神马文学网计算每日热卡需要量,饮食营养
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 18:09:49
每日热卡需要量是以每公斤体重计算的。那么，体重越重的人，越肥胖的人，是不是就得吃得越多呢？不是，用来计算所需热卡的公斤体重是以正常标准体重表为依据的。 通常足以把正常人体重的平均数值列成表格，此值随年龄、性别、身高的不同而变动。需要时可查有关表格：比如一位40岁的男性，他的身高为1.72米，查表可得出他的正常标准体重应为65公斤。而一位30岁的女性，如果身高为1.62米，查表可知其正常标准体重为52.4公斤。不管其实际体重多少，计算每日热卡需要量均以正常标准体重计算。如实际体重超过正常标准体重，则为过重肥胖，应有计划逐步减肥；需减少热量摄入（即减少进食量）。如不便查找正常标准体重表，也可用体格指数（bmi）粗力计算：bmi=w（体重.公斤数）/h2（身高.米数）；正常男性体格指数范围是：21～24，正常女性体格指数范围是：20～23； 若男性bmi为24～26，则为过重，26～29，则为轻度肥胖；29～32，则为中度肥胖，大于32，则为重度肥胖。 从皮下脂肪蓄积情况，也可粗略评估是否过胖。若将上臂背侧中部皮下脂肪厚度（厘米）加上肩胛角下方皮下脂肪厚度，男性大于4厘米，女性大于5厘米，亦为肥胖。皮下脂肪厚度可用特殊的卡尺测量，也可用拇食指捏起测量。如果有方便的b超仪,也可直接探测皮下脂肪厚度，且可准确观察减肥效果。 下面用一实例说明每日所需热卡的计算法： 男，38岁，身高1.72米，体重75公斤，以公式bmi=w（体重·公斤数）/h2（身高·米数）=75/1.72×1.72=75/2.9584=25.3计算，结果超过男性最高标准24，说明已超重。进一步计算其最高标准体重是： w（体重·公斤数）=24×h2（身高·米数）＝24×1.722＝24×2.9584=71公斤最低标准体重是=21×h2（身高 ???=21?.722=21?.9584=62.63公斤）如查找我国正常人体重表，则为63.3公斤。说明具体计算时宜取标准体重的低值,即62.3公斤。特别是有肥胖超重者，更应严格控制体重标准，减少热量摄入，以期动用和消耗其体内脂肪，减轻人体负担,包括肝脏在代谢中的负担，使体重逐渐下降至正常标准范围。 然后，便可计算他的每日所需热量： 在轻工作或休息情况下，一个人每日每公斤体重约需热量40千卡。若有糖尿病或肥胖病，则应下降为每日每公斤体重30千卡，即：62.3×30＝1869千卡。在1869千卡热量中，由蛋白质提供的应占12%～15%，即224～279千卡（1869×12～15%）。每克蛋白质在体内代谢产生热量4千卡，那么摄入蛋白质 应为56～70克（224÷4～279÷4）。脂肪提供的应占10％～15％，即187～281（1869×10～15%）千卡。 每克脂肪在体内代谢可产热量9千卡,则每日约需摄入脂肪21～32克。（187÷9～281÷9）。由碳水化合物提供的热量应占78%～70%，即1458～1308千卡（1869×78%～70%），每克碳水化合物在体内产热4千卡，也就是说每日摄入碳水化合物应为364～327克（1458÷4～1308÷4）。此外，还应结合本人的活动 量及体重增减情况，灵活调整，以保持体内平衡。