神马文学网电饭锅做蛋糕
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 13:06:19
简易蛋糕的做法
——蛋糕做法相关菜谱
早餐食谱 儿童食谱 面食食谱作者：海燕 来源：海燕 热度： 收藏到QQ书签 
添加到雅虎收藏+不少朋友希望自己动手做蛋糕，下面提供一个简单的蛋糕的做法，你可以根据图片的提示一步一步来做。做出来的蛋糕以外酥内松、香甜可口为佳，此蛋糕的做法是供参考的，具体的经验还需要你在做蛋糕的过程中进行总结，废话少说开始介绍具体做法。
准备做蛋糕的材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦
蛋糕的做法步骤图解：
以我做蛋糕的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了
蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打两下就这样了
为了突出蛋糕的甜，放一点点盐
一勺糖
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打 
15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下
这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴，为了做出好吃的蛋糕，累就累点吧…… 
蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好 
倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
做蛋糕前的准备工作就这个样子啦
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 
倒入搅拌好的蛋糕材料，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
打开锅盖
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕做完，大功告成啦. 
我按照上面的做了几次蛋糕，总结一下蛋糕的做法：
1、鸡蛋按上面的做法三个就够了；
2、打15分钟鸡蛋有点手抽筋的感觉，虽然旁边有个小乖乖帮我揉了揉，但还是建议把这项打蛋的伟任交给家里的他吧！
3、第一次两分钟后电饭煲没自动跳，是我手动弄起来的；
4、捂了20分钟再摁下去，10分钟不到就跳了，此时让它焖一下就可以起锅了，切莫再摁下去，结果只会有一个，蛋糕会糊掉的
5、写这个东东的人，她家电饭煲是哪里买的？怎么功能不一样？得把电饭锅的牌子一并公布才行啊！
综上蛋糕的做法，俺做的蛋糕虽然没上面的好，但是味道超好哦！被我们吃光了哦！
建议：放点那个叫泡粉的东西效果会更好吧！