神马文学网春夏之交谈脾胃保养-新浪上海美食频道
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 23:33:20
天人相应，注意季节特点
中医学认为，四季气候对人的影响不能忽视，脾胃疾病存在鲜明的季节特点。因此在春夏之交季节变换之际，应当注意及时调整作息时间和衣着，做到“天人相应”。
春夏之交温暖多风，虽然气候已逐渐变暖甚至炎热，但也会受到突如其来的风雨变化而着凉受寒，而寒气又十分容易直中脾胃，使之产生胃脘痛和腹泻。因此，即使是在气候逐渐变暖的情况下，对胃部做好必要的保暖工作是重要的，所谓“吃了端午粽，还要冻三冻”，就是提醒我们要逐渐地减少衣着，对有脾胃疾病的患者来说更应如此。
规律生活，注意劳逸结合
春夏之交，日长夜短开始明显，天亮得越来越早。中医学对长夏来临之前如何注意规律的生活有很多论述。因为白天越来越长，人们容易过度劳作，对人的气血阴阳等正气会产生不良后果。如中医传统的五劳七伤(久视伤血，久坐伤骨，久行伤筋，久卧伤气等)讲的就是这些道理。而脾胃病患者大多存在脾胃气血亏虚和阴阳失调、气机逆乱等病理因素，要注意生活调养，以保护正气。
五劳七伤不仅指白天，晚上也要注意，熬夜应当避免。这不仅因为夜间工作与白天相比更加伤神劳血，同时也因为昼夜的变化对人的胃肠功能也存在着显著的影响。夜间工作与白天相比更加伤神劳血，同时也因为昼夜的变化对人的胃肠功能也存在着显著的影响。夜间工作过晚会使胃肠的神经内分泌失调，产生一系列的胃脘不通、消化不良、嗳气等症状。所以应顺应睡眠、清醒的自然规律，使人体通过合理的睡眠在体能上得到补充，有利于对胃肠免疫和动力等功能的恢复，迎接对人体消耗更大的长夏到来作好充分准备。
饮食调摄，注意脾胃保养
春夏之交，既有春季的特点，又有初夏的特征。因为这个季节阶段气候变化比较明显，通过饮食调摄，从而达到脾胃保养十分重要。总结起来有以下几点：“饮食易软而易消化；餐次和餐量宜合理；食宜清淡，少吃辛辣重味及煎烤腌熏食品；忌沸汤、冷饮；戒除酗酒、吸烟之陋习，忌食浓茶浓咖啡。
饮食因素是引发脾胃疾病的重要原因，因此饮食调摄得当，对脾胃疾病的恢复有着至关重要的作用。《千金要方》有“夫为医者当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药”的论述，可见何等重视饮食调摄。饮食调摄，可减轻症状，缩短疗程，促进早日痊愈；在药物治疗结束后，饮食调摄可作为善后巩固治疗的重要手段。
除了上面所提到几点饮食注意点外，脾胃疾病的患者还应注意以下几点饮食原则：新鲜而富有营养；清淡质软容易消化；定时定量有规律，养成良好习惯，不偏食。”
饮食要保证足够的营养，蛋白质的供给要足够，如牛奶，鸡蛋，各种豆制品，瘦肉，鱼肉等；脂肪供给要适量，如易消化的乳溶状脂肪(而不是奶酪等)，奶油，蛋黄，适量的植物油；碳水化合物供给也要充足，如各种粥，面条，馄饨等；维生素，矿物质供给也要充分，如多食新鲜蔬菜瓜果等。
我在临床出诊时经常建议病人根据体质类型和辨证特点选择适宜的食物。
如脾胃气虚或阳虚的，可食用面食制品和蔬菜如白菜、胡萝卜、韭菜等；肉类如鸡肉、羊肉等。
如阴虚火旺，胃阴不足，可多进食蔬菜水果。主食以大米为主，蔬菜以黄瓜、茄子、芹菜、冬瓜、藕等，肉类如猪肉、鱼、虾类等。胃酸缺乏,可多食酸性水果,如酸梅、山楂、酸牛奶，饮食调醋食用，用汤或浓缩肉汁来增进食欲，少食动物脂肪。胃酸过多者，可不食用酸性食品。便秘者可食用蜂蜜、竹笋、茭白、芹菜、银耳等粗纤维食品。
心情恬淡，注意情志调摄
情绪波动或出现异常，春天是好发季节，春夏之交也是高发时期。春季多风，在五行之中与人体的肝脏相呼应，因而人的肝阳容易亢盛，肝火易于上炎，脾气性格容易烦躁冲动。而肝气的过度变化，对于脾胃是极其不利的，特别对于脾胃之气已经虚弱的脾胃病患者来说。此时脾胃的正常运化更受抑制或受干扰，导致疾病加重或迁延不愈。
所以在春季，尤其在春夏交替时，要注意对精神情志状态，保养肝气，使之
不戕害脾胃。同时不宜过多饮酒，对春季上市较丰的竹笋等发物也要忌食或少食，以免引动肝气，阻碍胃气。(文/上海中医药大学常务副校长、教授、博士生导师 谢建群)
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中医学认为，四季气候对人的影响不能忽视，脾胃疾病存在鲜明的季节特点。因此在春夏之交季节变换之际，应当注意及时调整作息时间和衣着，做到“天人相应”。
春夏之交温暖多风，虽然气候已逐渐变暖甚至炎热，但也会受到突如其来的风雨变化而着凉受寒，而寒气又十分容易直中脾胃，使之产生胃脘痛和腹泻。因此，即使是在气候逐渐变暖的情况下，对胃部做好必要的保暖工作是重要的，所谓“吃了端午粽，还要冻三冻”，就是提醒我们要逐渐地减少衣着，对有脾胃疾病的患者来说更应如此。
规律生活，注意劳逸结合
春夏之交，日长夜短开始明显，天亮得越来越早。中医学对长夏来临之前如何注意规律的生活有很多论述。因为白天越来越长，人们容易过度劳作，对人的气血阴阳等正气会产生不良后果。如中医传统的五劳七伤(久视伤血，久坐伤骨，久行伤筋，久卧伤气等)讲的就是这些道理。而脾胃病患者大多存在脾胃气血亏虚和阴阳失调、气机逆乱等病理因素，要注意生活调养，以保护正气。
五劳七伤不仅指白天，晚上也要注意，熬夜应当避免。这不仅因为夜间工作与白天相比更加伤神劳血，同时也因为昼夜的变化对人的胃肠功能也存在着显著的影响。夜间工作与白天相比更加伤神劳血，同时也因为昼夜的变化对人的胃肠功能也存在着显著的影响。夜间工作过晚会使胃肠的神经内分泌失调，产生一系列的胃脘不通、消化不良、嗳气等症状。所以应顺应睡眠、清醒的自然规律，使人体通过合理的睡眠在体能上得到补充，有利于对胃肠免疫和动力等功能的恢复，迎接对人体消耗更大的长夏到来作好充分准备。
饮食调摄，注意脾胃保养
春夏之交，既有春季的特点，又有初夏的特征。因为这个季节阶段气候变化比较明显，通过饮食调摄，从而达到脾胃保养十分重要。总结起来有以下几点：“饮食易软而易消化；餐次和餐量宜合理；食宜清淡，少吃辛辣重味及煎烤腌熏食品；忌沸汤、冷饮；戒除酗酒、吸烟之陋习，忌食浓茶浓咖啡。
饮食因素是引发脾胃疾病的重要原因，因此饮食调摄得当，对脾胃疾病的恢复有着至关重要的作用。《千金要方》有“夫为医者当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药”的论述，可见何等重视饮食调摄。饮食调摄，可减轻症状，缩短疗程，促进早日痊愈；在药物治疗结束后，饮食调摄可作为善后巩固治疗的重要手段。
除了上面所提到几点饮食注意点外，脾胃疾病的患者还应注意以下几点饮食原则：新鲜而富有营养；清淡质软容易消化；定时定量有规律，养成良好习惯，不偏食。”
饮食要保证足够的营养，蛋白质的供给要足够，如牛奶，鸡蛋，各种豆制品，瘦肉，鱼肉等；脂肪供给要适量，如易消化的乳溶状脂肪(而不是奶酪等)，奶油，蛋黄，适量的植物油；碳水化合物供给也要充足，如各种粥，面条，馄饨等；维生素，矿物质供给也要充分，如多食新鲜蔬菜瓜果等。
我在临床出诊时经常建议病人根据体质类型和辨证特点选择适宜的食物。
如脾胃气虚或阳虚的，可食用面食制品和蔬菜如白菜、胡萝卜、韭菜等；肉类如鸡肉、羊肉等。
如阴虚火旺，胃阴不足，可多进食蔬菜水果。主食以大米为主，蔬菜以黄瓜、茄子、芹菜、冬瓜、藕等，肉类如猪肉、鱼、虾类等。胃酸缺乏,可多食酸性水果,如酸梅、山楂、酸牛奶，饮食调醋食用，用汤或浓缩肉汁来增进食欲，少食动物脂肪。胃酸过多者，可不食用酸性食品。便秘者可食用蜂蜜、竹笋、茭白、芹菜、银耳等粗纤维食品。
心情恬淡，注意情志调摄
情绪波动或出现异常，春天是好发季节，春夏之交也是高发时期。春季多风，在五行之中与人体的肝脏相呼应，因而人的肝阳容易亢盛，肝火易于上炎，脾气性格容易烦躁冲动。而肝气的过度变化，对于脾胃是极其不利的，特别对于脾胃之气已经虚弱的脾胃病患者来说。此时脾胃的正常运化更受抑制或受干扰，导致疾病加重或迁延不愈。
所以在春季，尤其在春夏交替时，要注意对精神情志状态，保养肝气，使之
不戕害脾胃。同时不宜过多饮酒，对春季上市较丰的竹笋等发物也要忌食或少食，以免引动肝气，阻碍胃气。(文/上海中医药大学常务副校长、教授、博士生导师 谢建群)
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