积淀理念　彰显文化

淮安市吴集镇中学将军果文化综合实践活动剪影

淮安市吴集镇中学

矗立于吴集镇乡镇府的将军果牌花生雕塑

因此，我们确定开展“积淀理念　彰显文化——将军果文化在我心中”的综合实践活动， 将其融合到校本课程体系中，开展综合实践活动。我们不断寻找和发掘将军果文化和我校综合实践课程的结合点，从将军果文化中“寻找”关心家乡、热爱家乡、建设家乡的因素，从而培养学生爱我吴集镇、爱我淮阴、爱我淮安的情感，让学生在将军果文化的课程中得到浸润与发展，使将军果文化代代相传。

一、丰富资源，蕴积“将军果文化在我心中”的综合实践活动的素材库和原驱力

（1）、历史的沿革

吴集镇原名合兴镇，始于民国９年（1920年）。因境内吴姓居住者较多，又有“小吴集”之称。民国前后属桃园（泗阳）县。建国初期，属渔沟区。1957年撤区并乡时，由唐谷等７个小乡合并为志举乡（以烈士名命名）。1958年人民公社化时，命名为志举公社。1963年更名为吴集公社。为了与运河　南的吴集公社相区别，冠以方位“北”字，称北吴集公社。1983年恢复乡制时，称北吴集乡。2000年撤乡建镇时，因运河南的南吴集乡已改名为吴城镇，所以去掉方位“北”字，称吴集镇。现轄11个村，87个村民小组， 3.6万人。[1]

（2）优越的地理位置和便利的交通

吴集镇位于城区西北约25公里处。东临淮沭河与五里镇相望，西隔淮泗河与宿迁市的泗阳相连，南与渔沟镇接壤，北与西宋集镇毗邻，跃进河穿境而过，将全镇一分为二。全镇东西长约10公里，南北宽约５公里，面积56.6平方公里。

吴集镇靠近325省道，距市区22km，邻近高速公路（淮阴区是同三，京沪、宁连、徐州—淮安—盐城四条高速公路交汇处），新长铁路（江苏新沂—浙江长兴），交通便利。

（3）、适宜的土壤条件和气候条件

吴集镇土壤中性偏碱，以砂壤土为主。可耕地48814亩，其中沙土44400亩，约占90％，余为粘土与两合土。而沙土最适宜花生的种植。

暖温带半湿润季风气候，四季分明，温湿怡人。尤其适宜春花生和夏花生的种植。

（4）、合理的分布及种植规模。

过去吴集镇11个行政村均有种植，近些年主要颁布在跃进河和淮泗河两岸，面积约为2万亩，实际种植在5000到10000亩之间，所种品种为天府3号、 鲁花九号和红粒、黑粒花生等，所以满足市场的多种需求，不同的品种产量也分有不同。天府3号及红粒和黑粒花生一般亩产300公斤左右，而鲁花系列则可以达到400至500公斤，年总产可达到2000吨到4000吨。

（5）、可行的栽培技术

近年来，吴集镇在花生生产实践中不断总结创新，根据本地实际实行了高起垄、地膜盖、专用肥、化学控的栽培方法，收到了较好的效果。

①．高起垄：改过去平地点种为起垄后播种，这样可以有利于通风通光、防涝。

②．地膜盖：所种地块全部采用地膜覆盖，这样做一是可以提高地温，提早播种，抢先上市，二是可以保水、保肥，提高肥效，使花生丰产丰收，三是可以抵御涝灾。

③．专用肥：就是根据花生生产的需要合理配制的专门肥料，以满足花生生产发育的需要，节约农本，提高花生的品质。

④．化学控：一是在种植初期，覆膜前用除草剂除草，省去田间管理的大量人力；二是在花期到结果中期，花生由于营养生长过旺而影响产量，这时就需要进行化学控制，限制营养，促进生殖生长提高产量和品质。

（6）悠久的炒制历史

淮阴区吴集镇以盛产花生闻名。该地产出的花生具有壳薄、粒饱、色美、味香、含油量高等特点，深受消费者的喜爱。炒花生是该地区颇具特色的传统加工业。《地方志》中记载“北吴集炒花生制作技术精细，所炒花生乍看似生，剥开见仁亦无变化，入口方知已熟。具有香脆可口，久置不软，红衣易褪，多啖不渴等特点，声誉已逾200余年。”[2]

吴集镇炒炒制将军果，从花生收获开始即每年10份一直到农历过年为止，不仅生产本地的花生，还要到山东等地购进原料进行加工，每年大约生产销售2000到2500吨，按每市3元计算，销售收入可达2400万到2700万元。人均达到1000元以上。炒花生在南方各大中城市十分畅销。

（7）、多元的食用和药用价值

吴集炒花生采用地产的小油果花生，经精心筛选，名师精工炒制而成，这种花生通体洁白无糊斑，粒色紫红且十分饱满，其大小基本一致，形状酷似传说中的长生果。该产品质优味美，香脆可口，营养丰富，老少皆宜。据检测其含有丰富的维生素B和亚油酸有效成份，可增加血小板、健胃补肾之特效，实为闲食和馈赠亲友之佳品。

（8）、“将军果”花生获淮安市名牌农产品

“将军果”牌炒花生是吴集炒花生中的精品，它选用国内外优质花生新品种，经精心筛选，名师精工炒制而成，这种花生通体洁白无糊斑，粒色紫红且十分饱满，其大小基本一致，形状酷似传说中的长参果。香港引进的黑粒花生更是人身滋补佳品。可增加血液中的血小板、有健胃补肾之特效。1998年被授予 “淮安市名牌农产品”称号。[3]

二、把握原则，提高“将军果文化在我心中”综合实践活动的针对性和吸引力

开展“积淀理念　彰显文化——将军果文化在我心中”的综合实践活动，作为一项崭新的尝试，并没有现成的模式可以参照，也没有工作的经验可以借鉴，需要我们探索一条能适合我镇我校具体情况的方法途径。要遵循地方文化建设自身规律，坚持贴近实际、贴近生活、贴近学生的要求，正确把握综合实践活动特点，切合中学生的接受能力，提高开展“积淀理念　彰显文化——将军果文化在我心中”的综合实践活动的针对性和吸引力。

这项活动的总体要求是：坚持以“三个代表”重要思想为指导，牢牢把握先进文化前进方向，立足淮安市吴集镇和我校的实际，推进将军果文化进入校园，在活跃校园文化生活的同时继承发展将军果文化，在传承将军果文化的过程中增强学生爱国爱乡情感，推动社会主义新农村文化建设。

在具体实施过程中，我们坚持三个原则：

（一）、寓教于乐。兴趣是最好的老师，只有激发广大学生的兴趣，将军果文化才有可能深入持久地在校园中生存传承下去。我们针对中学生的接受能力和兴趣特点，设计、改造将军果文化形式，使之更加具有吸引力和趣味性。比如我们开展将军果文化知识竞赛、亲历栽培收获将军果、将军果制作我来露一手、我为将军果走出去献一策等活动，寓教于乐，加入实践元素，更加贴近学生生活。在这个基础上，要有意识地引导学生了解将军果文化所蕴涵的历史传统和人文精神，渗透爱国爱乡这一教育目的。

种将军果去

（三）循序渐进。“积淀理念　彰显文化——将军果文化在我心中”的综合实践活动对我校来说，还是一个新鲜的事物。这项工作能否取得预期效果，需要一个较长的时期；既要有抓好工作的信心，也要有长期推进的恒心。要着眼于构建长效工作机制，扎实做好各项基础性的工作。我们目前已经联手镇有关部门对将军果文化的现状进行全面细致的调查研究，去伪存真，去粗取精，分类归档。初步建立了将军果文化资料库和4个实习基地。编撰了《飘香将军果》教材，完成了教学计划编制和教学人员的配置，校外辅导员的聘请工作。及时总结梳理了各阶段开展活动的经验做法，以期不断提升这项活动的质量，努力使之与学校的教育教学和谐并进，将军果文化得以有效的传承和发扬。

三、注重实效，提高“将军果文化在我心中”综合实践活动的针对性和渗透力

1、问卷调查知多少

设计主题为“将军果心中爱你有多深”的问卷调查，内容包括吴集镇将军果名称的来历，将军果的栽培历史，将军果的炒制方法，将军果的价值、开发、销售等有关问题向学生发放，了解学生对淮阴区吴集镇将军果文化的知晓度等情况。通过调查了解，我们得知，学生对将军果文化知识的了解是一知半解，零零碎碎的，有的同学甚至处于蒙昧状态。将军果文化的传承和发扬面临挑战，我们深知“将军果文化在我心中”这一综合实践活动的迫切性和重要性，感受到肩上的压力。

2、文献资料检索忙

封装外运

3、行动落实显成效

（1）、注重将军果校园文化建设

与“将军果文化在我心中”的综合实践活动有关的图片资料、将军果文化综合实践活动的剪影等都和谐的融合于学校的黑板报、橱窗、走廊，小雕塑、种植园等见于校园一角，我们还在校外建立将军果文化学习传承基地，如吴集镇农技站将军果陈列室、吴红星将军果加工厂、吴集村一组、二组将军果种植学习基地陈列着的有关资料图片与解说，，我们还请一些为将军果界知名人士到学校来开讲座，讲讲他们打拼的故事，讲将他们“不忘桑梓、造福家乡”的事迹，学生们感受到 吴集镇了不起，吴集镇人了不起，要做个了不起的吴集镇人！这些可以直接影响着我们学生的思想，时刻向师生们默默地传递着将军果传统文化，激发起学生爱家乡爱祖国的的热情，激励着学生们奋发向上的情愫。

（2）加强将军果文化舆论宣传

结合不同季节和学校的中心工作，要运用各种舆论工具，如：多媒体、校报、广播、标语、黑板报等，大力营造将军果文化环境，展示淮安市吴集镇人勤劳吃苦、爱打敢拼的精神风貌。如夏花生栽培季节，共青团广播站自办节目《将军果连心桥》，播出的将军果夏季栽培技术，做到知识性、娱乐性、趣味性和教育性的有机统一，受到学生以及家长的欢迎。

（3）、开展形式多样、丰富多彩的社会实践活动

获淮阴区校本教材一等奖

（4）编撰并用好《飘香将军果》校本教材

深入开展编写《飘香将军果》校本教材，推进将军果文化校本课程化。在吴集镇党委政府的大力支持下，组成了以齐明松、韩燕飞为执行主编，吴金玉、吴杰等为编委的校本教材编写小组，充分挖掘将军果文化所蕴涵的文化内涵、思想内涵和人文精神。我们通过整理、分析、改写，编著一本于2005年初编写成《飘香将军果》校本教材，教材以图文形式编撰，辅以问题贯穿，引发学生对将军果文化的了解、探索和思考。我们将其纳入学校综合实践课程，在七年级、八年级每周安排一节课，安排专门的老师进行精心备课上课，课上采用探究、共享、辩论等小组合作的教学方式，辅以多媒体教学、校外实践参观活动，各种竞赛活动，使学生成为学习、了解、认识、传承将军果文化的主人。我们开发编写的《飘香将军果》荣获淮阴区校本教材一等奖。

在“随风潜入夜，润物细无声”的中，学生们真正认识将军果文化，了解将军果文化的丰富内容，感受将军果文化中的伟大力量，体验将军果文化的时代内涵，从而树立“吴集镇了不起，吴集镇人了不起，做个了不起的吴集镇人”的坚定信念，立志为实现中华民族的伟大复兴做好全面准备。学校先后被授予“淮安市示范初中”“淮安市课改先进校”。

我们将在把学校综合实践课程与吴集镇将军果文化的融合过程中，努力捕捉实施中的每一次感动，让学生在将军果文化的课程中得到浸润与发展，在本土中建构，在本图中组织实施，在特色中发展吴集镇中学的本土课程，使我校的校园文化更加凸显个性、更具生命力。相信：淮阴区吴集镇将军果以及将军果文化一定会植根于吴集镇学生的心中，并得到发扬和传承！

（ 执笔：韩燕飞<现任教淮海中学>）

注释：

[1]. 江苏省淮阴区吴集镇农业网http://xz4412.agribiz.cn/

[2]. 中国县市区概览   江苏淮安市名产

http://www.chinasxq.net/gl/jiangsu/js_ha_mch.html

[3].中国·淮阴 http://www.zghy.gov.cn/news/news.asp?id=13054