回家吃饭的智慧

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/29 07:09:38
一帖家宴邀请函
一份回家吃饭的说明书
一部提升中国人幸福指数的家常饮食指南
为什么你终日奔波,活得越来越体面,快活却越来越少?
为什么食物越来越丰富,我们的身体却越来越差?
抑郁、高血压、高血脂、糖尿病、失眠、衰老困扰着我们。
时光不饶人,改变这一切只需要你换一种生活方式——回家吃饭。
妈妈说,幸福就是回家吃饭。
现代人几乎时刻都在巨大的生活漩涡中挣扎,压力很大。但你要记住,当你生活压力大的时候,你应该回家去寻找力量,去和家人一起吃家常便饭,这其实是向更加健康和令人愉悦的生活方式的理性回归。
一样米养百样人,每个人从一样的家常便饭里,吸取的能量是不一样的。世界上没有一本书告诉你这个秘密,但这本书不一样。书里告诉了我们习以为常的生活中,忽略的那些看似不重要的部分,恰恰是最重要的部分。还告诉我们有一些天赐的野菜,其实是药食同源的宝贝。60多种常见食材的不同烹饪方法及十几种饮食妙方,让你洞悉温暖家庭生活中关于粗茶淡饭的秘密……
这是一个会生活的生活家在和你分享幸福生活的法宝,这个人到底是谁?告诉你,她的外曾祖父曾是享誉一方的良善大医,妈妈是既懂烹饪又懂中医的智慧之人,她在这种环境下,耳濡目染,受得衣钵,加之其深谙现代医理与营养学,所以对食物保健颇有见地,更有隐藏不住的亲情流露。
所以,从翻开书的第一页开始,让我们来寻找关于小时候的美好回忆,那些跟吃有关的美好回忆:回家一开门,闻着妈妈亲手做的饭,口水都要留下来了,然后和哥哥姐姐们嘻嘻哈哈地狼吞虎咽,横扫餐桌,并傻傻地看着母亲在旁边微笑……这其实是一种不经意间的幸福。你感受到了吗?
精彩看点:
人之所以比别的动物高级,也许就在于对着同一碗饭,可以吃出天壤之别的味道。好心情,比山珍海味更重要,比什么灵丹妙药都有效。
做什么事儿,都不能盲目,食补也一样,别一看身体不好就忙着进补。“补”字的本来意思是什么?是打补丁,是修补损坏的地方。没找到破的地方你怎么去补?那不就是把补丁打到新衣服上了吗?
妈妈说,最滋补的煮鸡蛋,是放在米粥里煮出来的。以前有一种说法:米粥煮的鸡蛋,只有家里的老人有资格吃。为什么呢?因为煮完鸡蛋,一锅粥的精华都跑到鸡蛋里了。如果你是中气不足的人,肺活量低,说话有气无力,甚至有内脏下垂的症状,每天吃一个米粥煮鸡蛋,很快就可以看到效果。
好多朋友喜欢吃各种营养药片,但这种以人工方式补充的营养素是否对人体有益还是个全世界争论的话题。与其做现代医学的小白鼠,不如每天吃一小碟跳水泡菜,就足以补充维生素和纤维素了。
现在的食谱中,凡是用到姜的,打头必然是千篇一律的三个字:“姜去皮”。从什么时候开始,姜皮如此不招人待见,必欲剥之而后快?其实,姜皮绝非可有可无之物。它本身就是一味中药。去皮吃还是带皮吃,要根据具体情况来定的。
我们没有办法避免熬夜,但是可以想办法把它的危害尽量减轻,对透支体力的身体进行修补。清炖墨鱼干就可以起到这个亡羊补牢的作用。