什么都敢吃到什么都不敢吃

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/28 20:18:31
时间:编辑时间:2006/12/08 出处:
山东黑心粉丝传致癌 医师:米粉冬粉过白要当心
【2006/12/08 15:27 报导 】
山东知名的龙口粉丝,传出违法掺有工业用漂白剂,有害人体。医师表示,这种俗称「吊白块」化学剂,添加在食品中被民众食用,会分解出有剧毒的致癌物质,民众在选购米粉、冬粉等产品时,如果发现颜色过白,就要当心。()
冬天吃火锅,民众常喜欢搭配冬粉、粉丝等热呼呼的食用,享受美味,不过,可得当心暗藏的致癌物危机。山东所生产的龙口粉丝传出被当局验出含有毒化学物「甲醛次硫酸氢钠」,国内是否进口贩卖此项问题粉丝,卫生署食品卫生处长陈树功表示,虽然初步所联络的几间厂商业者都表示并未贩卖。
长庚临床毒物科主任林杰梁表示,俗称「吊白块」的甲醛亚硫酸盐,是一种保鲜、防腐的化学剂,混合了福尔马林、甲醛及亚硫酸盐,常被不肖业者用来美化米粉、粉丝及水果的颜色,增加卖相,他指出,民众在食用后,不但可能引发头疼、呕吐、呼吸困难或气喘发作等症状,长期摄取更会导致消化道癌症,对人体有严重的副作用(t)。
林杰梁提醒,只要是外观颜色过分白的粉丝或米粉,消费者选购就要当心;并呼吁民众在烹煮前,先用冷水浸泡六十分钟,把浸泡水倒掉之后,再以新的沸水重新沸腾烹煮,并且不盖锅盖,以利甲醛、亚硫酸盐的挥发。