（转帖）令人震惊的事实

（转帖）令人震惊的事实       为什么才过了短短几十年时间，癌症、心脑血管疾病、糖尿病、肝病、消化道疾病等各种文明病、慢性病会变的如此普遍？
在美国，每年的死亡人数中，有40%是死于心血管疾病，20%死于癌症。现代中国每年的死亡人数中有八成是死于慢性病,其中45%是死于心血管疾病，25%是死于癌症，心血管病已成为中国人生命的“头号杀手”。中国每年用于心血管病和癌症的医疗费用超过2000亿元。2006年卫生部报告显示，目前全国有高血压患者2亿、超重2.4亿、肥胖7千万、糖尿病4000多万、这些都是心血管病巨大的“后备军”。（数据出自卫生部报告）
最近三十年在中国，各种慢性病、文明病的罹患率呈几何倍数上升。1957年中国死亡的人中有23%是死于慢性病，到2000年的时候，这个数据上升到75％！中国人的高血压比例比30年前增加了3倍。超重比例比十年前增加了1倍，在物资匮乏的60年代，包括心血管疾病和糖尿病在内的各种文明病在那时十分罕见，癌症曾被当做稀有病例来做研究。到了现在各种文明病、慢性病在全国已经非常普遍，而且渐渐呈低龄化发展，少年儿童患病的例子屡见不鲜，慢性病已不再是中老年人的专利！（数据出自卫生部报告）
三十年时间国人的饮食结构已经发生改变。在物资匮乏的60年代，人们基本上都是吃素食类，到了今天，甚至有人用鱼肉代替原本的主食—谷类。
陈旧的营养饮食观念。1956年美国农业部颁布了以肉食为主的旧四类健康食物，被编入多国的教材，一直沿用至今，影响了一代又一代人。肉食更有营养的观念在中国已经根深蒂固。而欧美确已经悄悄的在改变原来的饮食结构。1991年,美责任医疗医生委员会提出了新四大类食物谷物,蔬菜,水果,豆类强调不含蛋奶的全素饮食:。1998年美国农业部正式宣布:素食在各种营养方面均可达到「国家推荐的饮食标准」,也就是说,不必吃荤、奶制品和蛋,也可以获得很好的营养。素食膳食金字塔美国的长寿饮食法提出食物的摄取（不包括水果）五谷占50%－60%，蔬菜(包括薯类)占25%—30%，豆类和坚果类占10%－15%，5%－10%则为海藻类，水果在两餐之间吃。
洋快餐和碳酸饮料已成为外国人用来虚化中国年轻一代的工具。以肉类和油炸食品为主的洋快餐具有很强的成瘾性，可以损害儿童智力,诱发早熟、肥胖癌症等各种文明病。洋快餐在欧美举步维艰面临倒闭，到了中国，却在高速膨胀发展。据统计，2003年肯德基宣布在中国连锁店要突破1万家。据悉，2003年国内快餐业的收入约为1800亿元，肯德基和麦当劳几乎占据了中国一半的快餐市场。麦当劳、肯德基已经连续三年稳居中国餐饮业营业额前两名。洋快餐在中国还受到一些营养专业人士的吹捧，中国有些营养专家甚至在电视上为洋快餐代言。国际营养学界称洋快餐为“垃圾食品”或“能量炸弹”，美国国会议员、消费者协会和家长们呼吁“把洋快餐赶出校园”。一些欧洲国家的城市条文规定，不允许洋快餐店开在城市中心地区。世界卫生组织宣布：洋快餐含有大量的丙烯酰胺，丙烯酰胺属于致癌物，可以导致基因突变，损害中枢神经。世界卫生组织规定，每千克食品中丙烯酰胺不得超过1毫克，炸薯片中丙烯酰胺含量超出规定标准500多倍。洋快餐制作用的油中38%的成份是属于“反式脂肪酸”。哈佛大学营养学家威得特教授就指出：长期食用反式脂肪酸会破坏人类正常的内分泌系统，造成各种慢性病。更有研究说,1个炸鸡腿等于60支香烟的毒性!全国政协委员张皎呼吁：为了下一代，请将“洋快餐”请出国门。全国政协委员缪寿良也对此深表忧虑，他表示已提交提案，限制洋快餐发展。（出自世界卫生组织报告和国内各大报刊）（本段可以考虑不纳入）
肉食是癌症、糖尿病、高血压、肾脏疾病、胃病、肝病、心脑脏血管疾病等等疾病的致病主因。大量的科学文献证实，人吃肉可以导致心脑血管、癌症、肾病、肝病、糖尿病等等现代文明病。而在肉食消费量越少的国家，这些病症则越少。英国的研究报告指出：素食者早逝的机率只有正常人的2分之1。
一、酸碱性(PH值)，肉食是造成酸性体质的主因。医学上有句名言——酸性体质是百病之源，健康人体是呈弱碱性。人体的酸碱性取决于饮食，过度摄取酸性食品会照成酸性体质。所有的肉、蛋和水产都是酸性食品，碱性食品都是素食类。酸性体质的生理表征为皮肤无光泽、脚臭、睡眠质量不佳、稍做运动就气喘、肥胖、将军肚、容易疲劳等等。酸性体质照成：1、血液酸性使血液粘稠度增高、血液中的脂质类物质易沉积在血管壁上，导致各种心脑血管疾病。2、体液偏酸、人的免疫力降低，易患感染性疾病如感冒。3、偏酸的体液会导致人体中的碱性的矿物质大量流失，导致缺钙和各种牙齿骨质类疾病。4、体液偏酸导致血液循环缓慢，细胞供氧减少，易造成组织细胞衰老死亡，而眼底的血管又细又长，所以极易受累形成各种眼部疾病。
二、肉食中的激素、药剂。
如今水产、禽类、家畜的生长周期大大缩短，肉鸡从孵出到成鸡原本需要1、2年时间，现在最快只需要21天的时间，十几斤的小猪长到300斤只需要5个月的时间。为了让动物在短期内快速成长，给它们下生长激素(荷尔蒙)、开胃药、抗生素、麻醉剂、安定剂甚至避孕药等各种药剂及化学混合饲料。这种违备自然的饲养方式不但使动物的体内生理失衡，而且也扭曲了它们的自然习性。某水产养殖场的员工透露：“从幼苗到上市，至少要用10种药，例如氯霉素、土霉素、乙醇、痢特灵、诺氟沙星、恩诺沙星等等。”附近很多女性因吃了带药的水产而流产。某女士称：“我生在水边，吃水产长大，怀上3个孩子都流产。后来医生禁止我吃水产，说里面的药物会对我不利，我照做了，才有了这个小宝宝。”当你吃动物时，动物体内的各种药剂会被你吃下去。这些化学药剂长期在人体淤积会导致各种慢性病，比如砷是有毒的元素，可以导致多种肝病，大部份养殖厂用含砷的药物作畜禽助长剂。肉类中含有大量生长激素，过度食用鱼肉的后果是早熟，小孩生长发育迅速、不到年龄的女童提早月经。早熟也导致提前衰老。爱斯基摩人是肉食民族，他们的平均寿命只有27.5岁。吉尔斯地区的人以肉类为主食，他们发育得早，也衰老得快，很少有人活过四十岁。
天津儿童医院, 接待过一些带孩子来治疗的家长 , 有的孩子五六岁就变声、乳房发育、月经。曾有一位母亲带着六岁的儿子来找医生，医生检查发现，孩子出现了第二性征，是性早熟的表现，母亲感到很委屈，说平时从不给孩子盲目进补，连吃药都很小心。当问及孩子饮食时，母亲说孩子特别爱吃炸鸡，几乎天天不离，医生的诊断是，孩子严重偏食，营养不平衡，大量摄入高热量的垃圾食品，导致性早熟。
三、内分泌失调称为“女性百病之源”，
人体有内分泌系统，分泌各种激素调节人体的代谢和生理功能。正常情况下各种激素是保持平衡的，如因某种原因（肉类中的大量激素和化学成份）和使这种平衡打破了（某种激素过多或过少）这就造成内分泌失调。肉类中的激素和各种化学成份是现代人普遍内分泌失调的主因！内分泌失调会引起各类病症。如糖尿病、肾虚、肾衰、尿毒症等肾上腺类疾病，发育早熟、性亢进症、性功能减退症、不孕不育症、男性乳房发育症等性腺类疾病，各类妇科疾病、皮肤类疾病、情绪类疾病、甲状腺类疾病、肥胖、过早衰老、体毛、睡眠质量不佳、记忆力减退等等。
三、肉食中的“膍毒”(尸毒)—大多数人不了解的一个事实。 （二）
根据现代医学研究，人类食肉危险的一个主因,是肉类都含“尸毒”，法国化学家健德研究报告指出，肉类当中，都有又一种叫做“膍毒”的毒素，这种毒素是在动物屠宰过程中，痛苦的情绪刺激，肾上腺素会亢进分泌，其体内的化学平衡大大转变，产生一种变性物质——尸毒也称尸碱，因为尸毒存在，肉质更容易腐败。其死亡的时间越长，毒素累积的越多. 我们身体在恐惧、愤怒或紧张的时候会自体中毒，华盛顿心理实验室试验显示人的情绪刺激，会导致生理上产生—种毒质注入血液，美国营养学会(NIA)指出：“动物尸体的肉里充满着有毒的血和其它废物。”
四、肉食中的化学污染，农药残留(DDT)，DDT是一种剧毒物质，能引发胎儿畸形、癌症、不育症、肝病等等多种病症。动物体对食物和环境中的有害物质有很强的“富集作用”。也就是说，动物吃大量的饲料而使饲料中的有害物质大量地积存于体内，DDT一旦贮存于动物脂肪中就很难被分解。美国营养问题特别委员会报告指出肉类中的DDT含量为蔬果的三十倍，其农药残留量为蔬果的十三倍美国爱荷华州立大学所做实验证实，人体内的大部分DDT源自肉食。肉食商家为了沿长肉的保存期，还添加了亚硝酸盐等致癌添加剂。肉中的毒素还远不止于此。在肉食加工过程中，肉类食品被添加了各种添加剂。以改变肉的色质和品味。这些成本低廉的添加剂大多数都是对人体器官有害的，有的还是属于致癌物质。
五、肉食极易引发青春痘、粉刺、痤疮等面部问题和各种皮肤病。
肉类中的大量荷尔蒙（生长激素）会刺激毛发生长，促进皮脂腺分泌更多油脂，使油脂和细菌附着。肉食造成酸性体质，偏酸的体液使皮脂腊受到破坏，皮肤失去了对细菌的抑制作用。肉类中会凝固的饱和脂肪酸可以使皮脂腺阻塞。动物食品中的各种毒素在体内淤积也是导致面部问题的重要原因。此类患者可以尝试十天内停止食用肉、奶、蛋、水产和动物油。相信十天后青春痘等面部问题会有明显改善。
六、肉食是癌症的主因。肉类中的毒素和致癌化学药剂可以引起癌症和其他疾病。酸性体质是癌症的主因，肉食是造成酸性体质的最大原因，酸性体质可以激发癌细胞繁殖，只有在酸性体液的条件下癌细胞才能完成扩散。健康时报报道：“癌症患者100%是酸性体质。”肿瘤防治专家孙革新介绍：“酸性体质使癌细胞极易生长扩散，如果不改善酸性体质，癌细胞还会生生不息。”美国癌症协会提倡癌症患者停止食用肉类。