神马文学网双鲜萝卜元 -
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双鲜萝卜元
本帖最后由 fiona67 于 2010-12-9 20:41 编辑 原材料：鸡胸肉，猪肉末，白萝卜（自家种的），菠菜（自家种的），胡萝卜，柠檬，糯米
做法：1.将鸡胸肉剁成肉末。
2.将白萝卜切片过水切成末，用少许盐腌制一下，挤干水分。
3.将鸡肉末，猪肉末，白萝卜末加生姜，大蒜，葱末，再加胡椒，鸡精，盐，生粉及少许生抽拌匀，搓成圆形。
4.将胡萝卜切片过水切成小丁，与糯米（浸泡五小时）混合一起，将搓好的萝卜元外表滚一圈胡萝卜与糯米放入蒸锅里。
5.将水烧开再放上蒸锅蒸十五分钟，起锅，摆盘，菠菜垫底。
6.用胡萝卜，白萝卜，柠檬做装饰。
dsc02996_副本.jpg (70.52 KB) 详情请看：http://bbs.cnhan.com/thread-16447307-1-1.html
详情请看：http://bbs.cnhan.com/thread-16447307-1-1.html
本帖最后由 fiona67 于 2010-12-9 20:41 编辑 原材料：鸡胸肉，猪肉末，白萝卜（自家种的），菠菜（自家种的），胡萝卜，柠檬，糯米
做法：1.将鸡胸肉剁成肉末。
2.将白萝卜切片过水切成末，用少许盐腌制一下，挤干水分。
3.将鸡肉末，猪肉末，白萝卜末加生姜，大蒜，葱末，再加胡椒，鸡精，盐，生粉及少许生抽拌匀，搓成圆形。
4.将胡萝卜切片过水切成小丁，与糯米（浸泡五小时）混合一起，将搓好的萝卜元外表滚一圈胡萝卜与糯米放入蒸锅里。
5.将水烧开再放上蒸锅蒸十五分钟，起锅，摆盘，菠菜垫底。
6.用胡萝卜，白萝卜，柠檬做装饰。
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