神马文学网玉米面煎包
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玉米面煎包
来源:sohu 作者:迭名 加入时间:2009-2-28 11:50:24相关专题:玉米面 煎包
做法：
1、干酵母1茶匙，用少许温水兑开，放置几分钟备用。面粉约250克，玉米面约50克。
2、面粉中慢慢加入水，和酵母水，混合成光滑的面团，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵。第二天早晨起床后拿出来回暖。
3、在面团回暖的时候，准备馅料。白菜叶2-3片，焯水后切碎，挤掉水分。葱少许切碎，肉泥少许。干香菇泡发后切碎，用油略爆，加少许盐。所有东西混合，加少许盐，香油。
4、面团再次揉好后，分成小剂子，包上馅料。锅里放少许油，把包子放到锅里慢慢煎至两面金黄即可。中途可撒少许水。