神马文学网蔡东豪：我的十年股
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蔡东豪：我的十年股
(2009-01-15 18:12:52)转载 标签： 大快活
橙色革命
中式快餐
蔡东豪
观塘
杂谈
分类： 人物和观点《壹周刊》 第984期
「十年股」是我创造出来，这名词其实不应存在，因为投资者可随时买卖，无必要被死锁十年。我创造「十年股」本意是说明投资者可长时间安心持有某些优质股票。2002年8月28日，我写了《十年股事几番新》，列出我选「十年股」的条件；翌日以《找到十年股》揭晓。我特意避开汇控、中移动等蓝筹股，选一间中小型上市公司，除了希望让投资者获得可观回报，更想投资者能目睹它茁壮成长。
我选了大家乐。十年期限过了逾半，且看暂时成绩表︰当时大家乐股价约5元，现价15元，其间股息合共2.1元，投资表现跑赢所有相关指标指数。我选大家乐因为我是它的忠实拥趸，对它的产质量素和服务水平了如指掌。我太太对饮食要求甚高，认识我之前她甚少光顾大家乐，我唯有以「巡视十年股业务」为理由，才能说服她同行。
我写「十年股」文章之前和之后不认识大家乐管理层，直至去年在一个上市仪式遇到大家乐主席陈裕光，他把收藏多年的「十年股」剪报给我看，告诉我当年被选中，公司上下都很兴奋。去年，大家乐成立40周年，它出版《为你做足100分》，陈裕光问我可否在书中收录两篇「十年股」文章，我的回复是与有荣焉。真的，我为曾经推介过大家乐为荣，每次我光顾大家乐都怀有巡视业务的心情。我跟大家乐这段缘很明显，为何我最近当上大快活的独立董事？
大概是2004年，当时我在金钟上班，公司的电梯大堂对正大快活。忽然间，大快活由毫不讨好的小丑标志变身成排山倒海的橙色攻势，我感到事态不寻常，为了「十年股」，我必须亲身刺探敌军情报。当时大快活累积多年亏损，跟大家乐比较是此消彼长，可是这场橙色革命看得出策动者下定决心，付出不少心血，我光顾后肯定这场革命必有成果。
那时候我在香港大学教授一个通识教育课程，打算邀请一间上市公司负责人跟学生见面，我想到大快活；这想法除为了教学，亦带点私心，我想近距离细看大快活对「十年股」的威胁有多大。我联络大快活主席罗开扬，他一口应承，还记得第一次跟他见面，就是在金钟大快活大堂正中长枱位置。
那一堂是不一样的「CEO对话」，罗开扬没标榜自己怎英明神武、智珠在握，反而不停回忆自己做得有几差。我尝试打圆场︰「这一年turnaround做得不错呀。」他答︰「做得好何需turnaround，就是做得差才要turnaround。」两个小时真情剖白，完全没有虚浮口号。
罗开扬告诉学生一个故事，我听过后也心中一沉。大快活委托一间广告公司做focus group调查，分析中式快餐集团定位，focus group说出各快餐集团令他们联想到的熟悉人物︰大家乐是刘德华，代表正气、成功；美心是陈方安生，代表斯文、大方；大快活是……卢海鹏。With due respect to卢海鹏，这个定位是大快活不愿听到的。罗开扬说︰「从广告公司返写字楼途中，车上所有高层职员没有人出过一粒声。大家都知道，再不去改、再不去变，我们只有死路一条。」
橙色革命的背景不是欢呼声，而是由一群处于谷底的企管人发动，他们跌过痛过，累积长时间打逆境波经验，他们不愿认输，痛定思痛，决心把公司仅余资源背水一战，发动橙色革命。大快活从1994年至2003年，十年内八年录得亏损，累积亏损5亿元。2004年至2008年，每年录得盈利，累积盈利3亿元。这场橙色革命的第一波无疑是成功，扭转消费者对大快活的看法(今日做focus group调查大快活不会是卢海鹏吧(！))，但面对经济逆境和激烈竞争，革命尚未成功，大快活仍须努力。没有多少人会邀请我出任独立董事，可能是我形象不够「友善」。罗开扬知我作风而邀请我出任独立董事；我接受了邀请。
香港三大中式快餐集团大家乐、大快活和美心，在源源不绝的海外竞争者加入市场的情况下依然屹立不倒，提供高质素产品，方便的分店网络，不断改进服务水平，是优质企业典范，这是香港人的福气。过去经历证明三大中式快餐集团之间的竞争并不是零和游戏，它们互不相让，力求上进，不断创新，把这个「饼」愈做愈大。
我的「十年股」依然是大家乐，它是行业一哥；我会用心履行职责，为大快活做事；我为有份参与中式快餐业感到荣幸。