神马文学网甜酥花生的做法图解
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 17:45:50
甜酥花生的做法图解
小吃--甜酥花生
这款花生很早就想做了，非常地好吃。也可以下酒。
如果你吃过酒鬼花生的，这两种花生各有千秋，一种是咸辣，一种是甜酥。
原料：花生200克、白糖90克、面粉80克、水50克、花生油适量。
做法：
1、花生200克。
2、水50克。
3、面粉80克。
4、白糖90克。
5、白糖和水各50克放入锅内加热，溶化。（另白糖和面粉混合倒在烤盘上）。
6、将花生米洗净倒入糖液中，使花生米粘上糖液。
7、沥干花生米。
8、倒在糖和面粉的混合物上。
9、摇动烤盘使花生米均匀粘上面粉，然后筛出花生米。
10、将粘上糖面的花生倒入另一个烤盘中，用手摇动烤盘，使花生粘牢糖面。
11、然后将花生米倒入糖液中。
12、捞出倒在面粉盘中，操作过程同上。如此三遍。二遍也行。
13、又倒入糖液中。
14、半成品。
15、将油加热至185度，放入花生。
16、改文火，轻轻翻动炸至金黄色。
特点：香甜酥脆，风味独特。
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