食品储存卫生要求

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/29 12:52:57

食品储存卫生要求

1、食品及食品原料入库时，要详细记录入库产品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装情况、索证情况，并按入库时间的先后分类存放，做到先进先出，以免储存时间过长而生虫、发霉。

2、储存库内的各类食品、食品原料与成品，成品与半成品，正常食品与卫生质量有缺陷的食品，短期存放与较长期存放的食品，具有异味的食品和易于吸收气味的食品，要分开存放并有明显标识。

3、存放的食品应与墙壁、地面保持一定的距离，一般的要求是离地40cm~~50cm，离墙30cm，以利于通风换气，货架之间应有一定的间距，中间留有通道。

4、建立库存食品定期检验制度，对库存食品，随时掌握所储存食品的保质期，防止发生霉烂、软化、发臭、虫蛀、鼠咬。

5、食品储存库内不得存放农药等有毒有害物品。

6、冷库内不可存放腐败变质食品和有异味的食品。

7、库房要定期打扫，清库是应做好清洁消毒工作，冷库要经常查看温度，并定期清扫和除霜

食品储存卫生要求各国卫生检疫要求食品储存不当引起质变食品储存窍门、方法大全食品在冰箱里的储存时间企业工作场所的职业卫生要求卫生宣传与监督活动计划和要求路边摊食品的卫生情况（转载）《药品经营质量管理规范实施细则》对药品零售企业的药品储存，作出了哪些要求？从食品“卫生”到食品“安全” 两字之变的深意卫生工商部门检查发现:"悟本堂"原来是卖食品的上海七成食品摊贩原料来源不可靠卫生状况堪忧储存生命白酒储存储存友谊推荐十种最经典的伟哥替代食品--人民网健康卫生频道-从头到脚话健康-保健-养生-护肤-营养... 五种食品让你吃出“巴掌脸”--人民网健康卫生频道-从头到脚话健康-保健-养生-护肤-营养-... 发展改革委要求各地立即开展主要食品价格和相关收费专项检查治疗所有的病都要求忌口以下三种食品 - Qzone日志怎么储存红薯？ *茶叶的储存方法茶叶的储存方法疫苗储存、运输知识西红柿的储存