秋冬让胃“润”起来——猴头菇排骨汤
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 11:51:41
猴头菇煲排骨汤作者:邱华平 秋冬养胃极品汤——猴头菇煲排骨汤
猴头菇煲排骨汤是一款很养胃的汤。猴头菇中含有的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能降低血胆固醇含量,提高机体免疫功能,可以延缓人体衰老,对治疗消化不良、胃病和神经衰弱等疾病的效果令人瞩目,有非常好的食疗功效。
材料:猪排500克,猴头菇(水发后)150克、金华火腿粒10克、黄酒30毫升、盐、生抽、花生油各适量。
做法:先将猴头菇洗净,浸软;再猪排洗净斩块,用开水烫去血水;然后一起与猴头菇放入紫砂煲,加水4-5碗,煲3小时左右;最后加盐、黄酒、火腿粒等调味即可喝汤。
功效:具有健脾养胃、益气养血的功效。
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