神马文学网香辣牛肉酱
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 10:06:22
创建时间：2010-11-01
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香辣牛肉酱怎么做才好吃？其实香辣牛肉酱的做法非常简单，并不一定要看香辣牛肉酱做法的视频菜才能学会，跟着香辣牛肉酱的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
栏目：卤酱
做法：煮
口味：香辣味
准备时间：30分钟
人数：3人份
难度：初中水平
烹饪时间：10分钟
主料：
牛里脊 200克
辅料：
鲜香菇 8朵
调料：
色拉油
3汤匙
葱
5克
姜
5克
蒜
5克
料酒
1茶匙
生抽
2汤匙
豆瓣酱
2汤匙
豆豉辣
2汤匙
香辣牛肉酱的做法
牛肉切丁，加生抽，料酒，葱蒜拌匀腌制30分钟。香菇切碎（葱蒜提前切碎。香菇也要切的细碎）
锅里热油，姜炝锅，倒入腌好的肉翻炒至变色，倒入香菇继续翻炒
加豆豉辣酱和豆瓣酱翻炒均匀，加入少量水，大火烧开，转中小火熬至浓稠即可（豆豉酱和豆瓣酱都有咸味，加上生抽，就不需要另放盐了）
此酱密封冷藏可以保存一周左右。
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香辣牛肉酱怎么做才好吃？其实香辣牛肉酱的做法非常简单，并不一定要看香辣牛肉酱做法的视频菜才能学会，跟着香辣牛肉酱的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
栏目：卤酱
做法：煮
口味：香辣味
准备时间：30分钟
人数：3人份
难度：初中水平
烹饪时间：10分钟
主料：
牛里脊 200克
辅料：
鲜香菇 8朵
调料：
色拉油3汤匙
葱5克
姜5克
蒜5克
料酒1茶匙
生抽2汤匙
豆瓣酱2汤匙
豆豉辣2汤匙
香辣牛肉酱的做法
牛肉切丁，加生抽，料酒，葱蒜拌匀腌制30分钟。香菇切碎（葱蒜提前切碎。香菇也要切的细碎）锅里热油，姜炝锅，倒入腌好的肉翻炒至变色，倒入香菇继续翻炒加豆豉辣酱和豆瓣酱翻炒均匀，加入少量水，大火烧开，转中小火熬至浓稠即可（豆豉酱和豆瓣酱都有咸味，加上生抽，就不需要另放盐了）此酱密封冷藏可以保存一周左右。