神马文学网怎么储存红薯？
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 17:13:19
好了，通过上海锐奇烤地瓜机（烤红薯机）小编的介绍，这下您该知道怎么挑选好红薯了吧？
上次上海锐奇烤红薯机（烤地瓜机）小编跟大家介绍了怎么挑选好红薯，那么红薯买回来后怎么储存呢？
红薯买回来后，可放在外面晾晒一段时间，保持它的干爽，然后放到阴凉通风处。或者用报纸包裹放在阴凉处，这样大约可以保存1个月。不过，用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晾晒干，然后再包放起来保存。如果如果条件允许，您可以将红薯用报纸包起来，放在冰箱保鲜室，这样红薯保存时间会更长，而且不会发芽。
需要提醒大家的是，红薯放置一段时间后可增加红薯的甜度，这是什么原因呢？
红薯放久了水分会大量减少，表皮呈褶皱状。水分的减少对于甜度的提高有很大的影响，有两个原因：一是水分减少相对增加了红薯中糖的浓度。二是在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，使得红薯内的糖分增多了。一方面水分减少，另一方面糖分增多，因此我们吃起来就会感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。
所以吃不了的红薯不妨暂时储存起来，放置一段时间味道更甜美！