神马文学网美味的香菇肉酱
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 18:52:46
图/文：颜色晓
【原料及做法】
1.香菇、芽菜、碎肉丁、姜、蒜（洗净的香菇，要捏干水份再切丁）
2.香菇也切小丁；姜蒜剁碎
3.油温7成热，下姜蒜炒香
4.下肉丁翻炒
5.接着下芽菜翻炒，这一步肉和芽菜要炒久一点，把肉的水分炒干。并且炒出芽菜的干香味。
6.接着下香菇丁翻炒
7.继续把水份炒干一些，再加入老抽上色。不够咸再加点食盐，就能出锅了
8.装盘
9.一次吃不完放入保鲜盒中进冰箱冷藏保存
PS：
1.肉一定要炒干水份，最后成菜才会比较干香
2.香菇洗净后，要捏干水份，不然最后酱容易炒成水汪汪的
2.肉不用剁碎，用细小的肉丁，口感更好
3.每次食用后，尽快放进冰箱冷藏
4.芽菜提味增香，不放也可以
好吃的肉酱~~~~~
再来一碗面啊~~~~~
【原料及做法】
1.香菇、芽菜、碎肉丁、姜、蒜（洗净的香菇，要捏干水份再切丁）
2.香菇也切小丁；姜蒜剁碎
3.油温7成热，下姜蒜炒香
4.下肉丁翻炒
5.接着下芽菜翻炒，这一步肉和芽菜要炒久一点，把肉的水分炒干。并且炒出芽菜的干香味。
6.接着下香菇丁翻炒
7.继续把水份炒干一些，再加入老抽上色。不够咸再加点食盐，就能出锅了
8.装盘
9.一次吃不完放入保鲜盒中进冰箱冷藏保存
PS：
1.肉一定要炒干水份，最后成菜才会比较干香
2.香菇洗净后，要捏干水份，不然最后酱容易炒成水汪汪的
2.肉不用剁碎，用细小的肉丁，口感更好
3.每次食用后，尽快放进冰箱冷藏
4.芽菜提味增香，不放也可以
好吃的肉酱~~~~~
再来一碗面啊~~~~~