神马文学网美味豆浆吃法：魔力十八变
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美味豆浆吃法：魔力十八变 营养又好吃2010-12-2 13:46:24 名城西安 www.china-xian.com 1、豆浆蒸米饭
用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。
味清香，米饭质地可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭最为应季，清爽、滋养而健康。
2、豆浆粥
既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的美丽，早上吃是一种享受，晚上作为夜宵也非常不错！
3、豆浆软煎饼
豆浆是利用了，豆渣怎么办呢？假如把它放在米饭里面，口感不好而且外观不美。不过，假如把豆渣放在饼里面，那就是物尽其用了。面粉糊中加入柔软的豆渣，再打入一个鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常地方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用，而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散，所以面糊不能太稀。
4、豆浆小窝头
用玉米粉做窝头，口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。假如再加点鸡蛋和小米粉，口感就更好。因为玉米中的蛋白质非常缺乏赖氨酸，加上豆浆之后，就能大大改善窝头的营养价值。
5、豆浆蒸蛋羹
用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋1份，豆浆2-3份。其他调味品按照平日蒸蛋羹的时候来加，如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等，还可以加上虾仁、香菇条、葱花、香菜等来点缀。
此外，笔者还吃过炒豆浆、炒豆渣、豆渣肉松、豆渣丸子等等很多美食呢！
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用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。
味清香，米饭质地可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭最为应季，清爽、滋养而健康。
2、豆浆粥
既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的美丽，早上吃是一种享受，晚上作为夜宵也非常不错！
3、豆浆软煎饼
豆浆是利用了，豆渣怎么办呢？假如把它放在米饭里面，口感不好而且外观不美。不过，假如把豆渣放在饼里面，那就是物尽其用了。面粉糊中加入柔软的豆渣，再打入一个鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常地方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用，而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散，所以面糊不能太稀。
4、豆浆小窝头
用玉米粉做窝头，口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。假如再加点鸡蛋和小米粉，口感就更好。因为玉米中的蛋白质非常缺乏赖氨酸，加上豆浆之后，就能大大改善窝头的营养价值。
5、豆浆蒸蛋羹
用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋1份，豆浆2-3份。其他调味品按照平日蒸蛋羹的时候来加，如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等，还可以加上虾仁、香菇条、葱花、香菜等来点缀。
此外，笔者还吃过炒豆浆、炒豆渣、豆渣肉松、豆渣丸子等等很多美食呢！
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