神马文学网鱼翅可能含有有毒水银 实拍鱼翅完整制作过程
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 22:03:29
所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。当今人们视鱼翅为美味佳肴、滋补佳品，甚至出现了吃“鱼翅热”。据统计，每年有1亿条鲨鱼因此而遭捕杀。在我国，鱼翅也一向受到人们的欢迎，被认为是名贵食品的鱼翅。人们不知道鱼翅中可能会含有有毒的水银，吃鱼翅滋补可能会导致男性不育。
随着经济发展水平的提高，现如今，鱼翅已不再是少数人特享，不过根据有关调查报告，鱼翅被水银污染的程度高达百分之七十，而且食用鱼翅正使全球鲨鱼种群遭遇绝灭之灾。 获取鲨鱼鳍的方式更是残忍血腥。
图为日本的一家鱼工厂被发现堆放了上千只的废弃的鲨鱼尸体.这些鲨鱼只被取了鳍，然后就被扔在一边。据称，该工厂地面鲜血横流，臭气熏天。当地人取鲨鱼鳍只是为了做鱼翅汤。媒体摄影师拍下了这让人震惊的图片，并表示：“这里就像地狱一样，你无法想象他们这么做只是为了一碗碗鱼翅汤。”
海洋中的鲨鱼数量正在减少，但是为了满足一些人对鱼翅汤的渴望，这种残忍的杀戮仍在继续。该工厂的厂长不仅没有反省自己的行为，反而向游人炫耀堆积如山的鲨鱼尸体。
据悉，目前海洋中双髻鲨的数量已经下降了98%，但每年仍有大约7300万只鲨鱼被捕捞取鳍，做成鱼翅汤，然后被遗弃。
图为厄瓜多尔曼塔市海滩上，一条被捕获的鲨鱼正在被测量长度。
厄瓜多尔曼塔市的海滩每天早上都一如既往地热闹，渔民把从海里捕获的一条条鲨鱼从渔船上卸到岸边，然后割下鲨鱼鳍，当场出售给采购贩子。鲨鱼鳍，即是人类餐桌上大受欢迎的鱼翅。鱼翅贩子把这些生鱼鳍运到曼塔的加工厂里晾干后，再出口到世界各地，它们最后都将变成餐桌上的一道道美食。
鳍被割下后，鲨鱼的尸体堆在一起准备出售。
有海洋霸主之称的鲨鱼从未想到鱼鳍会给自己带来灭顶之灾。近年来，世界食品市场对鱼翅的需求不断增长，鱼翅的零售价格在亚洲国家高达每公斤700美元（约合5500元人民币），而鲨鱼肉也以其廉价受到非洲、印度等市场的欢迎，使得有意捕捞鲨鱼的行为增加。
一位渔民坐在摊位旁等待出售鱼翅。
世界上已发现的鲨鱼超过500种，其中1/3濒临灭绝或面临生存危险，只需10年时间，渔民们就可将鲨鱼的种类数量减少50%～90%。
环保专家呼吁各国政府和非政府组织，对公众和渔民进行教育，防止过度捕捞使鱼类资源枯竭。世界环保联合会去年估计，全球每年销售的鱼翅达到了1万吨，每年因此而被杀死的鲨鱼达到了3800万～7000万条。
成排的鱼翅正在被晾干，之后等待出口。
近年来，鲨鱼数量急剧下降的一个重要原因是世界食品市场对鱼翅――鲨鱼鳍的需求不断增长，而鲨鱼肉也以其廉价受到非洲、印度等市场的欢迎，使得有意捕捞鲨鱼的行为增加。
正在被切割的鲨鱼。
在遥远的加勒比海或大西洋中，捕捞鲨鱼的渔船结伴，他们每出一次海，往往要满载才归。船舱中装满的，只是鲨鱼庞大身躯的一小部分－鳍，这只占鲨鱼身体的百分之五，也是作为奢侈品鱼翅的原料。
渔民在捕捞上一条鲨鱼后，不论大小，都会在甲板上用电锯活生生地把鲨鱼的背鳍、两个胸鳍和一部分尾鳍割掉，然后将全身流血不止的鲨鱼扔回海中，因为船舱没那么大的地方装鲨鱼肉。和鱼翅所能产生的高利润相比，鲨鱼肉经济价值不高。
根据一项调查，因全球鱼翅贸易每年被捕杀的鲨鱼数量在2600万只至7300万只之间，而这一数据既包括只被切鳍的鲨鱼，也包括那些尸体被保留下来用于其他目的的鲨鱼。目前鱼翅市场还在不断扩大，据估计每年增长5%左右。粗略估算，60秒*60*24*365=3153万只，结论是一秒钟杀两头鲨鱼一年也杀不完7000万只鲨鱼，真是惊人的事实---人类确实在透支地球！