠。
      在开拓市场方面，五云山牌信阳毛尖茶已经拥有了较大的市场占有份额。总场的决策者们清醒地认识到，金牌并不都是名牌，金牌产品只有拥有了较大的市场占有额才能成为名牌。
　　因此，他们抓住五云山牌信阳毛尖茶叶多次荣获国内外大奖的机遇，内树形象，外拓市场，不失时机地抢占市场消费领域，引导人们喝正宗信阳毛尖茶叶。为了进一步拓展市场，总场在有关方面的支持下，于1996年在信阳市107国道旁兴建了茶叶销售中心。该中心拥有的年储量达30万公斤的茶叶保鲜库，可使五云山牌信阳毛尖茶常年保持条索、汤色和叶底三绿。近几年总场还派出多批营销策划人员，深入全国各地开展市场调查；先后在27个城市树起了50多个茶叶专营店招牌。
      产业化经营不仅给茶农带来了实惠，更使总场自身也得到了长足发展。它由开始凭借7间租房、8万元贷款起家，经过10年奋斗，滚动发展，逐步壮大成为一个以种植基地为依托，以储藏销售为中心的区域强势企业；走出了一条以茶叶科研为先导，以带动千家万户致富为目的，集种、加、销为一体的农业声业化的成功之路。为谋求企业更大发展，1998年6月19日经原信阳行政公署批准，在五云茶叶总场的基础上组建了“信阳五云茶叶集团有限公司”。
　　新成立的信阳五云茶叶集团，下辖车云茶场、集云茶场、云雾茶场、天云茶场、连云茶场、良种茶叶实验场、板栗银杏实验场、十里岗林茶场、狮河港茶场和信阳市茶叶储藏销售中心等10个分支机构；拥有茶叶、板栗二银否生产和实验基地1200公顷，正式员工800余名，固定资产总额达1800万元。该集团的成立，在机制上是一个大的改革，它为企业的大发展注入了新的活力。中共信阳市委副书记、市长刘怀廉在全市推进信阳毛尖茶叶产业化座谈会上讲话说：“信阳毛尖茶是我市一木支柱产业，信阳毛尖茶的发展必须要有公司化的龙头企业带动。信阳五云茶叶集团公司的成立，与市委、市政府的发展指导思想是一致的，希望公司勇敢挑起发展信阳毛尖茶的大梁，充分发挥名牌优势，在集团化发展的道路上越走越宽广，为振兴山区经济，带动广大茶农奔小康作出新的贡献。”

群星闪烁耀五云
一、茶乡文明村

      茶叶节期间，记者来到浉河区董家河乡集云山茶村采访。走进村部的接待室，只见墙上端端正正地写着一首待客的谜语诗：“言青说的不是情，二人土上话分明，三人骑个无角牛，一人立在草木中。”下面的谜底是“请坐奉茶”。哟!现在的集云村人连待人接物这些日常琐事，也用起了时髦的文明语言。
　　集云茶村是五云茶叶集团的分场，现有49户人家。改革开放以来，村干部带领群众依山种茶，靠茶致富，是全市第一批命名的文明村之一。特别是近年来，村里利用公共积累，修公路、架农电、开展户户通广播电视建设，使群众的生产和生活条件有了较大的改善，两个文明建设得到了同步发展。
　　就拿住房来说吧，漫步在集云村的山间小路，只见山坡上茶田层层，绿树排排，林木掩映处隐约露出青砖红瓦。如果你停步仔细瞧瞧，那房子盖的也真别致：有的屋檐高挑，雕梁画栋；有的圆门短墙，曲径通幽；有的是传统的狗头门楼；有的是现代化的高层建筑。但不管哪种结构形式，他们都有一个共同的特点，那就是普遍注重了环境的美化，院内栽花种草，院外茂林修竹。山里人种花与城里有别，除了传统的春兰、夏荷、秋菊、冬梅之外，那花大都是从山上大自然中移植来的花草多的很，他们喜欢哪种栽哪种，朴实中透出一种特有的环境美来。
　　村里有位姓徐的老茶农祖居山上，最了解集云村的今昔变化，前年他向村干部建议说：“咱集云是有名的文明村，文明有文明的样子，待人接物不能再毛手毛脚的。”村支部书记老陈觉得他说的有理，于是就写了本文开头的那首谜语诗贴在了村部的墙上。凡是来集云做客的人，首先都会受到“请坐奉茶”的高雅礼遇。
　　集云村变了，它变得像一首悠美的交响乐，每个音符都迸发着我们这个时代的新声。
二、车云顶上茶
　　乘上公共汽车，沿浉河区董家河乡西北公路前行，过楼房村，跨白沙河，便进入巍巍车云山下。
　　车云山古称仰天窝，山势险峻，风景秀美，有千佛塔、瀑布崖等许多旅游景点供游人观赏。清光绪年间，贡生程悌在山上结庐而居，见山腰常有云雾翻滚，旋如车轮，故称此山为车云山，自号车云山人。
　　山以茶闻名，茶为山增光。1910年，山下绅士陈玉轩、王选青等人集股到山上种茶，扩展茶园，创建了有名的“宏济茶社”。1915年，这里出产的茶叶参加巴拿马万国博览会，荣获金奖。从此，车云山的茶叶声誉鹊起，销路大畅，以致在当时信阳市的大街小巷，随处可见“浉河中心水，车云顶上茶’的招牌。
　　时光流逝，物换星移，车云茶山历经了旧社会的创伤，又沐浴着新中国的阳光雨露。1949年初解放时，山上仅有开采茶园200余亩，年产茶约1000余公斤，茶农生活困难，吃粮几乎全靠政府救济。为了扶持茶叶生产，政府组建了车云茶叶专业村，组织茶农以扩大面积、增加单产、提高茶叶商品率为重点，在茶叶发展方面着重抓了几项工程：一是改造老茶园，发展新茶园，不断扩大茶叶种植面积；二是改随坡就弯种茶为水平梯地种茶，克服水、肥、土“三跑”现象；三是改常规种植为矮化密植，大面积提高单位面积产量。功夫不负种茶人，目前车云山的茶园面积已由建国初的200亩发展到近千亩，已开采面积700余亩，年产商品茶1万余公斤，成为全市最大的产茶专业村之一。
　　特别是进入九十年代以后，按照产业化的要求，车云村并人了信阳五云茶叶集团，成为该集团的一个分场，生产和经营全部实行企业化管理。车云顶上茶作为五云山牌信阳毛尖茶的一个重要组成部分，再次放射出夺目的光彩。
三、仙山毛尖今胜昔

　　在海拔800多米的鹰嘴石山上，座落着一个只有80多户人家的小山村。别看这山村貌不惊人，由于它能年产7600多公斤五云山牌信阳毛尖茶，人们便记住了它的名字——浉河区董家河乡云雾茶村。
　　民国初年，山下绅士杨子述等人集股在山上垦荒种茶，从山坳中挖出古钟一座，上刻“仙山寺”三字，因此人们也习惯称此山为仙山。建国前，仙山的茶叶在信阳城内占有很大的市场，并已远销武汉、开封等地。
　　建国后，政府将鹰嘴石茶山与附近的东茶山合并，又从南湾水淹区移民到山上，成立了专业茶村。因这里山高林密，云雾常绕，遂命名此村为云雾村。在党和政府的关怀支持下，云雾人在搞好旧茶园改造的同时，年年挖山不止，种茶不停，使全村的茶园面积和产量逐年都有增长。
　　云雾村的茶农有着丰富的传统制茶经验，所产的茶叶色、形、味俱佳。特别是前年该村加入五云茶叶集团以后，茶农们更加珍惜荣誉，生怕玷污了名茶的声誉。村里成立了质量管理领导小组，定期对茶农的茶叶进行评比和质量检验。近年来，小山茶日益增多，但售价不如名山茶高，有人便想着借名山名茶的牌子牟利。一次，一个外地农民找到云雾村干部伍士长，想把自己仿制的低档茶冒充云雾名茶出售。老伍断然拒绝说：“不行，一粒老鼠屎坏一锅汤，我们不能自己砸了自己的牌子。”说得那位农民没趣地走了。
　　云雾村从干部到每一位茶农，牢固树立质量观念，自觉维护五云山牌信阳毛尖茶的声誉，在消费者中树立了良好的职业道德形象。今年茶叶节期间，郑州市一位老茶客又到云雾村买茶，高兴地赋诗一首：“三月阳春到信西，姑娘采茶云山低。千辛万苦出香茗，仙山毛尖今胜昔。”
四、天云茶叶香
　　天云山是五云茶叶集团的又一产茶名山。
　　天云山属车云山脉，海拔600多米，因山高雾浓，云雾常绕，素有天云一统之称，因而得名。民国初年，山主何继武一家在此经营茶园30余亩，年产干茶数十公斤，从而揭开了这里的产茶史页。
　　建国后，政府从南湾水淹区移民23户到山上，创建了茶叶生产合作社。后来该社并人塔耳湾村，成为该村一个专业产茶的村民组。五云茶叶总场成立后，该村民组并人五云茶场，年产商品茶3000公斤，茶叶质量始终不失信阳毛尖茶的传统特色。
　　天云山人种茶讲质量、重科学，从种到管，直到制作成茶，全部实行科学化管理。种茶，他们引进了速成密植矮化茶园新技术，新造的茶园，二年便可开采，而且质量好，效益高；管理，他们坚持春施肥、夏伏挖；秋封山、冬防冻，使茶树一年四季处于良好的生长态势，保证造一片、成一片；炒制，村里成立了质量管理领导小组，由村干部任正副组长，从茶叶的刹青、揉条、烘炕各个环节，制定了一系列质量管理措施，全面提高茶叶质量。前年，村里还举办了优质炒茶大比武，评选出优秀炒茶能手多名。
　　说起天云茶山，我们不能忘记山上和山下的二个乡办林茶场，那里记载着董家河乡人民战天斗地的一段辉煌历史。
　　1975年和1976年间，董家河乡党委、政府组织全乡数千名劳力，在天云山顶部和山腰的十里岗上安营扎寨，打响了向荒山进军的战斗。经过两个冬春的苦干，共垦挖荒山约一万余亩，全部栽上了茶叶和杉树，办起了天云山和十里岗两个乡办林茶场。20多年来，董家河乡的党政领导班子已经换了多届，可他们狠抓种茶植树的决心始终没变。不论是哪届班子，都对这二个林茶场寄予了厚望，采取措施巩固老场，开辟新场，使林场面积每年都有新的发展。现山上的杉木早已开始采伐，茶叶也已成为主要创收项目之一，每年都为乡财政增加了可观的收入。山风吹来，山上山下万木摇动，碧波荡漾，景色十分壮观。
　　替日的天云山，是一个荒草迷离，乱石满坡的地方。山顶上有个天云寨，那是人们在土匪来时的避难之所。如今，整个上碧绿一片，万木争荣，它正以自己的全新面貌，向人类源不断地奉献着财富，令今人刮目相看。
五、漫山碧透夸连云
　　在五云茶叶集团所属的各产茶分场中，连云山茶场算是后起秀。   
　　连云山原名连界寺，座落在豫鄂两省接壤处的董家河乡黄龙寺村境内，因山上过去有一古寺，豫鄂两省的善男信女都前去进香，人们因称此寺为连界寺。山上原有庙田200余亩，农民150余口，以农茶为业，很少与外界接触。
　　1970年冬，黄龙寺村根据这里山高雾多宜种茶的自然优势，组织劳力到山上垦荒种茶，先后开挖出新式梯地茶园500余亩。不久，村里又动员一部分农民到山上定居种茶，请来名茶师向他们传授种茶经验，一个崭新的茶场在这里迅速崛起，取名连云茶场。
　　连石山的茶农虽然种茶历史不长，但由于这里地处古老的茶乡，又是五云茶叶集团的生产基地，所产的茶叶始终保持了名茶的特色，成为信阳毛尖茶家族的一个新的成员单位。这里还是绝佳的旅游览胜之所，山周围有拦箭垛、连界寺、卧龟石等众多的名胜古迹，并有许多神奇传说流布于民间。站在山顶，还可远眺豫鄂两省的无限风光。
　　连云茶场现有总人口280人，有农田200亩，新老茶园600余亩，年产商品茶7000多公斤。2000年春，董家河乡政府根据茶叶产业化的生产要求，将连云山的三个村民组并名为连云茶场，由黄龙寺村分划给五云茶叶集团管理，这里的茶叶生产从此又揭开了新的一页。