母亲唤你回家吃饭

    “很多个月才遇上在家吃一顿饭，回家吃那天，妈妈就会觉得是什么特别日子到了，三个人吃饭，会准备5个菜。”她掐指一算，上一次在家吃妈妈做的饭，已是今年农历春节大年初三的那顿“开年饭”。

    “贾君鹏,你妈妈喊你回家吃饭！”近日，这个12字的短帖在网络上迅速蹿红，短短两天，回复数300621，点击数7607617。就在该帖逐渐退烧的时候，北京一传媒公司突然自爆是他们制造了“贾君鹏”，目的是帮助一款游戏保持关注度和人气。据称，该策划“总计动用网络营销从业人员800余人，注册ID20000余个，回复10万余条”，这个创意也让他们赚了“6位数”。

    虽然，这可能真是幕后推手策划的一起网络事件，且不乏有网友怀着恶搞的心情去点击和跟帖。但它却勾起了我们那温暖的童年记忆，将“回家吃饭”的话题引入我们的视线。每天回家吃晚饭在多数人的心目中，渐成奢侈。

    是世界改变了我们，还是我们改变了世界，答案没有人能说清。

    公务员：

    陪吃陪喝真的很辛苦

    晚上7点，吴先生跟家人围坐在桌前吃饭。在这个家庭里，如斯温馨时光，大多数只有周末才能看到。因为一个星期，他至少有三天晚上献给了工作上的应酬。他自己说，是“献给了五粮液和茅台”。吴先生是某机关的一名处长，在“酒精考验”的餐桌上，他只能身不由己地端起酒杯。“陪吃陪喝，真的很辛苦。我真希望相关部门出台强制措施，公务员中午不能喝酒，晚上宴请也只能喝红酒。”这不仅仅是他一个人的愿望，他身边绝大多数公务员也有这样的愿望。

    动脉五粮液，静脉流茅台

    无论是上级部门来检查，还是兄弟单位来考察，吴先生少不了接待，饭桌上自然要敬敬酒。上级官员可以“随意”，但接待的人为了表示尊重或者表达感情，大多“先干为敬”。若是人家来回敬，他们抿抿嘴，负责接待的吴先生可得喝完。若是来一个代表团，开两桌，一圈下来就是一二十杯。若是中间还需要搞搞气氛，比如有老乡，有校友等突发性的敬酒，“怕是要三十杯才能下得了场”。

    虽然应酬较多，自诩“酒量不错”的吴先生，还未曾出过特别的洋相。但他的一个公务员好友某天参与单位的接待，负责开车。因喝得过多，回家途中实在撑不住，就将车停在路上呼呼大睡，直至第二天清晨七八点，才被拍车窗玻璃的交警吵醒。

    吴先生经常自嘲：身上动脉里流的是五粮液，静脉里流的是茅台。

    他也发愁，喝酒就是喝身体，再好的身体天天这样喝，过不了几年，不是喝出酒精肝，就是喝出胃出血。还有人得了痛风，反应也变慢。时间一长，干部队伍就会受到损失。他说：“我们很希望有人能发明一种既能表达感情，又能不伤身体的东西，让公务员们少遭罪。”

    一餐晚饭串四个场

    即便一周只有两天能保证回家吃晚饭，但吴先生认为跟以前相比，已是进步。

    据称，在升至处长前，吴先生到乡镇挂职锻炼。一周才回家一次。在镇里的生活，午饭晚饭全是应酬。他记得，最多的一餐晚饭，自己赶了四个场。“因为市里和某区共四个部门下来检查，我受镇领导委派，只能一个场子一个场子地串，一杯杯地敬酒，一个场子串下来没有二三十杯酒下不了台”。

    吴先生感慨，基层这样做，也是不得已。现在接待喝酒也成了交流的一种方式，而且接待还讲究级别，公务员们苦不堪言。比如区县来一个职能部门的负责人，最起码是要副镇长或者书记陪同，这才叫“领导重视”。若只是科长陪同，对方可能会不高兴，镇里也怕以后不好开展工作。镇里架不住，每个月就自己到批发酒的市场批发。镇里饭堂再建几个小单间。凡是十人以下的团都在单位内部搞定。一个月下来，节约的经费达到两三万元。

    基层单位招人希望能喝酒

    吴先生说，最苦的应该是机关接待办的人。

    在这些部门工作的人中，有时候简直就是拼身体。现在一些街道，一些乡镇或者其他的基层部门，通常会安排一两个专门陪酒的人。他们根据领导的意图，让来检查来视察来参观的人们喝好，同时还要学会搞气氛，比如适度地表扬自己的领导，突出所在单位的优势。有些单位在招大学生进基层时，还会捎带问一句“会不会喝酒”。吴先生说，“这一现象也证明了这种需求的旺盛。”

    柳先生也是公务员，一周至少有三个晚上不在家吃晚饭。不过，与吴先生不同的是，他的晚饭时间献给了工作和朋友。

    “因为有大量的工作需要处理，偶尔同学朋友聚会。”柳先生入职时间不到七年，科级。“因为工作很满，每周至少有两个晚上加班，另外，工作节奏很快，朋友同学间见面不易，故吃饭也变成了与朋友交流的一种方式。”

    柳先生说，因自己天天和家人生活在一起，“回家吃晚饭的概念不是特别强烈”。相反，加班可以为未来的工作奠定更坚实的基础，且即便是应酬也“可以成为交友、开拓视野、增强知识的一部分”。

    广州大学生：周末难回家吃饭

    有多久没回家吃饭了？面对这个问题，王林要思索一会才能给出答案，虽然家在广州，但要回去吃上一顿饭并不容易，最近一次，已是两三个星期前。

    王林是广州某高校大三学生，广州人，平日在大学城上课。虽然家在天河，但算下来他每个月回家最多两次。他把原因归结为：“学校的活动多，回家不方便，加上父母工作忙，在家也总是一个人。”

    认识王林的人管他叫“活动达人”。大三的课程少，他的时间都用于小山一般高的学生工作与应酬中。学生会、足球俱乐部、院报记者团让他忙得团团转。

    王林说，即使放假，他也有一半时间呆在学校。今年五一劳动节，学校放假五天，同学基本都已回家，王林却有整整三天是独守宿舍潜心记者团的“排版”工作。

    其实，即使有空闲，王林也宁愿待在学校，除非零花钱用完了，才回去一次。王林告诉记者，回家总要挤上一个多钟头车，而且父母经常不在家，他们工作忙，一个月至少出三次差，一出就是两三天，就算不出差也时常加班。

    在家里，王林甚至不知道自己该干些什么好，电脑搬去了学校，电视父母要看，想聊天找不到人，有时做饭也没人陪着吃，只能自个儿看看书。

    久而久之，王林也习惯了少回家。与此同时，他还认为：“成天在家的男人没前途。”他说，在他身边，不少广州本地的朋友都有这样的观念。

    年轻白领：加班成“家常便饭”

    “女，回家吃饭吗？我今日煲咗菜干汤，买咗排骨啊！”“唔返啦，今日好忙，你地食先啦！”几乎每隔三两日，郑晴晴就会在傍晚时分接到妈妈的来电，已经一年多没有回家吃饭的习惯，她每次都是这样回答妈妈。

    “很多个月才遇上在家吃一顿饭，回家吃那天，妈妈就会觉得是什么特别日子到了，三个人吃饭，会准备5个菜。”她掐指一算，上一次在家吃妈妈做的饭，已是今年农历春节大年初三的那顿“开年饭”。

    “平时不觉得有什么，但回头想一想，才发现自己原来是城市里面很特别的一类人。朋友之间，像我这样一年在家没吃上几顿饭的，确实不多。”为什么有这个不回家吃饭的习惯？她把最大的原因归咎于她的这份工作。

    大学毕业两年多，晴晴一直在广告公司工作。刚开始，天天加班的日子导致自己三餐食不定时，父母在家等她吃饭、往往要等到晚上九十点种，“后来我加班的时间更加频密，确实不忍心父母饿着肚子等我，就让他们先吃，我回家后再吃，他们也逐渐习惯了。”

    工作大约半年后，她放弃了晚晚夜归夜食的习惯，选择了在公司订餐、下班和同事消夜的生活，“那时候，一周大概有两顿饭是回家吃，3晚加班，周末就和一班朋友约会饭局、各种应酬。”

    一年后，结识了一个稳定的对象，晴晴恋爱了，男朋友亦是同行、但不同公司。晴晴回想，自那时起，无论加班或不加班，两个人都会抓紧晚上仅剩的几个小时拍拖，“回家的时间就更少，跟男朋友和父母吃饭也是在外面吃。”时间就这样一天天过去，回想起来她觉得变化很大，“以前是不回家吃饭要给家里打电话，现在，是回家吃饭才会给家里电话。”

    销售业务员：辞掉万元月薪回家喝汤

    “这个时代，打着工作的旗号，谁都有借口天天不回家吃饭。”傍晚6时，26岁的K EN提着公文包，在公园前地铁站匆匆上了车。两站路后，K EN便能到家。在餐桌上等待他的是妻子和快到3岁的女儿，还有那用瓦煲盛着的香喷喷的萝卜炆羊腩。

    “不只是吞咽合胃口的饭菜，还咀嚼细品着全家的感情。”KEN与妻子有个约定：无论每天工作有多忙，都要尽量抽空回家吃晚饭。

    同住的岳母有一个“拿手好戏”———萝卜炆羊腩。KEN对这道菜非常迷恋。“只要在提早两小时说，家里做了羊腩，我便会馋得心急如焚般想回家。”

    然而，从事销售业务的他发现，想安坐家中叹这道美味，真的越来越难。“想再赚多一些，应酬便随之翻倍地增加。”这边，与业务上的客人火热地喝酒、唱卡拉O K；那边，家里餐桌上的羊腩煲早就凉了。

    有一天晚上10点，KTV里的业务应酬告一段落，同事们决定继续在房间里唱歌放松。但K E N的心早就“飞”回家了，“10多个人，只有我提出要走，大家都觉得扫兴。”

    回去的路上，KEN就暗下决定要辞职。事实上，这份工作月入过万，对于许多刚毕业的大学生而言，算得上是梦寐以求。

    现在，KEN考上了公务员，换了一份时间固定、月入约4000元的政府机关工作，几乎每天都可以按时回家吃晚饭。

    “钱不是最重要的，有些东西用钱弥补不了，例如一家人的感情。”他说。

    国企办公室主任：“大内总管”有家难回

    作为这家有着上千员工企业的“大内总管”，对内他需要综合协调，为“一把手”做好服务，涉及到生产、经营和管理的方方面面；对外还要理顺好各种社会关系，为企业的发展争取更多资源。

    四年前，老陈当上这个办公室主任后，回家吃饭的次数就急剧减少。两年前，企业从黄埔搬到南沙后，除了周末，他基本上就没怎么回家吃过饭了。

    “不是不想回去陪老婆儿子吃个饭，可这工作性质，也是身不由己啊！”说到回家吃饭这个话题，老陈似乎一肚子的苦水。

    家住黄埔的老陈，每天要在8点半老总上班之前赶到办公室。因此只能是6点半准时起床，简单梳洗吃点早餐就匆匆出门了。尽管有私家车，老陈一来嫌开车太累，二来觉得费用太大，因此他基本上都是到家附近等公司的上下班接送车。

    一上班，办公室各种各样的事就来了，送文件、写材料、陪同视察、安排应酬……光这些杂事就让老陈折腾一整天，早上八点半到下午五点半，他觉得很快就过了，但别人下班了就可以回家，老陈可没这么洒脱。

    他曾估算过，他每周那五个正常工作日，基本上有三天晚上是要出去应酬的，剩下两天晚上要加班。“这些应酬太多了，有时是上面来检查，有时是谈订单陪客户，有时单位搞些活动，全都得办公室来安排。”老陈说，“这没应酬的时候就得加班，赶会议材料，领导有时很认真，我们就得反复修改，忙得太晚了，就只能住在厂里了。”

    而到了周末，领导也要陪着客户，到周围的从化等地度度假，联络联络感情，作为办公室主任的老陈自然也无法缺席……

    眼看儿子就要上高中了，老陈也很急，老是不在家，老婆意见也很大。“没办法，只能是一有时间就回来多陪陪他们，意见大归意见大，他们还是能理解我的。”老陈无奈地说。

    外企高管：一周回家两三天

    虽然才30岁出头，但陈先生已经是某外资企业广州办事处负责人。更让人意想不到的是，他有一手傲人厨艺。可惜的是，没有多少人有机会品尝———“我现在5天工作日里，有2-3天可以回家吃晚餐，”他说，其余的时间都是在外应酬，有时是工作对象，有时是朋友。

    不在外面应酬的时候，他就会顺路接了老婆，一起早早回家。“只要我和她妈妈有一个人在家，我女儿都会觉得很高兴。”陈先生表示，在女儿出生前，他回家吃饭的次数更少，一周只有1次。有了女儿后，他也希望有更多时间陪家人。

    “回不回家吃饭是可以取舍的，一定要应酬的就要应酬，可以推掉的，那就回家吃。”陈先生说，他就知道有位做生意的老板，可以把所有的应酬都推掉，回家吃饭。“这个可能要看能力问题，如果所有的工作问题都能在上班时间解决掉，为什么还要出去吃饭应酬呢？”

    陈先生说，其实谈起吃饭的问题，他不是最典型的人物代表。他的工作身份既不是在最上层，也不是在最下层。所以他回不回家吃饭既不能影响公司的命运，也不会危及自己的饭碗，因此自己做取舍的程度会高些。

    环卫工：做饭不能与家人同吃

    “来广州十来年了，也没有什么积蓄。”来自梅州的张姐做了一个摊开双手的动作，手上戴着当天收拾垃圾时发现的一串手链。前一阵子，张姐身兼两个小区楼道清理垃圾的工作，另外还要去一家饭店里帮忙洗菜、洗碗。饭店周一到周五中午12点到下午3点，晚上6点到10点是工作时间，周末时间还要延长。

    “其实我更喜欢在饭店吃饭，在饭店工作包吃，大师傅做的比家里味道好、品种多。”张姐说。但那一段时间她很辛苦，也顾不上回家做饭，经常是她买菜回家放在桌上，再由家里13岁的小儿子做饭给当保安的父亲吃。但是这个小儿子比较调皮，时常玩到很晚才回家。

    工作太辛苦，再加上要给家人做饭，张姐辞掉了饭店的工作，现在每个月挣千来块钱，但以前能挣两千多元。

    现在，张姐每天早上5点钟起床，来到工作的小区。两个小区离得很近，每个小区四栋楼，一栋楼有十层，没有电梯。张姐的工作就是早上将这八栋楼的楼梯逐层用拖把拖一遍，然后将垃圾站的垃圾徒手清理分类，将纸盒、纸箱之类的垃圾压扁扎捆。垃圾站的蚊蝇肆虐，张姐从头到脚全副武装。

    清理完这里的垃圾，张姐上午的工作就算完成了，然后去菜市场买菜，回家做饭。这一顿饭，就是全家一天的伙食，中午吃不完，晚上接着吃。两三个菜一个汤，一天的饭钱将近20元。张姐说：“我们打工的嘛，吃得不会太好。”

    晚上这顿饭，张姐通常赶不上和家里人一起吃，因为家里人吃晚饭的时候，她还在熟睡。醒来后，张姐便再次来到工作的小区，用扁担逐层将楼道上的垃圾担下。

    ■记者手记

    难忘妈妈的饭菜香

    看到网上流传的热帖“回家吃饭”，我感觉很漠然。屈指算算，从上大学到工作至今，将近10年的时光一直在外单身度过。原本属于自己的回家吃饭幸福时光早已远去。

    儿时，每到放学，最盼望的就是饭桌上的时光。回家第一件事，定是跑进厨房，掀起菜罩，赤着手，捻起几块午餐剩下的肉丁，就着西红柿汤和几块土豆大嚼。而妈妈总是追在后面笑喊“脏，先洗手！”钻进小房间写作业，耳边总是回荡着厨房里妈妈炒菜的声音。鼻子耸耸，“嗯，今晚煎鱼了”；再嗅嗅，“哈哈，糖醋排骨”。

    每到晚饭时，端饭到客厅，老爸总是边走边用筷子敲打碗沿，发出叮叮的脆响。我总是循声而出。一边嚼着爸爸从外面买回来的烤鸭，再偷偷瞅两眼电视。那简直是一天最美好的瞬间。就这样，直到我离家到合肥上大学。

    从那时起，每年，仅有假期回家那几天才能再吃到家里的饭菜。每次回家，妈妈就会做满满一桌菜，爸爸也会一箱箱从楼下拎回我爱喝的饮料。工作五年，一直忙碌，吃饭成了应付差事。偶尔，妈妈会来广州小住。她总是大包小包地把家里的豆饼、萝卜干、咸菜带来。

    “都是我自己做的，广州没得卖”，我总心疼她行李太多，她也总如此辩解。她在广州时，我下午总是早早回家。没什么比母亲给我打开门，看到一桌子已经做好的饭菜更幸福了。我很少做饭，母亲每次来广州都要帮我添置一些锅碗瓢盆。她总是很心疼我又乱花钱。妈妈在的日子，酸奶瓶子里放着洗衣粉，雪碧瓶装调味料。电饭锅、灶台干干净净。她总唠叨，广州的米没有家里的好，广州的肉没有家里的新鲜。家里的老爸晚上一个人吃什么？“他有吃不完的饭局，走的时候我把冰箱都塞满了，什么吃的都有。”每当这时，她都会这样安慰我，也安慰自己。

    回头想想，眼前总晃着妈妈做的那满满一桌菜，耳边总会响起爸爸用筷子敲打碗沿的叮叮声。

    统筹：本报记者 陈良军 林劲松

    采写：本报记者 秦鸿雁 伊晓霞 游星宇 张立璞 刘黎霞 李晓瑛 谭希莹 李健 实习生 曾繁莹 张莹琦 徐佳