神马文学网云和成功栽培珍稀食用菌大斗菇
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 00:31:50
2008-06-05
在炎热的夏季里，香菇、木耳的采摘已经结束，而在云和县金农珍稀菇专业合作社的基地里，菇农却是一片繁忙，在喜滋滋地采摘新宠儿珍稀食用菌——大斗菇。
云和县金农珍稀菇专业合作社的负责人刘明说：“这是我们合作社从外省引进的新品种大斗菇，该品种属高温型珍稀菌类，刚好弥补该县夏季菇农无丰收的历史”。该品种经过科技人员试验、研究，现已在该县栽培成功。大斗菇又称猪肚菇，大杯伞，子实体出土时成棒状，后逐步分化成菌盖和菌柄，所以又叫笋菇。属大型肉质伞菌，菌柄中生，菌柄表皮厚且韧，中间肉质，菌盖平展成伞状，有菌褶。据分析，大斗菇子实体中含有大量人体必需的氨基酸和对人体健康有益的矿质元素钴、钼、锌等，其中异亮氨酸、亮氨酸的含量居于食用菌之首，蛋白质的含量与香菇、金针菇相当，是一种很有发展前景的食用菌。
据悉，该合作社目前还引进了金福菇、滑菇、竹荪等珍稀菇品种，其栽培的原辅材料主要是利用该县木制玩具下脚料，降低生产成本提高废料利用率，是该县农民增收、农业增效发展循环经济的又一好项目。目前，大斗菇市场行情较好，每公斤鲜菇30～35元，市场供不应求，深受广大消费者的青睐。该新品种有望成为该县农民脱贫致富的又一条新途径。
来源：云和农业信息网
比普通菇类价高七倍 台湾珍稀菇种“嫁”云和
时间:2008-07-02 13:28 来源：浙江在线
连日来，浙江省云和县金农珍稀菇专业合作社的社员阙祖健和项朝华一直在沙溪村的示范基地忙碌着，他们欣喜地发现，在自己的精心照料下，一朵朵体态“憨厚”的大斗菇长势喜人。这意味着又一项珍稀菇品种在云和培育成功。
大斗菇原产于台湾，因其异亮氨酸、亮氨酸的含量居于食用菌之首，同时属高温型菇类，因此市场价格达到每公斤35元左右，比普通菇类高出7倍之多。然而一直以来，我市一直没有引进此类品种，云和县的成功培育填补了我市菇农夏季生产“空白期”。
金农珍稀菇专业合作社负责人刘明介绍说，每年的6至10月份是菇农生产的“空白期”，大斗菇引入后，恰好填补了这段空白。同时，由于大斗菇一年可产三批，投产时间短，每一批产量与普通菇类持平，因此，菇农一年四季将没有农闲时节，炎炎夏日也成了增收的好时机。
“培育成功后，接下去需要的是推广，我们将采取合作社、基地、菇农三合一的方式进行种植，农民不但可以在县农业局领到菌种，同时还有专业技术人员为他们进行培训。”刘明说。目前，第一批的试验菇已经种植成功，第二批多达1万段的菌种又开始种植，不久后，这批大斗菇将全面普及，助菇农增收。
猪肚菇
猪肚菇：Clitocybe maxima
别名：大杯伞、大斗菇，子实体出土时成棒状，后逐步分化成菌盖和菌柄，所以又叫笋菇。猪肚菇属大型肉质伞菌，菌柄中生，菌柄表皮厚且韧，中间肉质，菌盖平展成伞状，有菌褶。一般5-10月发生于林中及草地上，子实体单生或群生，具有木腐生和土生的特点。子实体中含有大量人体必需的氨基酸和对人体健康有益的矿质元素钴、钼、锌等，是一种很有发展前景的食用菌。营养价值丰富，含有蛋白质、糖份,脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，口感脆嫩，味甘淡，炒炖皆宜，特别是火锅配料的上等选择。在国内目前生产量还不大，主要产地是在福建漳州，主要销售市场还仅限国内几个大城市，主要运输途径是火车和汽车，这种菇保鲜时间长，常温下可储存3—5天。
在炎热的夏季里，香菇、木耳的采摘已经结束，而在云和县金农珍稀菇专业合作社的基地里，菇农却是一片繁忙，在喜滋滋地采摘新宠儿珍稀食用菌——大斗菇。
云和县金农珍稀菇专业合作社的负责人刘明说：“这是我们合作社从外省引进的新品种大斗菇，该品种属高温型珍稀菌类，刚好弥补该县夏季菇农无丰收的历史”。该品种经过科技人员试验、研究，现已在该县栽培成功。大斗菇又称猪肚菇，大杯伞，子实体出土时成棒状，后逐步分化成菌盖和菌柄，所以又叫笋菇。属大型肉质伞菌，菌柄中生，菌柄表皮厚且韧，中间肉质，菌盖平展成伞状，有菌褶。据分析，大斗菇子实体中含有大量人体必需的氨基酸和对人体健康有益的矿质元素钴、钼、锌等，其中异亮氨酸、亮氨酸的含量居于食用菌之首，蛋白质的含量与香菇、金针菇相当，是一种很有发展前景的食用菌。
据悉，该合作社目前还引进了金福菇、滑菇、竹荪等珍稀菇品种，其栽培的原辅材料主要是利用该县木制玩具下脚料，降低生产成本提高废料利用率，是该县农民增收、农业增效发展循环经济的又一好项目。目前，大斗菇市场行情较好，每公斤鲜菇30～35元，市场供不应求，深受广大消费者的青睐。该新品种有望成为该县农民脱贫致富的又一条新途径。
来源：云和农业信息网
比普通菇类价高七倍 台湾珍稀菇种“嫁”云和
时间:2008-07-02 13:28 来源：浙江在线
连日来，浙江省云和县金农珍稀菇专业合作社的社员阙祖健和项朝华一直在沙溪村的示范基地忙碌着，他们欣喜地发现，在自己的精心照料下，一朵朵体态“憨厚”的大斗菇长势喜人。这意味着又一项珍稀菇品种在云和培育成功。
大斗菇原产于台湾，因其异亮氨酸、亮氨酸的含量居于食用菌之首，同时属高温型菇类，因此市场价格达到每公斤35元左右，比普通菇类高出7倍之多。然而一直以来，我市一直没有引进此类品种，云和县的成功培育填补了我市菇农夏季生产“空白期”。
金农珍稀菇专业合作社负责人刘明介绍说，每年的6至10月份是菇农生产的“空白期”，大斗菇引入后，恰好填补了这段空白。同时，由于大斗菇一年可产三批，投产时间短，每一批产量与普通菇类持平，因此，菇农一年四季将没有农闲时节，炎炎夏日也成了增收的好时机。
“培育成功后，接下去需要的是推广，我们将采取合作社、基地、菇农三合一的方式进行种植，农民不但可以在县农业局领到菌种，同时还有专业技术人员为他们进行培训。”刘明说。目前，第一批的试验菇已经种植成功，第二批多达1万段的菌种又开始种植，不久后，这批大斗菇将全面普及，助菇农增收。
猪肚菇
猪肚菇：Clitocybe maxima
别名：大杯伞、大斗菇，子实体出土时成棒状，后逐步分化成菌盖和菌柄，所以又叫笋菇。猪肚菇属大型肉质伞菌，菌柄中生，菌柄表皮厚且韧，中间肉质，菌盖平展成伞状，有菌褶。一般5-10月发生于林中及草地上，子实体单生或群生，具有木腐生和土生的特点。子实体中含有大量人体必需的氨基酸和对人体健康有益的矿质元素钴、钼、锌等，是一种很有发展前景的食用菌。营养价值丰富，含有蛋白质、糖份,脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，口感脆嫩，味甘淡，炒炖皆宜，特别是火锅配料的上等选择。在国内目前生产量还不大，主要产地是在福建漳州，主要销售市场还仅限国内几个大城市，主要运输途径是火车和汽车，这种菇保鲜时间长，常温下可储存3—5天。