神马文学网自制豆腐做法的详细图解 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 23:27:06
免费注册 会员登录 收藏 帮助
- 厨房百科
- 魔幻厨房
- 凉菜菜谱
- 热菜菜谱
- 汤煲菜谱
- 糕点小吃
- 食疗菜谱
- 微波炉菜谱
- 外国菜谱
- 茶酒饮品
- 饮食礼仪
- 饮食文化
自制豆腐做法的详细图解
『分享·告诉好友』□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-8-4 11:09:13原料：
黄豆。
做法：
1、泡黄豆，豆子是自己家里种的，记得泡以前要挑一下，杂质，坏豆，再洗一下，大概一夜就可以了，这次我们大概泡了1.2斤干黄豆，泡完再洗一下即可待用。
2.打豆浆，乡下以前用石磨，后来用粉碎机，家里只能用豆浆机代替了，大概一份豆，五份水，豆浆机自己带的过滤网不用，拆掉，打的越细越好，但是注意阅读豆浆机说明书，不要开太久把机器烧了，还有打时候泡沫很多的。
豆浆机小，要打很多次哦。
3.过滤豆渣：家里用普通容器盛放豆浆，用锅子也可以，上面铺好两层的干净纱布，将打好的浆倒在纱布中，用手将豆浆挤出，这个活有点费力气的，挤剩下的豆渣我们是扔掉的，其实也可以吃，,自己想办法，如煎成小豆饼，伴在面粉中做各种面食……
4.挤完后就是煮豆浆了
煮浆记得要小火，而且必须有人看着，因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，很容易溢出，此时可以小火并将沫子撇掉。
豆浆开后还要多煮个五分钟以上，煮透，不然会有豆腥味。
大家可以看见我家煮豆浆是分两锅的，但以后点卤又用一个大锅，猜猜原因?
[1] [2] [3] 下一页
- 上一篇： 葱香玛瑙豆腐
- 下一篇： 家常香辣四季豆
- QQ书签
- 百度搜藏
- 搜狐微博
- i贴吧
- QQ空间
- 新浪微博
- 收藏到美食家
相关文章 ... ...
- 麻婆豆腐的做法
- 红烧豆腐的做法
- 家常豆腐的做法
- 鲫鱼豆腐汤
- 家常炒豆腐
- 鱼头豆腐汤
- 豆腐的七种家常做法
- 家常豆腐六吃
- 脆皮豆腐的做法
- 自制土豆饼（图解）
- 自制麻辣小龙虾-图解
- 揭秘自制烙饼全过程
自制豆腐做法的详细图解 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
糖醋排骨的做法详细图解 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
脆皮豆腐的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
韩国泡菜的做法全程图解 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
泥鳅炖豆腐 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
海带豆腐汤 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
[汤羹食]狗肉炖豆腐 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
酸辣汤 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
手撕饼 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
手撕饼 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
寿司 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
自制一碗汤鲜汁浓的豆腐脑 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
自制全家平安大补品---【固元膏】 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
『布式小饮』自制酸奶 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
自制全家平安大补品---【固元膏】 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
自制魔芋料理--日式杂煮 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
糖醋排骨的做法详细图解 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、
看似豆制品的一道菜--日本豆腐羹 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
炝炒西兰花的做法 - 美食天下>>美食厨房 私房菜、家常菜的做法
香菇西兰花的做法 - 美食天下>>美食厨房 私房菜、家常菜的做法
奶白鲫鱼汤的做法 - 美食天下>>美食厨房 私房菜、家常菜的做法
无意经典-鱼香肉丝的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
回锅肉的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
详解美味酸菜鱼的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法