秋冬季节各色养胃小粥推荐

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2010-11-10 11:33:42 来源：中国胃肠健康网浏览：173次
秋冬季节，雨水稀少，人们常以“秋高气爽”、“风高物燥”等词来形容其干燥的气候特点;秋燥之气易伤肺，为了润肺去秋燥，一日三餐之食物宜以养阴生津之品为主，如芝麻、蜂蜜、梨、莲子、银耳、葡萄、萝卜、蔬菜等柔润食物，少吃辛辣燥热之品，必要时可服补品，但应清补，不可大补。在这里为大家推荐如下几种养生粥。
绿豆百合莲子粥
【原料】绿豆50克、百合30克、莲子20克。
【做法】将绿豆洗净后用水浸泡一小时，莲子洗净温水浸泡三十分钟。先煮绿豆一小时，然后加莲子再煮一小时，最后加百合煮20―30分钟即成。
【功效】养心安神、补脾开胃，润养肺脏，清热解毒祛秋燥。适用于体质虚弱、失眠多梦、心悸烦燥、滑精、月经不调、食欲不振者。另外对下焦膀胱湿热、小便灼热、淋漓涩痛等症有良效。但由于绿豆性寒凉，故脾胃虚弱者和正在服用温补药的人不易多吃。
红薯枸杞粥
【原料】新鲜红薯100克，枸杞20克、粳米50克。
【做法】将红薯洗净连皮切成小块，加水与粳米同煮30分钟再加洗净的枸杞同煮20分钟至粥稠即成。
【功效】健脾养胃补益气、强筋骨、益精血、滋肝肾、强体魄、通便秘、排毒养颜。适用于气血不足、肝肾阴虚、便秘、夜盲症、湿热黄症等人群。健康人常食可提高免疫力，防癌又益寿。由于红薯糖分较多，所以*25120*人不易多食。
黄豆小米粥
【原料】黄豆50克，小米(又名粟米)100克。
【做法】黄豆洗净后冷水浸泡一小时，大火烧开后改为小火煮一小时变烂，加小米再煮一小时即成。
【功效】补肾益气、健胃除湿、利水消肿、滋阴养血、清热解毒。适用于失眠体虚、胃肠功能低下者食用，为老人、病人、产妇的滋补食品。但有严重肝肾疾病、痛风、消化性溃疡者应禁食。
南瓜大米粥
【原料】南瓜100克、大米100克、去核红枣7―8枚。
【做法】南瓜去皮切丁备用，锅内加水烧开，放入大米和去核红枣以大火煮滚，加入南瓜丁煮至粥稠即可。
【功效】该粥营养丰富、易于消化吸收。有美颜、保健皮肤、抗贫血和抗癌的能力，能促进肌体发育、老少皆宜。肝炎、肝硬化、高血压、糖尿病人均可食用。
其他小粥推荐：
冬季养生晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别推荐糯米红枣粥、八宝粥、小米粥等。还可常食安神养心的桂圆粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、润肺生津的银耳粥、清火明目的菊花粥、和胃理肠的鲫鱼粥等

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