冬季养生

大众版

全民参与编写并经严格审核发布，更丰富，更完善

冬季养生在于“藏”

冬三月草木凋零、冰冻虫伏，是自然界万物闭藏的季节，人的阳气也要潜藏于内。因此，冬季养

冬季养生

生的基本原则也当讲“藏”。由于人体阳气闭藏后，人体新陈代谢相应就较低，因而要依靠生命的原动力———“肾”来发挥作用，以保证生命活动适应自然界变化。冬季时节，肾脏机能正常，则可调节机体适应严冬的变化，否则，即会使新陈代谢失调而产生疾病。因此，冬季养生很重要的一点是“养肾防寒”，以下几点是贯彻这一原则的要点。

　　精神调养：除了重视保持精神上的安静以外，在神藏于内时还要学会及时调摄不良情绪，当处于紧张、激动、焦虑、抑郁等状态时，应尽快恢复心理平静。同时，在冬季还要防止季节性情感失调症的发生。所谓季节性情感失调症，是指一些人在冬季易发生情绪抑郁、懒散嗜睡、昏昏沉沉等现象，并且年复一年地出现。这种现象多见于青年，尤其是女性。预防的方法是多晒太阳以延长光照时间，这是调养情绪的天然疗法。

　　饮食调养：冬季饮食养生的基本原则应该是以“藏热量”为主，因此，冬季宜多食的食物有羊肉、狗肉、鹅肉、鸭肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等。同时，还要遵循“少食咸，多食苦”的原则：冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦，当咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱。所以，应多食些苦味的食物，以助心阳。冬季饮食切忌粘硬、生冷食物，因为此类食物属“饮”，易使脾胃之阳气受损。

　

冬季养生

　起居保健：《黄帝内经》里指出：“早卧晚起，以待日光。”意思是，冬天要早睡、晚起，起床的时间最好在太阳出来后为益(尤其对于老人而言)。冬季起居养生应注意以下几点：首先，穿衣要讲“衣服气候”，指衣服里层与皮肤间的温度应始终保持在32℃～33℃，这种理想的“衣服气候”，可缓冲外界寒冷气候对人体的侵袭。其次，要注重双脚的保暖。由于脚离心脏最远，血液供应少且慢，因此脚的皮温最低。中医认为，足部受寒，势必影响内脏，可引致腹泻、月经不调、阳痿、腰腿痛等病症。其三，冬季定时开窗换气有利于身体健康。其四，蒙头睡觉不可取。冬天蒙头睡觉极宜造成缺氧而致胸闷气短。其五，夜间忌憋尿。由于冬夜较长，长时间憋尿，会使有毒物质积存而引起膀胱炎、尿道炎等。

　　锻炼强身：俗话说：“冬天动一动，少生一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗。”事实证明，冬季多参与室外活动，使身体受到适当的寒冷刺激，可使心脏跳动加快，呼吸加深，体内新陈代谢加强，身体产生的热量增加，有益健康。

冬天要警惕的重病信号

　　寒冷的冬天，是中老年人心脑肺等重病的好发季节。当患这些疾病时，一般常有信号(先兆)，患者或家人若能认识这些信号，及时就医确诊并治疗，或采取相应的预防措施，预后将大为改观，故学会识别重病信号非常重要。 　

冬季养生

　

　　急性心梗的发病信号： 　　

　　(1)疼痛的变化。急性心梗是冠心病发展的最严重结果，一般冠心病引起的心绞痛，通常不超过15分钟，经休息或舌下含速效硝酸甘油片可很快缓解，且发作不经常。如果近期心绞痛发作变得频繁，或疼痛时间延长，疼痛经休息或含硝酸甘油也不能缓解，就要看作是急性心梗的先兆。还有，过去从无心绞痛的人，突然出现心绞痛，并伴胸闷、心慌、气短、恶心、呕吐、面色苍白、烦躁不安、有死亡将至的恐惧感等症状，也是急性心梗即将来临的先兆。 　　

　　(2)表现异常。突然出现不明原因的体力下降、难以形容的胸痛、咽部异物感、原因不明的牙痛、突发上腹部剧疼、严重胃烧灼感、骤然反酸、脉搏细弱跳动无规律、瞬间大汗淋漓，皮肤湿冷、呼吸困难和神志恍惚等，即使无心绞痛，也很可能是急性心梗的先兆。 　　

　　脑血管意外的发病信号： 　　

　　(1)运动障碍。逐渐或突然感到上肢和手脚软弱无力，活动笨拙或不灵便;(2)感觉障碍。手脚或部分肢体突然麻木，冷、热、触等感觉迟钝或消失;(3)语言障碍。谈吐不清或听不懂别人说话的意思;(4)视力障碍。出现短暂性视力模糊、偏盲或一过性失明;(5)共济失调。突发头晕、耳鸣、走路摇摆不稳;(6)精神状态改变。或沉默寡言，或急躁多语，或嗜睡，或一过性意识丧失;(7)突发剧烈头痛。 　　

　　高血压危险的发病信号： 　　

　　(1)原有高血压病史，平时血压尚平稳，现血压逐渐或突然升高，达高压180毫米汞柱、低压130毫米汞柱以上;(2)有越来越重的头痛，走路不稳脚似踩棉花;(3)有头晕、恶心、呕吐，视物模糊，以及全身或局部肌肉出现抽搐。 　　

　　心力衰竭的发病信号： 　　

　　(1)心脏病患者在没有感染的情况下，稍做轻体力活动即感心慌、气短、脉跳增快，休息后呼吸和脉跳恢复到正常其所需的时间比平常慢;(2)尿量减少，体重增加，下肢出现轻度水肿;(3)夜间睡眠时须垫高枕头才感觉舒服，睡眠中常因气短而憋醒。 　　

　　严重心律失常的信号： 　　

　　心跳有停顿或胸内撞击感，并有心慌、蹩气、头晕、疲倦无力等;有的还可突发抽搐、不省人事。 　　 　　呼吸衰竭的发病信号： 　　

　　原有肺部疾病，逐渐或突然出现呼吸困难，口唇、指甲、耳廓发紫，同时伴头胀、精神不易集中、智力减退、夜间失眠、白天嗜睡、烦躁不安和肢体无意识动作等。

冬季养生的原则

　　冬季，气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生

冬季养生

变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对提高老人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、顺利地越冬，是十分必要的。 　　

　　首先应保证热能的供给。冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免诱发老年人的其它疾病，但应摄入充足的蛋白质，因为蛋白质的分解代高谢增强，人体易出现负氮平衡。蛋白质的供给量以占总热量的15～17%为好，所供给的蛋白质应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。 　　

　　冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的数量既少，品种也较单调，尤其是在我国北方，这一现象更为突出。因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C、并因此导致不少老人发生口腔渍疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。其防治方法首先应扩大食物来源，冬天绿叶菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C，维生素B，特别是缺乏维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，还是可以补充人体维生素需要的。冬季的寒冷，还可影响人体的营养代谢，使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出的量也增多，因此，应及时予以补充。可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。如有钠低者，做菜时，口味稍偏咸，即可补充。

冬季养生食谱

　　冬季，是指我国农历10、11、12月，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气。冬季，天寒地冷，万物凋零，一派萧条零落的景象。

　　冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理的调整饮食，保阴潜阳，多吃热食，保证人体必需营养素的充足，以提高人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、顺利地越冬是十分必要的。

　　冬季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。

冬季养生食谱营养原则

　　冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。

　　冬季饮食的营养特点，即增加热量，在三大产热营养素中，蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平，热量增加部分，主要应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。矿物质应保持平常的需要量或略高一些。增加热量可选用脂肪含量较高的食物。维生素的供给，应特别注意增加维生素C的含量。可多食萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、苹果、香蕉等水果，同时增加动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以保证身体对维生素的需要。

冬季养生适宜食物

　　 1、主食及豆类的选择：

　　大麦、小麦、糯米、粳米、黑米、燕麦、粟米、薏米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆及其制品等。

　　 2、肉蛋奶的选择：

　　牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、禽畜血、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、鳝鱼、虾、牡蛎、蛋类、奶及其制品等。

　　 3、蔬菜的选择：

　　红薯、油菜、菠菜、木耳、胡萝卜、白菜、萝卜、生姜、大蒜、土豆、山药、口蘑、香菇、荸荠等。

　　 4、水果的选择：

　　橘、柑、苹果、枣、桂圆、橙子、香蕉、山楂、猕猴桃、木瓜、柿子等。

　　 5、其它:

　　核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、莲子等。

冬季养生饮食禁忌

　　冬季肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大的伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。因此，在冬天里，要少食咸味食品，以防肾水过旺;多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾功能。

　　黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病;食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其它脏腑的血液循环，有损人体健康,因此，冬季饮食宜温热松软。

　　冬季养生食谱一日参考

　　早餐：燕麦、大米、鸡蛋、面粉、圆白菜等，如燕麦粥、煮鸡蛋、包子、蒜香圆白菜;

　　加餐：牛奶或豆浆;

　　午餐：大米、排骨、板栗、香菇、油菜、番茄、羊肉等，如米饭、板栗烧排骨、香菇油菜、番茄羊肉汤;

　　加餐：猕猴桃;

　　晚餐：红薯、粳米、青椒、莲藕等，如红薯粥、葱花饼、尖椒炒藕片。

　　备注

冬季保健的误区

冬季养生

1、戴口罩防冷：鼻粘膜里有丰富的血管和海绵状血管网，血液循环十分旺盛，当冷空气经鼻腔吸入肺部时，一般已接近体温。人体的耐寒能力应通过锻炼来增强，若依赖戴口罩防冷反而使人体变得娇气，更容易患感冒。

　　 2、蒙头睡觉：把头蒙在被窝里，感觉上暖和一些，但被窝里的氧气会越来越少，二氧化碳和不洁气体却越积越多，故蒙头大睡的人醒后会感到昏昏沉沉、疲乏无力。

　　 3、热水洗脸：冬天人的面部在冷空气刺激下，汗腺、毛细血管呈收缩状态。当遇上热水时则迅速扩张，但热量散发后，又恢复低温时的状态。毛细血管这样一张一缩，容易使人的面部产生皱纹。

　　 4、饮酒御寒：饮酒后有浑身发热的感觉，这是酒精促使人体散发原有热能的结果。酒劲过后，因大量热能散出体外，反而使人浑身起鸡皮疙瘩，导致酒后寒。

　　 5、手脚冰冻用火烤：冬天手脚长期暴露在外，血管收缩、血流量减少。此时，如果马上用火烘烤会使血管麻痹、失去收缩力，出现动脉瘀血、毛细血管扩张、渗透性增强，局部性瘀血。轻的形成冻疮，重的造成组织坏死。所以，冰冻的手脚只能轻轻揉擦，使其慢慢恢复正常温度。

　　 6、皮肤发痒用手抓：冬天因干燥感到浑身发痒时，切不可用手抓挠，否则易抓破皮肤引起继发感染。防治方法是多饮水、多吃些新鲜蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性强的食物，少饮烈性酒。勤洗澡，勤换内衣。

干冬你必学的对付皮肤皲裂润肤妙招

　　由于皮肤表面角化代谢异常，或皮肤感染真菌，或皮肤过敏，使皮肤发生病变，如手足癣、湿疹，均可以造成表皮角质增生，失去弹性，皮肤角质层脆裂，造成表皮皲裂、出血。发生皮肤皲裂，常有下列几种情况。 　　

　　1.先天性表皮角化代谢异常的疾病，如鱼鳞病、掌跖角化症，由于表皮角化过度，表皮缺少油脂，失去弹性，造成皮肤皲裂。 　　

　　2.干性皮肤的儿童、妇女、老人，皮肤表面油脂分泌减少、缺乏，到了冬天天气干燥，尤其是手足部皮肤容易干燥、皲裂。 　

　　3.经常使用肥皂、洗衣粉洗涤的人们，以及常接触汽油、煤油、煤、石灰、水泥的工人，由于皮脂丢失，手足皮肤容易发生干燥、皲裂。

冬季养生护脚是关键

　　专家提示：每天换袜子，定期清洁鞋子；热水泡脚损伤皮肤，加速足部失水

　　随着冬天的到来，脚不再暴露在公众视线下，有些人因此忽视了对它们的保护。提醒大家：寒冬更要注意足部的保健。

　　医生说：“冬天人们穿着厚袜子和鞋，非常容易出汗，也更容易感染真菌。”

　　足部的真菌感染可以通过外用药来治疗，也可以口服抗真菌类药物。趾甲的真菌感染比较顽固，可以请医生将感染的趾甲切除，但还要当心其复发。冬天脚上的皮肤碎屑和趾甲碎片容易留在袜子和鞋里，人们经常洗脚和袜子，却往往忽视鞋的灭菌。拉维克医生建议，足部感染真菌的患者每周应至少用抗真菌喷雾剂将鞋子内部喷一次。

　　俗话说：“晨起皮包水，睡前水包皮，健康又长寿，百岁不称奇”，皮包水是指晨起喝水，水包皮指的是睡前洗脚，晨起喝水和睡前洗脚是养生保健的良好办法。

　　冬天气候干燥，足部的皮肤也容易龟裂

　　为了预防这种情况，医生建议，每天给脚“加湿”一到两次：用温水洗脚，水中可以加入婴儿护肤霜或保湿霜。不要用太热的水，它会损伤皮肤，加速足部失水。洗净后用手拍干，涂上保湿霜。脚跟和侧面可以多抹一些，趾甲和脚趾间不要涂得太多，避免给真菌创造理想的生存环境。为了去掉脚上的死皮，每周可以用浮石擦一次脚。

　　如果足部已经开始龟裂，你可以抹上凡士林油，睡觉前包上纱布再穿上袜子

　　龟裂的部位如果流血，则要涂上抗生素软膏并贴上创可贴，以避免感染。

　　鞋子不合脚也会导致足部龟裂。医生建议大家，买冬天穿的鞋时最好晚上去。因为这时的脚有些浮肿，能帮你买到稍大一些的鞋；此外试鞋时还要确保脚后跟能伸进去一根食指。

　　为了使双足能够在明年夏天“体面地出来见人”

　　医生还提出了以下护足建议：

　　每天换袜子；

　　保持足部的清洁干燥；穿100％全棉的袜子；

　　在袜子和鞋中使用足粉；

　　保护好暴露在寒冷中的脚；

　　不要用过热的水泡脚；

　　不要在热源附近（如火堆或加热垫上）烤脚；

　　如果发现足部组织受损要立刻就医。