一周养生素菜谱.

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[转] 一周养生素菜谱

编辑 | 删除 | 权限设置 | 更多▼设置置顶 推荐日志 转到私密记事本 转载自 明心/ty    转载于2008年10月06日 21:49 阅读(4) 评论(0) 分类： 个人日记 权限: 公开 一周养生素菜谱-来自素食之家 每天早晨起床:一杯500ML的纯净水,肠胃不良者,加些蜂蜜.
周一：早餐:花生粥  水果100克.
{作法:将花生仁[50克或更多些也可}打碎,大米一两放入高压锅加水,倒入散花生,再加些芝麻或芝麻油,放入少许盐,煮开后关火5分钟,再续煮开即可.}
中餐:豆腐煲  紫菜汤
作法:腐竹条一二条｛泡水软后用｝，芹菜一根，切短，豆腐四块，用油煎黄，香菇一朵，用炒锅放植物油将腐竹芹菜香菇炒三下，放入砂锅加水＼盐＼味素／酱油，倒入豆腐，及所有的菜，煮十五分钟即可．
晚餐：菠菜一份，土豆泥一碗．豆奶一杯或牛奶一杯．
周二：早餐：豆浆５００克，油面或芝麻饼一份．
中餐：芋头煲　黄豆芽汤
作法：芋头２００克，削皮切块，面筋１００克，姜三片．用炒锅将芋头热黄，加点酱油，倒入砂锅，放入面筋姜，盐，味素，熟煮即好．
晚餐：香干炒西芹　东瓜海带汤　　
周三：早餐：黑豆汤 馒头
黑豆汤作法：用炒铁锅干炒黑豆50克，炒香烈开关火，用锅加水三碗放入黑豆及姜片{女士加当归}，煮十五分钟，加些红糖，即可。
中餐：番茄豆腐    山药炖素鸡块{豆皮也可}   果汁一杯。主食可选择：玉米棒。
作法：炒锅热后加油，放入一二滴酱油，倒入番茄，加点糖，炒成泥后，放入豆腐，再加入盐，蘑菇精。
山药{200克}炖素鸡块{100克}作法：山药炒热后，倒入砂锅，加水，放素鸡及姜片，盐，味素，煮20分钟即可。
晚餐：凉拌莲藕    干煸豆角
周四：早餐 ：红薯米粥  炒黄豆 {或炒花生仁}  豆奶一杯
中餐：苦瓜豆豉  胡萝卜炒木耳    芥菜{或酸菜}豆腐汤
晚餐：香茹面条。香蕉一条。
作法：用锅先煮开水，放入面条，煮二分钟，捞起，用凉水冲，香茹，豆芽，胡萝卜洗净备好，用炒锅热炒到八成熟后，加入酱油，芝麻，盐，味素，倒入一大碗水，水开后放入面条。OK。
周五：早餐；粗麦片粥  豆奶一杯。两片橙子。
中餐：锅仔。
材料：萝卜半只，红枣三颗，枸杞子10克，豆腐二块，腐竹一条，芋头一个，芹菜一根。
晚餐：茄子煲     西瓜汁一杯。
周六：早餐：糯米大枣粥     ****花茶一杯
中餐：绿豆海带汤  干煸豆角
晚餐：魔芋苦瓜   百合南瓜盅  
周日：早餐：赤小豆山药粥   哈密瓜100克。
赤小豆20克，鲜山药50克，先煮赤小豆七成熟再倒入山药。半小时即可。加些白糖吃用。
中餐：冬瓜杂菜煲
作法：香菇/冬笋/白果/莲子/山药/洗净备用，炒过油后，放入冬瓜，水炖，加盐，酱油，蘑菇精，都煮熟即好。
晚餐：三色炒饭    酸辣汤       绿茶{铁观音/白茶}三杯。
玉米，胡萝卜，青豆，白芝麻，炼乳，炒香后，加入米饭炒熟。
酸辣汤，豆腐，番茄，青菜，豆芽，红椒，醋，辣油。
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