“生一个闺女,得两条鲅鱼”?——鲅鱼汤

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/26 13:43:22

材料  鲅鱼,韭菜,盐,胡椒粉,水,油

 

做法

 

1)将韭菜洗净改刀

 

2)鲅鱼清理内脏之后冲洗干净,切块

 

3)锅中放入适量的油,待油热后放入鲅鱼煎一下

 



4)将炸好的鲅鱼取出控油

 

5)锅中放入适量的水,然后放入鲅鱼大火煮开,然后转小火,让汤保持沸腾状态,待汤色变白,即可转小火再熬20分钟,然后放入胡椒粉、盐搅拌一下。

 

6)关火后放入韭菜即可

 


小P

 

韭菜一定要关火后再放,否则容易煮烂了~~