神马文学网清爽小菜—蒜蓉西兰花
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/26 22:54:08
碎碎念~~~~~~~~~今天一下更新了两篇，真不容易呢（窃笑~~~~~），不过我要说实话，我这周就做了蒜蓉西兰花这一个菜哦，我要勤快点，要不没有更新量，偶的百万博客就永远只能是浮云了呀，我要加油加油！西兰花其实很好吃，不过就是难洗了一点的说，文章结尾会有洗西兰花的小技巧哦，大家要看哦，一定要看哦！最近大蒜的价格终于下降了，所以在做这道菜的时候感觉像不要钱似的，使命的用了很多，哈哈，其实是我很喜大蒜爆香时候的香味呀！ 材料：西兰花一颗调料：大蒜数瓣，盐适量做法：（1）将西兰花切成小块，放入加了盐的水中泡20分钟，大蒜切碎。（2）将西兰花焯一下，时间一定不要长哈，焯的水中要加一点盐哦。（3）锅热后，倒入适量油，油热后，将切蒜的大蒜炒得（用小火呀一定要小火哦）。（4）倒入焯好的西兰花翻炒几分钟就可以出锅了，不过炒太久，太烂了就不好吃了。 
写在后面的话：
1.话说西兰花要用盐水泡一下才会干净一些，不知道是谁说的，不过貌似是有用的。
2.在焯绿色蔬菜的时候要放一点盐能保持蔬菜颜色的鲜艳。