饮酒说趣---文化知识

　　我愚笨，从十六岁开始喝酒，直到四十岁开外才晓得饮酒。

　　小时候有被长辈用筷子沾点酒伸进嘴中的时候，那不能算回事；七八岁时，见伯父陪客人饮酒甚欢，趁其不注意，也端了一杯酒一干而尽，呛得眼泪鼻涕全出来了，那也不能算回事。

　　十六岁读大学，和几个爱好文学的同学一起办校园刊物，常忙到深夜。累了乏了，主编秋便拿出几毛或是一块钱来，我跑腿买来半斤散酒和一包油炸花生米，跑到空旷的操场上，两人拿茶杯对半分就着花生米喝开了。微醉之后，开始释放自己，谈人生的愁苦和迷茫，谈对女孩的朦胧爱意，谈对未来的憧憬。时哭时笑，泪水常从脸颊上滑落。如今想来觉得好笑，那时哪懂得什么是愁苦什么是爱，就连理想也多是不切实际的。喝酒只是为了寻找“指点江山，激扬文字”的感觉，谈愁苦也是“为赋新词强说愁”。说白了，呵呵，喝酒就为寻找晕的快感！

　　后来，参加了工作，口袋中有几个银毫子了，就常找机会找借口时不时地和人喝上几盅了。只要上了桌子，就和酒较上了劲：无酒不成席，来一杯！酒不单饮，来个双杯！三杯成大道！四季发财！五子登科，六六大顺……十全十美！月月红呀！哇哇哇！喝喝喝！一个个面红耳赤！当然，酒后的丑态，就不能说的了：走起路来绊腿，半夜起来找水，还听说过有稀里糊涂喝婆娘的洗脚水的事。那时喝酒真是个爽！

　　再后来，在单位弄了个排列N位的交椅坐，就经常在招待上级领导的酒宴上敬陪末座了。那次第，怎一个“苦”字了得：不敢大声说话，不敢随意伸筷，喝酒却得一口干，你敬领导总得尽心尽意吧！领导只要舔一舔就行了，大可不必全干，因为那可是万金之躯哇！领导一口你一杯，领导一杯你一组，你喝得胃出血去医院打吊针了，还得说这是荣耀！这也是真的，君不见“侯门深似海”哇！一般老百姓，能见得到领导么？就是见了，能和领导一席吃喝么？你不仅能和领导说上一两句话还喝上了酒，这不是荣耀么？不过，这时喝的酒就带点儿奴了。

　　不知什么时候，突然发现白头发渗入了两鬓，突然发现前面的路有点看不清了。呵呵！看不清也就罢了，干嘛非得低着头去找呀。于是，再也不在酒桌上吆喝叫阵了，再也不愿在领导面前弯着腰陪吃陪喝了。没事在杯中寻点乐子吧。不知不觉倒是品出了饮酒的乐趣了。当然，得把握一个前提：不可烂醉如泥，最好是八分儿醉。花半开时最宜赏，酒微酣时最为妙。《本草纲目》也说过：“美酒饮教微醉后。此得饮酒之妙，所谓醉中趣、壶中天者也。”在饮酒八分醉的前提下，酒趣儿也就多了。

　　酒可聚饮。一旦肚里的酒馋儿醒了，叫上三两个好友，找家价格合适的排档，点几碟小菜，开一瓶合口味的酒，把杯儿酙满，低下头去，浅浅地呡一口，含在嘴里打个转，才让它滑下喉咙，嘴巴还咂吧几声！《吕氏春秋》中说的“饮必小咽”想必就是如此的了。一杯酒下肚后，好友会问声够了么，视情形再开一瓶，酒兴渐浓，便开始高谈阔论了，社稷兴衰是不敢说的，但好风凉月是尽可评一番。待到都有了个八分醉，就收场去散步，此时是最为舒坦的时候了。

　　酒也可独酌。李白的《月下独酌》我就很喜欢：“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。”当然，我没他那么高雅的情趣，但在看到诸如《浮生六记》《陶庵梦忆•西湖梦寻》之类的好书，读到诸如朱自清的《谈抽烟》之类的美文，抑或是见清风明月、袂雨时雪之景致，逢花开满庭、新酿初熟之时节，便忍不住拿出大杯来。当然也就一杯，就足以让我醉眼朦胧的了，那时也不管世界是否是灰糊糊的，只觉得眼前的娇妻幼子才是最为可爱的，于是咧着嘴憨笑着看着母子俩，尽管妻和儿在对着我皱眉头。

　　酒也可饮醉。我醉过，却无谈资。但对文人来说可是妙处。不然不会有杜甫的“醉里从为客，诗成觉有神”、苏轼的“俯仰各有志，得酒诗自成”、杨万里的“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊”、张元年的“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身”等酒醉而成的传世诗作；也不会有王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》、怀素酒醉泼墨而留其神鬼皆惊的《自叙帖》、张旭醉后“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》了；而画圣吴道子作画前必酣饮大醉方可动笔、“元四家”中的黄公望酒不醉不能画的美谈就更没有的了。

　　酒醉后也不乏出点笑话的。诗书画酒是郑板桥的至爱。他的字画不能轻易得到，于是求者拿狗肉与美酒款待，在郑板桥的醉意中即可求得字画。郑板桥也知道求画者的把戏，可就是耐不住美酒狗肉的诱惑，曾写诗自嘲：“看月不妨人去尽，对月只恨酒来迟。笑他缣素求书辈，又要先生烂醉时。”但生平狂放不羁、多愤世嫉俗的他还是极少将作品交与肉食者的。

　　我不是文人，是没有什么可谈及的。有时也想来点醉笔之类的，也写不出，还有点怕恼人，就算了。

天色将暗，月出东山，酒馋儿也来了。还是叫婆娘炒两个小菜，温杯酒去赏月罢。