法国葡萄酒之十五----法国葡萄酒与中西餐的搭配

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/30 02:38:19

· 法国葡萄酒饮用的基本次序
——香槟和白葡萄酒饭前作开胃酒喝，红白葡萄酒佐餐时喝，干邑在饭后配甜点喝
——白葡萄酒先喝，红葡萄酒后喝
——清淡的葡萄酒先喝，口味重的葡萄酒后喝
——年轻的葡萄酒先喝，陈年的葡萄酒后喝
——不甜的葡萄酒先喝，甜味葡萄酒后喝
· 法国葡萄酒与餐食搭配的基本原则
——红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物
——白葡萄酒配海鲜及白肉类食物
· 法国葡萄酒与中餐的搭配 -----------建议！！

酒别--------------菜肴举例
红葡萄酒--------川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品
白葡萄酒--------油炸点心、海鲜类、清蒸类
香槟酒-----------点心、鱼翅类
· 法国葡萄酒与西餐的搭配
酒别--------------肴举例
红葡萄酒--------奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类
白葡萄酒--------沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛
香槟酒-----------茶点、布丁、火鸡

法国葡萄酒之十五----法国葡萄酒与中西餐的搭配法国葡萄酒之十七-----法国葡萄酒的贮存法国葡萄酒法国葡萄酒之十一-----酒瓶形状与产区的关系法国葡萄酒之七----酒与健康法国葡萄酒之十四------如何品尝法国葡萄酒法国葡萄酒之十四------ 如何品尝法国葡萄酒法国葡萄酒之三---花絮法国葡萄酒的真假鉴别法国葡萄酒之二---小常识法国葡萄酒之四---种类划分法国葡萄酒之八---真假鉴别法国葡萄酒之十三---------饮用时的最佳温度法国葡萄酒之一-----------法国葡萄酒小史法国葡萄酒之五--4大等级法国葡萄酒之六---10大产区法国葡萄酒之十六-----波尔多产区简介法国葡萄酒的历史 - 世界历史 - 铁血社区最完整详细的法国葡萄酒知识法国葡萄酒的历史 - 世界历史 - 铁血社区法国葡萄酒酒标解析法国葡萄酒---1-小史法国葡萄酒之一-小史法国葡萄酒知识大全