神马文学网痛风菜谱之素炒卷心菜
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/04 09:10:03
原料：卷心菜
调料：花生油、花椒、糖、盐、鸡精
做法：
1、将卷心菜择选干净，切成菱形块
2、锅置火上，注花生油烧热，放入花椒粒煸炒出味后捞出，放葱姜蒜爆香，倒入卷心菜翻炒。
3、待食材稍软，放入少许糖（可以提鲜哦~）、盐翻炒入味。稍后放入香菜段。
4、继续翻炒片刻，出锅。
食疗作用
卷心菜又称结球甘蓝，富含维生素C、钙、磷等大量人体必需营养素，其维生素C含量尤多，比橘子的含量多1倍，比西瓜多20倍，这些营养素都具有提高人体免疫功能的作用。
中医认为经常食用卷心菜味甘，性平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。此道菜适宜痛风伴发肾病病人食用。