冬虫夏草什么吃法最好？

　　中国协和医科大学特聘教授、《中国冬虫夏草研究》的作者柯传奎说，“我不主张将冬虫夏草泡水喝，因为冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，把这些东西吃下肚，会影响人体健康。”

　　而且，这些物质用普通方法水洗，并不能去除干净，只有经过长时间的煮或者高压处理，才能真正保证卫生。而用开水泡，并不能满足这个“消毒”条件。“此外，还有些人喜欢把冬虫夏草磨成粉末装成胶囊服用，这也是不卫生的。”柯教授说。

　　天津药物研究所副研究员李红珠则认为，“冬虫夏草的很多有效物质属于大分子，比如蛋白质、核苷等，用水泡只能有少部分溶解到水中，所以药效并不理想。”北京中医药大学基础医学院副教授胡素敏表示，“冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同，后者均为植物，其中的有效成分在水中较容易溶出。”胡素敏还打了个比方：“就像把肉泡在开水里，你说肉中的有效成分能出来多少？”胡素敏提示，一般冬虫夏草每天的服用量在3-9克之间为好，低于3克则基本无效。

　　现在虫草有了更好、吸收率更高的吃法，那就是服用从优质虫草中萃取提纯有效成分再加以浓缩制成的胶丸。中科院的科学家们经过多年的试验攻关，终于成功研制出富含虫草有效成分的浓缩制剂——中科虫草浓缩胶丸。它对虫草中的虫草多糖、虫草酸、虫草素等有效成分加以浓缩，其中虫草素是普通虫草的60多倍。更重要的是，因为虫草浓缩胶丸中微小的颗粒，经过高科技分离萃取，极易被人体吸收，中科虫草浓缩胶丸的人体吸收率达到90％以上。每天服用4粒虫草浓缩胶丸即相当于服用9克虫草。

　　中科虫草浓缩胶丸——

　　浓缩精华 臻于至善

　　1. 优质菌种 系出名门

　　中科虫草浓缩胶丸之菌种源自青藏高原3000~5000米高寒山区，提自野生的名贵药用冬虫夏草。每一株菌种都经过层层筛选，杜绝以次充好。菌种均经中科院微生物所鉴定。

　　2. 高度浓缩 极易吸收

　　中科虫草浓缩胶丸以先进的萃取浓缩技术精提而成，对虫草中的虫草多糖、虫草酸、虫草素等有效成分加以浓缩，其中虫草素更是原子实体的60倍之多。科学实验证明，虫草之萃取精华极易为人体吸收。

　　3. 阴阳双补 入肺下肾

　　虫草是自然界中唯一的动物与真菌的结合体中药材，“入肺”是针对肺阴不足之咳嗽、哮喘、气管炎等症，“下肾”是针对肾阳不足之阳痿、遗精、腰膝酸痛等症。经浓缩而成的中科虫草浓缩胶丸对人体的作用更胜一筹。

　　4. 服用、携带方便

　　中科虫草浓缩胶丸是胶囊包装，便于外出旅游携带和服用。一般冬虫夏草每天的服用量在3-9克之间为好，低于3克则基本无效。中科虫草浓缩胶丸，一日服用4颗相当于服用9克虫草。

　　金贵的冬虫夏草，您吃对了吗？

　　泡水喝 吸收率：3~5％

　　首先卫生不能保证，因为冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，把这些东西吃下肚，会影响人体健康，只有经过先进的消毒技术处理，才能真正保证卫生。而且冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同，后者均为植物，其冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体，很多有效物质属于大分子，很难溶解。

　　磨成粉喝 吸收率：4~7％

　　现在还是有很多人喜欢把冬虫夏草磨成粉末，然后冲水服用，这也是不卫生的，而物理粉碎对冬虫夏草的物质结构没有实质性地改变，所以吸收效果不佳。

　　水煎 吸收率：5~10％

　　水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟-1小时，冬虫夏草中的有效成分会渗于其中，但处方中还有其他中药，其有效成分易被药渣吸附，那么人体的吸收量也就微乎其微了。

　　炖汤 吸收率：25~30％

　　炖汤，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1-2小时。这是一种传统的食用方法，但其中有效成分还是以大分子的形式存在，所以人体的吸收量还是达不到要求。

　　泡药酒 吸收率：3~5％

　　泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。冬虫夏草的活性成分只有4％溶于乙醇，如果泡酒，真是太浪费了。

　　虫草专家鉴定： 不管上述哪种方法，冬虫夏草的营养成分都不能被完全释放出来，即使把冬虫夏草实体吃掉，被人体吸收的有效成分也很有限。食用浓缩类胶丸，因为胶丸中微小的颗粒，经过高科技分离萃取，很容易被人体的肠胃吸收，中科虫草浓缩胶丸的人体吸收率达到90％以上。

　　相关文献>；>；>；

　　冬虫夏草对人体益处甚多，而副作用甚微，随着医疗保健事业的发展，人民生活水平的不断提高，对滋补保健品的需求越来越多，内销和出口均将不断增加。近年来人们不断地对冬虫夏草功效进行开发研究并积极拓宽其用途，其中在抗疲劳、强身延年，延缓衰老、增强常压耐缺氧能力、抗肾损伤、抗病原微生物、镇静、解毒、抗菌、免疫调节、平喘及祛痰、抗癌及对心血管、血液系统等方面有较为显著的作用。

　　——《中药药理学》

　　适用人群：

　　●各类肿瘤患者

　　●患有急、慢性肾炎、肾衰、肾虚、尿毒症、糖尿病的人

　　●肺炎、肺结核、肺气肿、哮喘、慢性支气管炎患者

　　●患有心肌炎、心律不齐、脑中风、脑血栓、血管硬化、高血脂，高、低血压的人

　　●急、慢性肝炎，肝硬化患者

　　●病后体衰、产后体虚者

　　●年老体弱者

　　●亚健康人群

相关链接

• 虫草每斤跳涨4万赛黄金 疑遭游资炒作 2010-10-29
• 虫草价格超越黄金（股） 2010-10-29
• 中草药价格飙升 居民不宜自行囤药 2010-10-28
• 浙江资本大量涌入 导致冬虫夏草价格已超越黄金 2010-10-28