神马文学网烤箱 烤猪扒
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 22:28:04
材料：猪扒六块，蜜汁若干。1。烤箱250度预热7分钟左右。2.将猪扒放整齐码放在铺好锡纸，刷好油的烤盘上。3.在猪扒上刷上蜜汁4.将3放入烤箱，250度烤制20分钟。期间，见单面呈焦黄色，翻转猪扒，继续烤制。待两面都成焦黄色，关闭烤箱。烤制完成！香喷喷出炉了！ ****************************************************************************************************************** 材料：鸡中翅500克、猪扒500克、金牌BBQ烤翅料1包（78克），纯牛奶、料酒、姜丝、彩椒、紫甘蓝、沙拉酱、食用油适量
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2010-1-7 20:13 
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做法：
1、猪扒洗净切1cm左右的片，用刀背轻轻敲打至松软，放入容器内，加入牛奶、姜丝，浸泡1小时（为了肉质更细嫩），鸡翅洗净，用牙签在两面扎一些小洞，方便入味，加料酒、姜丝浸泡1小时（去腥），浸泡好的猪扒和鸡翅沥干，在各自的容器里加入烤翅料和水，搅拌均匀，腌制6小时，中间多搅拌几次，使烤翅料汁得到更好的吸收，肉类和烤翅料和水的比例是
500克：35克：35克
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2、烤箱预热200℃ 5分钟，烤盘垫锡纸，彩椒切薄片铺在烤盘上，猪扒平铺在彩椒上，在猪扒面上刷一层薄薄的食用油，入烤箱中层200℃ 热风上下火烤制5分钟即可
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3、烤好的猪扒美味鲜香，肉质细嫩多汁，口感非常不错！
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4、然后来烤鸡翅，同样烤箱预热200℃ 5分钟，鸡翅排在烤架上，入烤箱中层，烤盘垫锡纸放在下层接滴下的汁液，200℃ 热风上下火烤制15分钟即可
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5、烤好的鸡翅表面上色均匀，肉质嫩滑入味，味道不错，绝对吃完吮手指哦
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6、烤好啦！满屋飘香，盘子上铺生菜叶子点缀一下，排上烤好的猪扒、鸡翅，加上紫甘蓝沙拉酱，一盘美味漂亮、诱人食欲的烤肉就闪亮登场啦，哈哈哈，非常开胃啊
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绝对美味看得见哦！顺便提一下，我的烤箱是34L带热风的，大家要根据自家烤箱的功能适当做出调整，才能做出适合自己口味的烤肉哦，我这次做的烤翅和烤猪扒，都是以鲜嫩为主，喜欢焦香的，可以适当加长烤制时间，不过可要注意看着哦，要不烤糊了就可惜啦，再次谢谢大家的支持！我在美食中国美食家的网址http://home.meishichina.com/space-58805-do-blog-id-53047.html，欢迎大家来作客哦！ ************************************************************************************************************************************ 1 猪扒用刀從中間橫片一刀，把扒身切成2塊等大小的薄片。用松肉刀或者普通片刀的刀背反復剁打肉身，直到肉變鬆軟。加照燒汁醃製1小時；
2 羊排在加了薑片的沸水中滾2分鐘，去臊味和血沫后撈起備用。
3 猪扒和羊扒一齊放進烤箱，大火烘烤20分鐘（10分鐘后翻面）。
4 把黑胡椒粉或醬加適量水煮開，小火熬製直到黏稠；
5 出爐后將黑椒汁淋在羊扒上。
6 在肉扒上各撒一點香菜碎末或者薄荷葉碎末。 *用黑胡椒粉和生粉加水勾芡，煮沸后把汁收浓就可以啦． ***************************************************************************************************************************************** 黑椒猪扒，因为还有二大片猪扒和半个洋葱。
材料：猪扒，洋葱，黑椒酱。
作法： 1，猪扒用刀背拍散，再拍上生粉，然后浸到蛋清里松松肉。并且放黑椒酱腌半个小时。
2，锅里下油，放入猪扒爆香，加入切好的洋葱略炒即可起锅（我嫌黑椒味不够浓，炒的同时又加了一大勺同炒，最后出来的猪扒满是黑椒的香浓）
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做法：
1、猪扒洗净切1cm左右的片，用刀背轻轻敲打至松软，放入容器内，加入牛奶、姜丝，浸泡1小时（为了肉质更细嫩），鸡翅洗净，用牙签在两面扎一些小洞，方便入味，加料酒、姜丝浸泡1小时（去腥），浸泡好的猪扒和鸡翅沥干，在各自的容器里加入烤翅料和水，搅拌均匀，腌制6小时，中间多搅拌几次，使烤翅料汁得到更好的吸收，肉类和烤翅料和水的比例是
500克：35克：35克
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2、烤箱预热200℃ 5分钟，烤盘垫锡纸，彩椒切薄片铺在烤盘上，猪扒平铺在彩椒上，在猪扒面上刷一层薄薄的食用油，入烤箱中层200℃ 热风上下火烤制5分钟即可
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3、烤好的猪扒美味鲜香，肉质细嫩多汁，口感非常不错！
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4、然后来烤鸡翅，同样烤箱预热200℃ 5分钟，鸡翅排在烤架上，入烤箱中层，烤盘垫锡纸放在下层接滴下的汁液，200℃ 热风上下火烤制15分钟即可
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5、烤好的鸡翅表面上色均匀，肉质嫩滑入味，味道不错，绝对吃完吮手指哦
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6、烤好啦！满屋飘香，盘子上铺生菜叶子点缀一下，排上烤好的猪扒、鸡翅，加上紫甘蓝沙拉酱，一盘美味漂亮、诱人食欲的烤肉就闪亮登场啦，哈哈哈，非常开胃啊
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绝对美味看得见哦！顺便提一下，我的烤箱是34L带热风的，大家要根据自家烤箱的功能适当做出调整，才能做出适合自己口味的烤肉哦，我这次做的烤翅和烤猪扒，都是以鲜嫩为主，喜欢焦香的，可以适当加长烤制时间，不过可要注意看着哦，要不烤糊了就可惜啦，再次谢谢大家的支持！我在美食中国美食家的网址http://home.meishichina.com/space-58805-do-blog-id-53047.html，欢迎大家来作客哦！ ************************************************************************************************************************************ 1 猪扒用刀從中間橫片一刀，把扒身切成2塊等大小的薄片。用松肉刀或者普通片刀的刀背反復剁打肉身，直到肉變鬆軟。加照燒汁醃製1小時；
2 羊排在加了薑片的沸水中滾2分鐘，去臊味和血沫后撈起備用。
3 猪扒和羊扒一齊放進烤箱，大火烘烤20分鐘（10分鐘后翻面）。
4 把黑胡椒粉或醬加適量水煮開，小火熬製直到黏稠；
5 出爐后將黑椒汁淋在羊扒上。
6 在肉扒上各撒一點香菜碎末或者薄荷葉碎末。 *用黑胡椒粉和生粉加水勾芡，煮沸后把汁收浓就可以啦． ***************************************************************************************************************************************** 黑椒猪扒，因为还有二大片猪扒和半个洋葱。
材料：猪扒，洋葱，黑椒酱。
作法： 1，猪扒用刀背拍散，再拍上生粉，然后浸到蛋清里松松肉。并且放黑椒酱腌半个小时。
2，锅里下油，放入猪扒爆香，加入切好的洋葱略炒即可起锅（我嫌黑椒味不够浓，炒的同时又加了一大勺同炒，最后出来的猪扒满是黑椒的香浓）
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椒盐香焗猪扒的做法
【原料】
新鲜猪大排 （中等厚度，2公分左右）
【配料】
椒盐粉，料酒，食用油
【做法】
1. 猪大排洗净擦干放入容器中，用刀尖在猪排上面扎一些小洞；
2. 加适量椒盐粉，料酒，拌匀；加盖置冰箱腌制1小时左右；
3. 烤箱预热400F （200C)；
4. 锅中放少许油烧热，将猪大排放入，大火煎1-2分钟至面上金黄；翻面，续煎1分钟；
5. 将大排放在烤盘上，刷一层枫糖浆（或蜂蜜），入400F烤箱烤5-7分钟至断生即可；
6. 食用前可根据各人口味再洒少许椒盐。