顿河畔罗斯多夫的鱼市
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俄罗斯业余摄影爱好者谢尔盖伊·多尔雅(Sergey Dolya)是一位有心人,常常走到哪就拍到哪。本集介绍这位摄影师在顿河畔的罗斯多夫拍摄的照片。俄罗斯有两个罗斯多夫,为了加以区分,通常人们就将这个位于罗斯多夫州的城市叫做顿河畔的罗斯多夫。该城建于1749年,1807年建市。人口1,012,300 (2003年)。
罗斯多夫鱼市只是当地中央市场的一部分,由于顿河有丰富的鱼类资源,河畔城市往往就成了鱼货的集散地,顿河畔罗斯多夫的中央市场就成了远近闻名的鱼市。
大卡车运来了鲜活的鲢鱼。
鲜鱼收拾得很干净。
小鱼按尺寸论价,5英寸长的比3英寸长的要贵些,整条的大鱼更贵些。
俄罗斯也有大头虾。
这里还有许多鱼干,一排排非常整齐地排列着。
鱼子酱、冻鱼和各种鱼干,琳琅满目。
最美味的鱼是维摩巴(Vimba条鳍鱼 Ray-finned Fishes)和萨玛伊卡(Shamayka,一种咸鱼),
萨马伊卡是一种濒临灭绝的渔种,但是在该鱼市上不用证明就可以购到。
我买了一些喜爱的咸鱼。
我请鱼贩子大妈帮我整理这条咸鱼。
鱼贩子轻而易举地就剥下了鱼皮。
您说,鱼贩子大妈的手有多巧,不一会就把咸鱼弄得干干净净。
按照俄罗斯的传统,这种咸鱼是可以生食的,不太咸,也不太油腻,只不过需要有足够的勇气而已。
除了鱼以外,您还可以在这个市场上买到来自于世界各地的各种各样产品。
各种瓜子,俄罗斯的葵花籽是很有名的而且还不贵。
农家自己榨的食用油。
自家培植的凤尾菇。
这个市场就建在罗斯多夫著名教堂的广场上,因此也受到许多市民的抱怨。
远处的教堂十分雄伟漂亮。
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