发现/健康（2）——特别文摘

发现/健康（2）
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日期：2010-11-3 10:43:00
铁锅补铁是误传
近年来，公众普遍认为，用铁制的锅具烹饪食物最有益于健康，是对人体补铁的最有效方式，且不会产生有害物质。
其实，这是一种不全面的认知。在学界，标准的说法是用铁锅烹饪食物可能增加饮食中铁的含量。只是可能，并非一定。而且，即使有铁元素在烹饪过程中融进食物摄入人体，那补铁的作用也极为有限。此外，近期美国的科学研究也表明，铁锅补铁的功效几乎为零，也就更谈不上对缺铁性贫血的治疗和预防了。
老了不一定掉牙
很多老人认为牙齿松动和脱落是自然现象，其实，这是违背科学的。现代医学研究认为，人的牙齿是可以伴随终生的。掉牙是因为患了牙周病、根面龋和骨质疏松等疾病造成的。
只要预防和及时治疗牙病，爱护牙齿，老人就可以保留一副健康的牙齿，至少可以推迟掉牙的时间。我们不难发现，身边的一些老人，虽然年纪很大，但有着一口令人羡慕的好牙。世界卫生组织也提出了“8020”健康标准，即活到80岁仍然有20颗健康的牙齿。看来，人老和掉牙没有必然联系。
十种街头毒小吃
臭豆腐：化工用硫酸亚铁染黑豆腐。
麻辣烫：“麻辣烫”验出“罂粟底”。
毛鸡蛋：含大量病菌，危害大。
包子：无良商贩用猪肉瘤配做包子馅。
油饼油条：油条铝超标、黑窝点用敌敌畏熏出美味油条。
海鲜排挡：海鲜掺甲醛。
煎饼果子：路边小摊贩用地沟油和过期火腿肠煎煎饼。
烤红薯：使用化工桶，产生黑斑病菌。
炸鸡翅：辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成。
你长得够安全吗
一个姑娘晚上独自回家，朋友不送也就算了，临别时还要来上一句：“没事，你长得够安全。”这话真让人生气，难道自己长相就真的那么平庸吗？其实，长得“安全”跟漂亮不漂亮还真没什么关系。
乔治亚州立大学的心理和犯罪学家托帕利教授说，犯罪分子是专挑“软柿子”捏的，他们更喜欢攻击那些看上去比较弱的对象。他们会观察到人们不经意之间发出的信号，从而判断哪些人更容易得手。
下手之前，他们会先估计一下对方的实力，除了金钱上的实力，更重要的是身体的实力。大块头固然看起来吓人，但那些四肢灵活的人其实更难对付。至于那些喝了酒或者嗑了药的人，就更是犯罪分子“梦寐以求”的理想目标了。
石油尚能用百年
意大利最大石油公司埃尼公司的高级执行副总裁莱昂纳多·马格，是麻省理工学院对外能源咨询委员会的成员，他预测，借助先进的开采技术，到2030年，地下已知石油储量的一半将可以开采，采收率将从目前的平均35％增加到50％。算上新发现的储量，生产力的增加至少能让石油供应持续到下个世纪。
“实际上，已探明的石油储量还有三分之二未被开采。”马格说。石油实际上储存在含油地层的毛细孔和微裂缝里，需要自身压力或外加能量才能被开采出来。随着石油勘探和开采技术的提高，钻井成功率和采收率都在提高。
短信暗语的含义
1. “你干吗呢”表示“我想你了”。
2. 发送“呵呵”的时候多是没笑或傻笑，应酬一下；但如果发的是“嘿嘿”、“嘎嘎”或者“哈哈哈”，是对方正在笑。
3. 每次骂你“傻瓜”，“笨蛋”，“死孩子”，其实是一种亲昵的关心，希望你照顾好自己。
4. 当对方多是问句结束时，是希望能和你多聊一会儿；相反，如果回复的是“嗯”、“哦”，甚至是纯表情，多数是敷衍你。
5. 有时催你睡觉或者让你忙自己的，其实心里并不想你真的那么做。
6. 把我的糗事、傻事、失落的事告诉你，是希望你安慰我、照顾我，甚至骂一骂我。
六味地黄丸真相
在临床上，有很多中医，只要患者说肾虚，就不负责任地开很多六味地黄丸。但病人回去服这个药真的有效吗？却是未必。我们不妨来分析一下，六味地黄丸到底有什么效用？六味地黄丸是宋代一个叫钱仲阳的儿科医生创造的。他把汉代医学家张仲景的肾气丸作了修改，肾气丸原方一共有八味药，他去掉原方中具有温阳效果的附子、肉桂，使这个方变成了六味药，专门用来治疗小孩发育不良。
可是六味地黄丸对于成人，就不像广告中宣传得那么有效了。有的专家曾毫不客气地说六味地黄丸吃少了不管用，吃多了解饱。这是只针对市面上的很多成药六味地黄丸而言，按照古法炮制的六味地黄丸还是可以滋补肾阴的。六味地黄丸当中以熟地为主药，而现今的熟地已经远非昔比，地道的熟地是需要九蒸九晒的，只有这样炮制出来的熟地才有好的效用，遗憾的是这些传统的制作方法已经到了近乎失传的境地了。所以，六味地黄丸在补肾的效用上已大打折扣。
男孩最好晚上学
日前，首届“独二代”成长教育研讨会在北京召开。会上，中国青少年研究中心副主任孙云晓认为，对“独二代”教育最大的误区是家长没有意识到男孩的性别特征，一味希望让孩子早入学，有些家长甚至为赶上9月开学而提前做剖宫产，“这是非常灾难性的选择。男孩不宜早于6岁上学，因为5岁男孩的语言能力相当于3岁半的女孩，勉强入学造成他们听不懂老师讲课，在课堂上也坐不住，导致他们从小学、中学到大学的成绩节节败退给女生。”
孙云晓介绍了美国和澳大利亚的经验——家长送给男孩“最好的礼物”就是晚上学一年。
药酒不能随便喝
药酒按照功能来分，主要分为两大类：一类是滋补保健类的，譬如最常见的十全大补酒、人参补气酒；一类是治疗某种疾病的，比如风湿酒、乌须黑发酒。强调药酒是药，可防止一些人忽视药酒中药的作用，认为人人都可以喝药酒，把药酒当作了普通的酒。中医讲，是药三分毒，即使是保健类，也需根据身体症状的寒、热、虚、实等去选择凉性及温性等特质药酒，才能达到保健的目的。再说药酒的引子取自酒，没有改变酒性，多饮伤肝伤神，不能盲目乱喝。
指甲不能剪太秃
指甲长了，容易藏污纳垢、滋生细菌。因此，很多人习惯把指甲剪得很短。殊不知，这样不但不能保护手指，还会帮倒忙。
哈尔滨医科大学附属第四医院皮肤科主任王晓霞教授指出，指甲剪得太短，在拿东西、工作、做家务的过程中，就会与甲床脱离，指头前段的软组织没有指甲覆盖，指甲的尖端就会向里生长，严重时会诱发甲沟炎，还容易使之受到真菌的侵害。
因此，剪指甲时一定要悠着点。正确的方法应该是，先剪中间再修两头，这样容易掌控修剪的长度，避免把边角剪得过深。剪的时候要平着剪，不要将指甲刀硬塞进指甲缝里掏着剪，如果指甲有尖角，务必把这些尖角修圆。
新衣服其实很脏
最近，《早安美国》做了一期节目，就新衣服到底脏不脏的问题访问了很多零售商，得出的结论令人吃惊。
售货员特里·帕里克说：“客人在试穿套头毛衣时，毛衣领子经常会划过他们的脸，而一件毛衣经常被好几个人试过，所以，毛衣领子上可能沾了很多东西，比如，化妆品、皮脂、皮屑等。”
《早安美国》记者在美国最大的3家服装连锁店中抽样进行检测，结果非常惊人，甚至令人作呕。
耶尔诺说：“在这些衣服上，我检测到呼吸道分泌物、皮肤分泌物，甚至有一些粪便成分。”耶尔诺表示，这些物质主要集中在衣服的腋下以及“靠近臀部的位置”。