神马文学网酱汁烤鸡翅
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 18:44:25
(2009-12-01 09:15:55) 标签：文怡 鸡翅 酱烤 大喜大烤肉酱 甜酱 烤鸡翅 分类：肉菜 
忙了一个周末，忙了一个周一，今天，我终于光荣的感冒了，嗓子巨疼。
周六签售，逢人必侃，一天说的话，赶上一礼拜的总话量了，痛快。
周日做义工，为了讨好小美，一句话重复30遍，看到她咯咯儿乐，然后再把30遍，发扬光大，延展为100多遍。孩子，真是个奇怪的小东西，咋会那么喜欢重复性劳作呢？费解。
“谁拉臭臭了？”“我。”“换不换？”“不换。”---100的n次方，崩溃啊。
这些天跟我妈的废话也不少。从图书大厦出来走长安街，老太太一路都不消停。到了天安门广场，抬手一指，“看，炮仗。”
“妈，那是华表。”
“哦，那怎么是红色的？”
“开你的车，别理他。”爹地解围中。
车里好不容易安静了一会儿，我习惯性的打开了音响。
“关了，关了，齁闹心的。”
“妈，这是许巍，多好听啊？”
“好听什么好听？唧唧歪歪的。关了，吵得慌。”
“你懂什么啊你，俺们这种有品位，有文化，有追求，有鉴赏力的人，都喜欢许巍。”
“没听出哪儿好？要有你说这么好，60年大庆的时候，怎么不放他的歌儿啊？”
“那也没放你喜欢的《木鱼石的传说》啊？”
“打住，你们俩这话都不挨着？”爹地解围中。
车里终于安静了，妈咪说，“哎，我问你，你知道南锣鼓巷么？”
“太知道了？怎么个意思，老太太？想恶补一下从未经历过的时尚生活吧？”
“那个地方是干什么的？”
“什么都有，有。。。。。算了，跟你说也说不清楚。我带你走一趟吧？”
“哦，行，花钱么？”
“你带钱了么？”
“没有。”
“那你废什么话啊？”爹地这次貌似不是解围哦。
费劲巴拉的停好了车，妈咪跟首长视察一样，缓缓的走下车，一派气宇轩昂。走在南锣鼓巷里，走着走着，就颓了。
“哎，我问你。”
“你别揪我衣服，有话，说。”
“来这儿的，都是正经人么？”妈咪斜眼吊梢儿地悄悄儿努嘴儿，顺着她努嘴儿的方向，我看到一群坐在胡同儿地上，弹着吉他唱歌，地上摆了一堆啤酒瓶子和扒鸡的老外们。
“是，都是，国际友人。你注意素质哈，别瞎说。”
继续往里走，妈咪再一次揪住我的衣服，像个恐慌的孩子，“哎，我问你，这里的酒吧安全么？不会吸毒吧？”
“你行不行啊你？这现在都是全世界有名的旅游景点儿了，好么？”
正说着，一对儿身穿警服的巡警，从我们身边走过，我揪住妈咪的袖子，“看这儿，看见没有，警察。”
“你老来这儿么？”
“不老来，怎么了？”
“不来好，不来好。”妈咪频频点头。
逛着逛着，老太太郁闷了，开始为了那些经营小店的店主们着急，在一家卖家居用品的店里，四下环顾后，说到，“你看看这孩子，开这么个店，多不容易，连个人都没有。”
此时此刻，我太尴了，啥也没说，就把她拎出来了，以风的速度，将妈咪和爹地带出南锣，塞进车里回家了。一路上，我都没敢再招她，这不，嗓子闹病了么。
适合完全不会做饭的人-----酱汁烤鸡翅
原料：
鸡翅6只
调料：
生抽1汤匙（15nl） 老抽1茶匙（5ml） 料酒1汤匙（15nl） 蜂蜜2茶匙（10ml）
旧帖回顾：可乐鸡翅（补丁版）
做法：
1）将鸡翅洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干水份。把鸡翅放入容器中，用叉子在鸡翅背面扎几下，以便更好入味（图2）。
2）将生抽，老抽，料酒，蜂蜜，盐和葱姜蒜末，一起放入碗中搅拌均匀，并将鸡翅放入，腌制30分钟，或更长时间，时间越长味道越好。
3）烤盘中铺上锡纸，将鸡翅放在烤网上，在鸡翅的正反面都刷上烤肉酱，放入预热好的烤箱中层，先以200度烤约10分钟。然后取出鸡翅，再刷一层烤肉酱，继续烤10分钟即可。
超级啰嗦：
**在烤网下面，要放置一个铺有锡纸的烤盘，以便接住鸡翅在烘烤过程中滴落的汤汁。如果不放锡纸，汤汁直接滴到烤盘上，继续加热会碳化，非常不好清洗。
**口味较轻的，可以省去调料中盐的用量，并减少生抽的量。家里人多的话，根据鸡翅的数量，增加调料的配比哦。
**任何偏甜口味的烧烤酱，都适用于这款鸡翅的制作，品牌上没有任何限定。大喜大烤肉酱，六月鲜的甜辣酱，李锦记的叉烧酱，都可以做哈。
你是怎么学做饭的？最多可选6项发起时间：2009-12-01 10:00 截止时间：2011-12-01 10:00 投票人数：1031人- 832(81%)
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