神马文学网生存准备
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 05:12:41
美军生存手册（美军陆军司令部制定）
· 内容简介
· 第一章 求生意志
· 生存准备
· 生存压力
· 态度
· 个人素质
· 求生行动
· 生存方案
· 第二章 生存计划
· 计划的重要性
· 生存工具箱
· 生存工具箱内容的挑选
· 第三章 生存医学
· 保持健康
· 紧急医治
· 其他健康危险
· 草药
· 第四章 野外应急武器和工具
· 棍棒
· 利刃
· 其他应急武器
· 捆扎材料
· 钻子
· 第五章 水的获得
· 获得水
· 制作蒸馏器
· 如何净化水
· 第六章 可食用的野生植物
· 植物的营养
· 植物的可食性
· 植物类食物的准备
· 烹饪的方法
· 第七章 动物类食物
· 昆虫
· 水生动物
· 两栖小动物
· 爬行动物
· 鸟类和哺乳类动物
· 吃鱼及猎物前的准备工作
· 第八章 避身场所
· 避身地点
· 避身所类型
· 第九章 取火
· 选择地点，准备生火
· 生火材料
· 生火
· 点火
· 有用的提示
· 第十章 渡水
· 河流
· 急流
· 筏
· 漂浮装置
· 其他水障碍
· 第十一章 野外识别方向
· 利用阳光和阴影
· 利用星辰
· 第十二章 发信号
· 准备发信号
· 发信号的方法
· 代码或信号
· 飞机回应
· 第十三章 沙漠生存
· 地形
· 环境特征
· 水的需求
· 热伤害
· 预防措施
· 干旱地区的危险
· 第十四章 热带生存
· 雨林
· 食物来源
· 半常绿季节性森林
· 热带灌木林
· 热带稀树大草原
· 热带地区的危险
· 第十五章 极地生存
· 寒冷的环境特征
· 健康危害
· 卫生
· 衣物和装备
· 避身所
· 火
· 水
· 食物来源
· 行进
· 天气迹象
· 第十六章 海上生存
· 预防措施
· 落入海中
· 食物和水
· 海上疾病以及治疗方法
· 海洋生物
· 筏上生存技能
· 陆地踪影
· 第十七章 绳结
· 抓结
· 卷结
· 单套结
· 双死结
没有人比美军更懂得如何生存了，所以这本杰出的野外生存指南是同类书籍中最权威的。
该手册最初由美国陆军部制定，用以训练特种部队在各种气候及地形下的生存技能。中文版本定位在“最好的民用绝处求生指南”。
本书为露营者、徒步旅行者、探险者、向导以及其他需要熟悉野外活动的人士必备手册，配以图解详细介绍了药品、工具制造、寻找食物和水、搭建场所、辨别方向、发信号，以及其他人在人迹罕至的偏远地区可能决定生死的种种技能。这些技能在人迹罕至的偏远地区可能会决定你的生死。
同时，这本书也将给读者带来足不出户的冒险体验。
作者：美国陆军司令部 编 张雪兰 译 出版社：陕西人民出版社
第一章 求生意志
许多求生的案例表明，坚定、强烈的意志可以克服许多困难。有这样一个案例：一个男子被困在沙漠里八天，没有食物，没有水，他也没有接受过任何生存技能的训练，所以他没有做对一件事，可是他想活下去。就是靠着这个坚定的意志和信念，他活了下来。
训练、装备，再加上求生意志，你就能征服遇到的一切障碍，你就能生存。
生存准备
你现在能做两件事，帮助自己做好准备：
（1）在不同的环境中进行生存训练；
（2）了解你要去的地方。
你要学习如何找到水和食物，如何利用天然地形藏身，如何建造避身场所，如何辨别方向，如何穿越不同地形，什么时候进行等等。
你还要学习如何保持你的健康，如何避开环境中的危险，以及如何医治自己。
最重要的是，你要知道休息远比速度更有用。无论你是在丛林中艰难地奋力前进，是在沙漠中面临水的缺乏，还是在穿越北极的冰层，你都必须仔细计划，小心前进，不要盲目冒进。
你要了解你将要前往的地区的居民，这些知识和常识会帮助你和当地人打交道。如果你要到达地区的居民没有和敌人结盟，你就没什么可担心的。通过和他们的亲切接触，你可以获益良多。提前知道他们的风俗习惯，用当地的习惯表达你的谦逊和礼貌，你就有可能获得他们的帮助。
但是，仅仅熟悉环境、知道如何获取水和食物、如何照顾自己还是不够的，你还必须有正确的态度。也就是说，你必须接受一个现实：作为一个军人，这种求生状况很可能会持续很长一段时间，而且很可能是孤身一人，并且可能只有少量的装备。你必须意识到这种状况可能会事先毫无预兆地突然降临，你必须随时作好准备。
如果有机会，你可以去生存学校，接受各种生存技能的训练，在那些技能真正起作用前实践一下。训练会增加你的自信。花几个小时去实践一下你学得的知识，你会发现这些知识真的有效，会发现自己能完成以前认为不可能完成的事情，这些都能帮助你消除对自身能力和毅力的怀疑。
生存压力
你还必须了解和生存相关的精神状态，它们和生存环境、生存装备同样重要。在求生困境下，你（和你的同伴，如果有）是决定成功与否的最重要因素。
你可能从来没有仔细想过以下问题——
● 对于各种状况自己是如何反应的？
● 各种不同的姿势、感觉、表情，以及自己内心的反应（还有其他人的）究竟是怎么回事？
●怎样才能有效地保持并运用自己的能力来控制自己？
● 怎样才能在对自己及同伴都有好处的情况下影响同伴？
知道这些问题——也就是了解你自己——对于生存是非常重要的，而且直接关系到你将如何克服那些沉重的压力：恐惧、焦虑、疼痛；受伤、疾病、严寒、酷热、干渴、饥饿、疲劳、失眠、厌烦、寂寞，孤独。
人的身体有反应机制，通常都能帮助你适应压力。举个例子，当你感到害怕或者愤怒时，生理机制就会促使你身体内部发生改变，使你提高警觉，给你更多的能量。但是这些生理机制在求生情况下也可能会背叛你。比如说，你对饥饿（一种压力）的“正常”反应可能会促使你抛开理智，到敌人的阵营里抢夺食物，最后暴露了自己而被俘获。
求生过程中最大的两个危险，一个是对舒适的渴望，一个是消极的态度。你必须认识到这两个危险都体现了一种态度——这种态度希望较少的抵抗，否定了你克服压力的努力和愿望，使你只关心眼前的利益，而忽视了通盘的求生大计。
要克服第一个危险——对舒适的渴望——你需要改变对舒适的看法。改变的秘诀在于以下推理：将你现在的不舒适和如果被抓获将要面临的不舒适进行比较，现在的不舒适只是暂时的，而作为一个阶下囚，你的不舒适可能会无限期地持续下去，而且程度更甚。了解了你对不舒适的忍受程度以及你对舒适的需求会帮助你继续前进。舒适并非生命不可或缺的！
要避免第二个危险——消极的态度——你需要知道消极的态度会带来什么后果。
一些生理状态会导致消极情绪的产生，例如长时间暴露于寒冷的天气中引起的筋疲力尽，体液过多的流失（脱水），极度的疲劳，虚弱，还有疾病，这些都可能会使你产生消极的情绪。你可以通过适当的计划和合理的决定避免这些情况的发生。
意志力薄弱也会导致消极情绪的产生。沮丧、麻木、冷淡慢慢地爬上心头，然后突然击垮你，使你茫然无助。
一定要及时发现同伴中消极情绪的苗头，这一点很重要。消极情绪的最初迹象表现为顺从、安静、很少和人交流、没有胃口、落单。处理这种情绪最好的办法是消除或者直接面对引起这种情绪的生理及心理上的压力。
下面就是你求生的敌人，它们都是很常见的生理及心理压力，会影响你处理各种生存状况的能力。
疼痛。疼痛是你的肢体语言，它告诉你你受伤了。疼痛本身是没有害的，但是它确实让你感到不舒服。如果你的思想集中在其他事情上，你可能觉察不到疼痛，但是一旦你被疼痛的感觉攫住，它很可能会彻底击垮你，削弱你求生的意志。但是如果你能做到以下几点，你就可以忍受疼痛——
● 了解它的起因和性质。
● 把它当作可以忍受的东西。
● 专注于你需要做的事情上（思考，计划，让自己忙碌起来）。
● 为你忍受疼痛的本领自豪。
寒冷。寒冷会降低你的工作效率，使你的思维变得迟缓，不愿意做其他任何事，只想取暖。它降低你血液流动的速度，使你昏昏欲睡。寒冷引起的这些后果是很危险的。在寒冷削弱你的求生意志之前，你必须立刻寻找避身场所，生火取暖。
酷热。不习惯酷热的典型症状是虚弱。但是，你是可以逐渐习惯高温的，2到6天的时间就可以使你的血液循环、呼吸节奏、心脏律动、以及汗腺分泌调整到适合酷热气候的状态。当你在高温天气中处于阳光直射下时，一定要遮盖住头部。如果情况允许的话，不要在一天中温度最高的时候行动。
干渴。求生中最严重的两个问题是干渴和脱水。干渴，即使不是非常严重，也会让你变得反应迟钝。供给充足时要大量喝水，尤其是吃饭的时候。如果供水不足，就要减少食物的摄入，因为身体需要额外的水来处理食物中的无用成分，这会加速脱水的发生。只要补充足够的水，随时都可以从脱水的状态中恢复过来。
饥饿。长时间的饥饿会影响态度、士气和求生意志。如果情况一直得不到改善，营养不良、饥饿会导致以下症状：消瘦、虚弱、晕眩、休克、心跳减慢、怕冷、易渴。在很多地区你都可以找到大量的可食用物品，那些东西你原本以为是不可以吃的（详见第六章）。为了生存，你必须抛弃挑食、偏食的毛病，只要是能吃的东西，你都要吃下去。
疲劳。疲劳会削弱你的心智能力，使你对一切漠不关心，产生一种“我不在乎”的感觉。用力过度或劳神过度都会导致疲劳，一些心理因素也会导致疲劳，如无望、缺乏目标、不满、受挫、厌倦等心理。这个时候，治愈疲劳的首选方法当然就是休息。当疲劳已经影响到你的精神及生理能力时，你自己能感觉出来。如果你意识到情况危急，你多半会振作精神继续前进。精神上引起的疲劳有时可以通过行为的改变来克服，或者可以进行一些不太剧烈的运动，或者去和别人谈话交流。
厌倦。重复和单调是产生厌倦情绪的两大原因，随之而来的是失去兴趣，感到紧张、焦虑和沮丧，这个时候特别容易灰心丧气，看不到解脱的希望。要克服厌倦情绪，你必须时刻将自己的目标——生存——谨记于心，要认识到你所执行的任务是和通盘的生存大计相一致的。
孤独。孤身一人于艰难、危险的处境中常常会引起另一种压力——孤独。孤独会让你产生无助、绝望的情绪。要克服这些情绪，自足能力非常重要。
你在生活中一直发展着你的自足能力。你学会了如何自己动手做东西，独处时如何让自己舒适，如何接受新环境，如何处理新问题，等等。除此之外，你的军事训练又给你提供了很多补充知识，教你如何面对可能会遇到的种种问题和环境。你已经为了一个深思熟虑的目标准备好了去参与，去计划，去思考。这些都是应付孤独的对策。
你可以通过练习增强你的自足能力——完全依靠自己的能力。你每天都有这样的机会去练习：自己作决定，并且依靠自己；体验新情况，解决出现的新问题。你必须学会接受新情况或者紧急状况的现实，然后采取适当的行动。这是生存必须具备的最重要的心理素质。不要坐以待毙，动起来！
态度
不管发生什么事，具有“生存态度”是极为重要的。对于紧急事态的演习，不管是精神上的，还是实际上的，都可以为你以后采取习惯性举动作准备。关于生存的知识和演习会给你自信——生存态度，会让你对任何突发事件有所准备，尽管你在当时可能没有完全意识到。一个人若没有积极的态度，在身处可怕的环境时很容易惊惶失措。
个人素质
求生过程中个性也很重要。事实上，它可能比危险、天气、地形，或者紧急情况的性质更能影响求生的结果。例如，疲劳是使头脑迟钝还是使头脑更加敏锐，是削弱了采取必要求生措施的能力，还是加强了这种能力；是动摇了继续前进的决心，还是增强了这种决心；在很大程度上，这不是取决于形势，而是取决于人。下面的个人素质对于生存非常重要：
● 能做出决定。
● 能灵活变通。
● 能独自生存。
● 能适应环境，把不利变为有利。
● 能保持冷静和镇定。
● 希望最好的结果，同时也准备好应付最糟的情况。
● 有耐心。
● 随时准备迎接最坏情形的发生。
● 能洞悉他人，能预知其他人会做什么。
● 明白恐惧和担心来自哪里，并懂得如何控制它们。
求生行动
当你被孤独地隔绝于敌方势力范围之内时，只要你脑海中时时刻刻把关键词“S-U-R-V-I-V-A-L（生存）”放在首要位置，你就能减少甚至克服这种隔绝带来的震惊。大写的字母能指导你的行动：
S 评估（size up）
评估形势
如果是在战斗的情形下，首先找一个藏身之处，记住，安全第一。动用你的听觉、嗅觉、视觉去摸清战场。敌人在干什么？是在前进？还是按兵不动？还是在后撤？当你执行你的生存计划时，你必须知道战场上的形势。
评估环境
决定地区模式。先对周围的情形有一个大致的了解，每种环境——不管是森林，灌木丛，还是沙漠——都有一个规则或者说模式，模式包括动物和鸟类的声音、活动，昆虫的鸣叫，有时还包括敌人的交通和平民的活动。
评估生理状况
战斗的压力，或者生存的刺激可能会使你没有注意到自己已经受了伤。检查伤口，并自己进行急救措施，还要尽量避免身体进一步受到损伤。例如，不管在什么气候下都要大量补充水分，防止脱水。如果是在湿冷的气候下，要多穿衣服，防止体温过低。
评估装备
在激烈的战斗中，你的部分装备可能已经遗失或者受损，检查一下，看看你还有哪些装备，并检查它们的性能。
你已经评估了你所处的形势、环境、生理状况、装备情况，现在你可以制定生存计划了。与此同时，牢牢记住最基本的生理需要：水、食物和避身场所。
U 盲目（undue）
盲目冒进只会浪费时间
如果没有慎重思考和详细的计划而盲目追求速度，很可能会犯致命的错误，导致被俘或死亡。不要只是为了行动而行动，在决定行动之前要对形势进行通盘考虑（评估形势）。如果你轻率地采取行动，你可能会忘了或者丢了某些装备，可能会迷失方向，不知道该往哪个方向走。如果敌人就在你附近，行动前一定要计划好，行动不但要迅速，而且不能危害到自己。
R 记住（remember）
记住自己在哪儿
在地图上圈出你所处的位置，并且画出它和周围地形的关系，这是一个你应该遵循的基本原则。如果还有其他人和你在一起，那么要确保其他人也知道他们自己的位置。一定要知道在你的团队中谁有地图和指南针。如果那个人死了，你必须从他那儿拿过地图和指南针。密切注意你在何处以及将要去何处。不要指望别人提供路线，坚持自己判断方位，至少你应该努力尝试判断你的位置和下面位置的关系：
● 敌方位置以及它们控制的区域。
● 友方位置以及它们控制的区域。
● 水源（这在沙漠地区尤为重要）。
● 能够提供隐蔽和掩护的区域。
这些信息在你求生或逃生时能够帮助你做出明智的决定。
V 克服（vanquish）
克服恐惧和惊慌
逃生过程中最大的敌人是恐惧和惊慌，如果不加以控制，你就难以做出明智的抉择，它们会让你跟着感觉走，被想像牵制，而不顾实际情形；它们会使你紧张，导致一些消极情绪的产生。先前提到的生存训练以及自信（第？页）能帮助你克服恐惧和惊慌。
I 应急措施（improvise）
在美国，我们可以买到各种各样的物品，很多物品坏了的时候重新替换是很便宜的，这种“来得容易，去得容易，换得容易”的文化使得应急措施在我们的日常生活中没有必要，这种能力的缺乏在求生环境中可能会成为你的致命伤。所以你需要学习当场制作的应急本领。拿一个有特别用途的工具，看看它还有多少其他的用途。学会就地取材，例如拿石头当锤子用。无论你带了多么齐全的求生工具，在经过一段时间之后，它们都会用完或者损坏，但是想象力是无穷无尽的，要运用你的想像力。
V 珍惜（value）
珍惜生命
我们每个人都是拳打脚踢地来到这个世界的，但是渐渐地我们习惯了舒适的生活。我们把生活变得越来越舒适，不喜欢不便和不适，所以当我们处于极度不适、不便、充满压力的求生困境时会发生什么呢？这个时候，求生的意志——珍惜生命——是极为重要的。你从日常生活以及军校的训练中获得的经验、知识都和你的求生意志有重大关系。面临困境绝不屈服的顽强意志会给你精神上、体力上带来巨大的力量，忍受种种痛苦，而坚持下去。
A 行事（act）
像当地人一样行事
一个地区的当地居民和动物已经适应了当地的环境，所以若想了解那个地区，最好去观察当地人是如何进行日常生活的。他们什么时候吃饭？吃什么？他们什么时候、在哪里、以及如何获得他们的食物？他们什么时候、去哪儿找水？他们通常什么时候睡觉？什么时候起床？作为一个求生者，这些事情对你很重要。
该地区动物的活动也可以给你提供生存线索。动物也需要食物、水和避身场所。观察它们你就可以找到水和食物。
注意：动物并非食物和水的绝对可靠的向导。
记住，你的出现引起的动物反应可能会把你的行踪暴露给敌人。
如果你是在一个友好的地区，那么和当地人搞好关系有一个很好的办法，就是对他们的工具以及获得食物和水的途径表现出极大的兴趣。多多地向他们学习，你会尊敬他们，而且很可能会交到很好的朋友，最重要的是，你可以学会如何适应他们的环境，从而增加你生存的机会。
L 活下去（live）
靠自己的智慧活下去，但是现在，要学习基础技能。
没有经过生存及战场求生的基础技能训练，那么你在战场上求生的机会是微乎其微的。
现在就去学习这些基础技能，不要等到上战场前或者已经到了战场上才去学。战斗之前的准备程度决定着你是生还是死。你需要知道你将要去的地方的环境，必须练习适合那个环境的基础技能，比如说，如果你要去的地方是沙漠地区，那么你需要学习如何在沙漠中寻找水源。
在训练中要不断实践、应用那些生存的基础技能。生存训练可以减少你对未知环境的恐惧，增强你的自信，教你如何靠自己的智慧活命。
生存方案
你需要设计一套生存方案来克服前面提到的种种困难。这套方案需要包括以下救生物资：食物、水、避身场所、火、急救用品、信号。这些物资需要按重要性的次序排列好。比如，在寒冷的环境中，你需要生火取暖，需要避身场所遮挡冷空气、风、雨或雪；需要设计一些陷阱或圈套以获得食物；需要一个给友方飞机发信号的方式；需要疗伤治病的急救用品。如果你受伤了，无论身处何种气候环境，急救用品都是第一需求。
你需要根据不同环境中不同的生理需要改变生存方案。例如，在沙漠中，在你没有受伤的情况下，水是需要最优先考虑的。
第二章 生存计划
生存计划就是意识到可能会发生哪种事情使你陷入求生困境中，有了这样的认识之后，采取措施增加你生存的机会。换句话说，生存计划就是作好准备。
作好准备意味着你有生存装备，并且知道如何使用。举个例子，生活在雪地的人会就糟糕的路面状况为车辆作好准备。他们给车辆装上雪地防滑轮胎；在车辆的后部增加重量，以此增加车辆的牵引力；他们随身带着雪铲、盐和毯子，因为他们意识到他们很可能会陷在雪地里，因此需要作好准备。另一个准备的例子是你上飞机后，要先找到飞机的安全出口在哪里，因为你意识到可能会发生何种事情需要你迅速离开飞机，于是你要为此作好准备，记住安全出口的位置：是在你的前面还是后面，是左面还是右面，离你有多少排座位，等等。
在第1章里你已经读过“求生意志”，但是若没有真正面对生存困境，你很可能只是“认为”自己有求生意志，而并不真的确定自己是否有这种意志，不过你可以接受训练，可以实践，为生存挑战做准备。
计划的重要性
和军事作战计划比起来，生存计划的种种细则可能看不出有什么重要性，但是若真的陷入生存困境时，它们可能会变得相当重要。想像一下，在你躲避敌人时，如果穿了一双新鞋或者不合脚的鞋，那你有多少机会成功逃脱？平常很少长距离步行的人可能会忽视合适的鞋袜的重要性。
在干旱地区作业时，有一个非常重要的小细节，那就是节约用水。你必须最大程度地利用可以获得的水。例如，如果你手下有部队，那么他们从5加仑的水桶往自己的水壶里灌水时，你可以接住漏出来的水，然后利用这些漏出来的水洗漱。
还有一个小细节是预防保健。执行任务前去检查一下牙齿，并注射最新的疫苗。在求生时，牙痛可能会大大影响你处理其他问题的能力，而不及时注射最新疫苗意味着你对流行疾病没有免疫能力。
如果你的任务要求你在一个狭小的封闭空间活动，不允许你带很多东西在身上，那么就要考虑把背包或者弹药储备放到某个地方，这个地方要可以保证你既能迅速拿到装备，又能迅速抽身离去。
生存工具箱
除了上文提到的准备和计划，准备一个生存百宝箱也是非常重要的。
军用飞机通常都会随机带着生存工具箱，工具箱的内容根据他们要飞往的地区而定，有为水上求生准备的，有为酷热气候准备的，有为严寒气候准备的，还有一个飞行员救生背心。检查这些工具箱里的装备，你会发现每个工具箱里都会有——
● 水或者获得/储存水的工具（淡化水的工具，储水袋）。
● 食物或者能获得食物的小工具（鱼钩，圈套金属线）。
● 三恶烷燃料。
● 木制火柴以及防水火柴盒。
● 煎锅。
● 随身小折刀。
● 塑料勺。
● 指南针。
● 信号镜（水上求生工具箱里还包括海水染色剂，酷热气候用的工具箱里有一个塑料口哨）。
● 信号枪
● 急救箱
● 保护你免受环境伤害的一些物品（水上求生和酷热环境求生的工具箱里有防晒用品、防虫头罩、两用太阳帽；用于严寒气候的工具里有雨披、睡袋、防虫头罩、铲子、蜡烛），还有生存手册。
如果你不是飞行员，你可能没有那样的救生背心或者生存工具箱，但是熟悉它们的内容可以帮助你准备自己的工具箱。
即使是很小的一个生存工具箱，如果安排适当，在你身处险境时都是无价之宝。
生存工具箱内容的挑选
生存工具箱里需要哪些类型的东西是由环境决定的。
工具箱里装多少东西以及把工具箱放在何处是由你旅行的方式及团队的整体装备决定的。
在准备工具箱的时候，要选择那些不止有一个用途的物品。如果你有两样东西都可以作同一用途，那么选择那个还可以作其他用途的。不要有重复的东西，那样只会增加工具箱的体积和重量。
工具箱不需要很精致，你只需要有用的东西，然后找一个装这些东西的容器。你也许会用临时拼凑的盒子，急救箱、弹药袋、或者其他合适的容器，但是这个容器必须——
● 防水。
● 便于携带。
● 耐用。
● 足够装下你需要的东西。
在你的工具箱里必须包括——
● 急救用品。
● 发信号的工具。
● 水或者可获得饮用水的工具。
● 生火用具。
● 食物或者可获得食物的工具。
● 容身用品。
只有情况特别要求时，你才需要携带武器。
第三章 生存医学
你可能会想当然地以为自己是很健康的，或者至少会以为随时可以找到医生。当你感到不舒服的时候，你会马上去诊所，知道医生会给你开药方，他能让你恢复健康。
但是，在求生困境中，你只能依靠自己保持健康，换句话说，你必须知道如何预防疾病，怎样防止受伤。
保持健康
保持健康的四个关键因素在于：充足的水和食物；保持良好的个人卫生；充分的休息；接种最新疫苗。
充足的水。人体正常的生理活动，如出汗、排尿、通便等都会消耗身体的水分。当大气温度为68华氏度（20℃）时，一个成年人每天要消耗2到3升（2到3夸脱）的水，如果遇到其他情况，如暴露于酷暑或严寒、剧烈运动、高纬度、灼伤、疾病等，身体消耗的水分更多。消耗掉的水分必须及时补充。
如果体液流失没有足够的补充就会造成脱水。脱水会降低你的工作效率，即使连最简单的任务也无法完成。如果你受伤了，脱水还会增加你严重休克的可能性。
不要等到口渴的时候再去喝水，要定时补充水分以防止脱水。如果体力消耗很大，或者情况比较严重，可以适当增加水的摄入量。要喝足够的水，保证24小时至少排尿1品脱（0.57升）。在炎热气候下，一天必须喝4到8加仑（18～36升）的水。
要治疗脱水很简单，就是补充身体失去的水分。要饮用任何能找到的可饮用液体：水、果汁、软饮料、茶等等。
警告：在任何情况下都不要喝海水和尿液，尽管它们可以暂时止渴，但是实际上会造成更多的水分流失，导致脱水，喝多了还会导致死亡。
充足的食物。尽管没有食物你依然可以存活几天，但是你还是需要足够的食物量来保持健康。没有足够的食物补充，你的精神状况和生理状况都会迅速恶化，最后变得虚弱无力。食物补充人体燃烧物质后消耗掉的能量，提供维生素、矿物质、盐等人体健康所必需的物质，而且更重要的是，它能帮助提高士气。
肉类食品提供脂肪，脂肪提供能量。肉类食品还提供蛋白质，而蛋白质是合成人体必需的专门化合物的重要物质。植物可以提供碳水化合物，碳水化合物是主要的能量来源。很多植物都能提供足够的蛋白质来维持身体正常工作。
在困境中，找到的食物可能很难看，很难闻，简直让人没有胃口。但是，只要是能吃的，都必须吃下去。
个人卫生。在任何情况下，清洁都是预防感染和疾病的重要因素，在生存困境中，那就更加重要了。
当然，每天用肥皂洗一个热水澡是最理想的，但是即使没有这些奢侈品，你一样能够保持清洁。用一块布和肥皂水擦洗自己，如果水很紧张，那就洗“空气”浴：根据实际情况，尽可能多地脱掉衣服，让身体暴露于阳光和空气中。
如果没有肥皂，你可以用草木灰或者沙子，或者你还可以用动物脂肪和草木灰来制造肥皂，不过要视情形而定，火和脂肪燃烧的气味可能会惊动敌人。
保持双手干净。手上的细菌会污染食物，感染伤口。在接触了任何可能携带细菌的物体之后、上完厕所之后、照顾病患之后，接触任何食物、食物器具前或者喝水前，切记要洗净双手。保持指甲整洁，不要把手指放入嘴里。
保持头发干净。你的头发可能会成为跳蚤、虱子或者其他寄生虫或细菌的栖身地。保持头发干净，修剪整齐，可以避免这些危险。跳蚤和虱子寄生于温血动物身上，嗜血为生，是危险病菌的携带者。比如说，啮齿动物就很可能会携带跳蚤和虱子，所以当你杀死一头啮齿动物时，记住要等它身体完全变冷，跳蚤和虱子都跑了之后再去处理。虱粉是去除跳蚤和虱子的最好方法。还有其他一些方法，比方把衣服放在阳光下长时间曝晒，经常用热肥皂水清洗等。
保持衣服干净。尽可能保持衣服和被褥干净整洁，减少皮肤感染的机会，减少寄生虫的滋生机会。外衣脏了要及时清洗，每天都要换洗内衣和袜子，如果缺少水，就用“空气”洗——把衣服抖几下，然后置于空气和阳光下两个小时。睡袋每次使用之后都要翻过来抖抖，通通风。
保持牙齿干净。用牙刷和牙膏彻底清洁口腔和牙齿，每天至少清洁一次。如果没有牙刷，找一根长约8英寸（20厘米）、宽约半英寸（1.2厘米）的小树枝，做一根“咀嚼棒”，用这根咀嚼棒彻底清洁牙齿。或者在手指上缠一根干净的布条，擦去牙齿上的食物残屑。至于齿缝间的污垢，可以用牙签、小树枝、牙线，或者用树皮、藤条剥下来的细条等剔除。
保护双脚。为了防止脚出问题，在出发前要先试穿一下鞋子。每天都要清洗并按摩脚部，指甲要剪平。检查脚上有没有长水泡，如果长了水泡，不要弄破它。没有破损的水泡是不会感染病菌的。在水泡周围敷上药膏，记住不要直接敷在水泡上。如果水泡破了，要清洗干净，用绷带包扎好。
充分的休息。你需要充足的休息以确保能够继续前进。休息能帮你恢复活力。如果你病了或者受伤了，充分的休息能加速康复。你需要计划在每天的活动中定时休息，并且学会在不太理想的环境下尽量让自己舒服。
接种疫苗。执行任务前，要确保你已经接种了最新的疫苗。
紧急医治
知道如何对受了重伤的同伴进行急救在任何情况下都是很重要的，这一点在生存困境中尤为关键，因为那时没有医护人员，而且很可能在几个星期甚至几个月内都得不到医护人员的治疗。紧急情况包括窒息、大出血、休克，发生这种状况必须马上实施急救以挽救生命。
窒息。下列任何一项原因都可以导致气管阻塞，从而使人窒息——
● 口腔或者喉咙里有异物阻塞了气管。
● 面部或者颈部受伤。
● 口腔、喉咙或者气管发炎肿胀。炎症可能是由于吸入了烟火或刺激性烟雾引起的，也有可能是由于对食物、昆虫叮咬、植物或其他东西过敏引起的。
● 颈部屈折。如果将颈部向前弯曲直至下巴靠在胸口上，喉咙中就会形成一个“结”，这个“结”会阻碍空气从口腔或鼻腔流入肺中。
● 失去知觉。失去知觉会导致下颚和舌头肌肉的完全放松，如果颈部向前弯曲，下颚随之下垂，舌头往后退，就会阻住气流入肺的通道。
以下是呼吸道阻塞的症状——
● 患者呼吸困难，大口大口地喘气。
● 患者颈部前面的肌肉明显凸出，但是却听不到呼吸的声音，感觉不到有气体从口腔或鼻腔进出。
● 皮肤青紫。患者嘴唇、耳朵、手指周围的皮肤明显变青或者变得苍白，有时甚至是全身的皮肤都会变色。
不管什么原因，窒息都是非常严重的。如果肺部空气供给不足，随之而来的就是脑部受损，最终导致死亡，这个过程可能仅仅发生在几分钟内。在此，时间是最重要的。
使呼吸道畅通。要恢复并保持呼吸道的通畅，应采取以下步骤——
注意：任何一个步骤使患者的呼吸道通畅并自然呼吸之后，都应立即停止救治，不要再继续。
步骤1 清理患者的口腔，用手指抠出患者嘴里面的任何异物：断齿、假牙、沙石等等。
步骤2 抬起患者的头部，使之向后仰。
调整患者的姿势，扩大呼吸道容量：立即让患者面朝上平躺着，并抬起他的下巴。
将患者的头部尽量往后抬，使得他颈部紧紧绷直。这样做时，一手放在患者脖子后面用力抬，一手放在患者额头往后推，这个动作通常会使患者的嘴自然张开。
如果有捆成卷的毯子、雨披，或者其他类似的东西，可以垫在患者肩部以保持他的姿势，不过不要为了获取这些东西而浪费时间。
如果抬起头部使得呼吸道通畅了，患者开始呼吸，就不要再继续以下步骤，否则继续进行第三个步骤。在剩下的所有步骤中都要让患者保持头部向后仰。
步骤3 强迫空气进入肺中。
捏住患者的鼻子，通过他的嘴迅速强制吹两三口气入他的肺中，观察患者胸部的动作，看空气是不是进入了他的肺。
这种强迫呼吸可能足够使他恢复自然呼吸，或者清除出呼吸道中微小的阻塞物。
观察患者胸部，看空气是否流入了肺中，如果胸部随着强迫吹气而一上一下，表明呼吸道已经通畅了，如果还没有起作用，继续步骤4。
步骤4 抬升下巴。
加强颈部的紧绷程度，使舌头不再阻塞呼吸道，可以用下面任何一种抬升下巴的方法：
● 拇指法。把拇指放在患者的嘴里，其他四指紧紧抓住患者的下巴向上抬。不要试图压下舌头。
● 双手齐下法。如果患者嘴闭得很紧，无法把拇指伸入他的口中，那么就用这种方法。双手沿着耳垂握住患者的下巴用力往上抬，使患者的下排牙齿向前超出上排牙齿，用双手拇指强推患者下嘴唇，使之双唇张开。
● 一旦患者的舌头伸到足够靠前的位置，要迅速朝他口中吹气，看他的呼吸道是不是通畅了，如果随着强制呼吸，患者胸部上下起伏，表明呼吸道通畅了，如果没有，继续步骤5。
步骤5 清理呼吸道。当抬高患者头部、强迫呼吸、最大程度伸展下巴等努力都失败之后，那么很可能异物已经进入患者喉咙深处，而步骤1的快速清理没有起效。这时你需要采取以下方法来取出异物。
● 手指深挖。用食指沿着患者上颊伸入舌根部位，把食指当作一个钩子，尽力把异物一点一点往上钩，钩到手够得着的位置，然后取出。
● 背部敲打。让患者侧身躺着，在他肩胛骨之间用力敲打几下，然后再把食指伸到患者嘴里去检查一下异物是不是已经出来了。
● 腹部推挤。如果患者坐着或者站着，你站到他的身后，用双臂环抱住他的腰部，双手抱拳，把拳头拇指所在的一边放在患者胸骨最底端和肚脐之间，压住患者胸部，然后快速向上推挤。如果需要，重复进行这个动作。
● 如果患者躺着，要让他面朝下，背朝上，然后靠近他臀部跪下，用一只手的手掌底部抵住他的胸部——还是在胸骨底端和肚脐之间，另一只手压在这只手上面，然后快速做向上推的动作。如果需要，重复这个动作。
● 把背部敲打和手部推挤结合起来，尤其当呼吸道上部被阻塞时，结合使用这两个动作比较有效。
环状甲状软骨切开术。如果患者呼吸道阻塞非常严重，那么需要立刻进行环状甲状软骨切开手术（制造一个人工呼吸道），否则患者很可能会没命。这个手术是在甲状软骨和环状软骨之间开一个小口，让空气直接进入气管，而不再通过气管以上的通道。手术按下面的步骤进行操作：
警告：这个手术需要专门的知识和训练，非职业医护人员除非是在战斗求生中，并且已经别无它法时才可以尝试这个方法。
● 把患者放置于一个平整的表面，头部后仰，使颈部绷直。
● 如果时间允许，用水和肥皂清洗患者皮肤，如果有消毒药，抹一点在皮肤上。
● 用手指确认环状甲状软骨的膜的位置。
男人的甲状软骨——即喉结——比较大。
环状软骨——顾名思义为环形——就在甲状软骨下面，它没有甲状软骨大，但是差不多有甲状软骨的两倍厚，它构成气管的剩余部分。
膜位于甲状软骨和环状软骨之间，称之为环甲膜。在这个地方，呼吸道就靠这层环甲膜及皮肤和外界隔开。
● 拎起环甲膜上的皮肤，用解剖刀、刀片、小刀，或者其他任何锋利的工具，在皮肤中间垂直切开一个约半英寸深的小口。
● 用手指翻开切口，露出环甲膜，横向切开一个口子，露出气管内壁。
环甲膜上的切口打开之后必须保持开口状态，保证空气能够进出气管，可以在切口中小心地插入一根干净的管子，例如圆珠笔芯，不过在危急时刻，任何可以使切口敞开的东西都可以用。管子插好之后，马上就能够听到空气进出切口的声音。
● 保护切口。管子插入之后，用绷带或者布条小心绑在脖子上，管子必须固定好，防止脱落，或者抵住气管内壁。
开口必须保持到医生接管患者为止，或者患者恢复知觉不再需要这个切口为止（肿胀消除，患者可以正常呼吸）。管子移开以后，伤口会自行愈合，不需要消毒以及不透气的包扎。
失血。身体任何部位的主动脉大出血都是极其危险的。失血1夸脱（1.1升）会导致轻度休克，失血2夸脱（2.3升）就会严重休克，这时就相当危险了，失血3夸脱（3.4升）通常就会死亡。在求生困境中，一旦出现严重出血，必须马上加以控制，因为输血通常是不可能的，患者随时都会死亡。
外部出血可以根据出血源分成以下几个类型。
动脉出血。把血液从心脏输往身体各个部位的血管称之为动脉。动脉破裂之后，鲜红色的血液会从伤口处很明显地喷涌出来，或者随着心脏跳动的节奏往外冒。因为动脉里的血液受到较大压力，所以动脉破裂可能会在短时间内失去大量鲜血，因此动脉出血是最严重的出血类型，如果得不到迅速的控制，就会导致死亡。
静脉出血。血液从全身回流至心脏经过的血管称之为静脉。静脉失血的特征是血液呈现暗红色、褐红色，或者紫色，血流持续稳定。静脉血液受到的压力远低于动脉血液，但是也会造成大量失血，通常来说，静脉止血比动脉止血要容易一些。
毛细血管出血。毛细血管是连接在动脉和静脉之间的微细血管。毛细血管出血通常是由于轻微割伤或者擦伤造成的，出血比较慢，通常是渗血，而且失血量不会很大。毛细血管出血很容易得到控制，通常血液会自动凝结，流血也就自动停止了。
控制外部出血的方法有：直接按压、抬高肢体，或者用止血带。
直接按压。控制外部出血最有效的方法就是直接按住伤口，按压不但要有力以止住流血，而且要保持足够长的时间来使伤口表面闭合。
实施按压措施时，首先要用手指或者手掌直接按住流血处，如果有消过毒或者干净的敷布，按压时可以盖在伤口上，不过不要浪费时间去找这些东西。
一定要用力按住，尽管是直接按在伤口上，也要用力按到止住流血为止。在这个过程中，最好不要松开手去检查血是不是已经止住了。用力压三十分钟，然后再松开手检查。通常情况下，三十分钟已经足够血流止住了。
如果三十分钟的按压还不能止血的话，那就需要用敷布来压迫伤口。敷布由厚厚的纱布或者其他相配的材料组成，直接包敷在伤口上，然后用绷带牢牢绑住。绷带对伤口周围造成压力从而止住流血。敷布应该绑得比平常的绷带紧，但是不能紧到危害肢体其余部分的血液流通。如果发现以下情形，就说明绷带绑得太紧了：摸不到脉搏，指甲和皮肤变成紫色，绷带附近的肢体有刺痛或者疼痛感。
敷布一旦绑上就不要拿下来，即使出血还在继续。如果绷带被血浸透了，说明已经不能产生足够的压力止住流血，那就需要增加压力，可以再绑一块敷布覆盖在原来的敷布上面。在绑另外一块敷布时需要抬高受伤的肢体，同时用手指压住伤口。
敷布需要保留1到2天，之后拆掉重新换一块小一点的敷布。在这两天期间，需要经常检查敷布和伤口，看看出血是不是已经止住了，血液流通是否顺畅，有没有感染。如果不这么做，很可能会发生血液流通不畅，导致生坏疽或者冻伤，最后导致肢体坏死。
抬高肢体。尽量抬高受伤肢体，使之高过心脏，这样可以帮助血液回流至心脏，并且降低伤口的血压，从而减少流血。但是单纯地抬高肢体并不能完全止住流血，还必须同时压住伤口。
止血带。只有当直接施压和抬高肢体都未能成功止血时，才需要用到止血带。直接施压是非常有效的措施，所以止血带通常很少用到，而且因为下列原因，一般不建议使用止血带：
● 止血带如果绑缚正确的话，会阻止止血带内肢体的血液流动，损伤肢体的组织。如果止血带绑缚的时间太长，损害会逐渐严重，导致坏疽产生，最后使整个肢体坏死。
● 止血带可能会阻止静脉血液流通，却不能阻止动脉血流通，从而造成比用止血带前更厉害的动脉出血。
● 止血带如果绑得不正确，会导致绑扎部位的神经以及其他组织永久性受损。
如果必须使用止血带，你可以用牢固、柔软的材料，诸如纱布、大块手帕、三角绷带、毛巾等材料临时做一个止血带。为了把对神经、血管以及其他皮下组织的损害减少到最小程度，止血带在包扎前最好是3到4英寸（8～10厘米）宽，包扎后至少1英寸（2.5厘米）宽。按照以下步骤来包扎止血带：
● 在肢体的伤口和身体之间，位于伤口上方2到4英寸（5～10厘米）的地方绕好止血带。切记不要把止血带直接置于伤口或骨折之处。
● 将止血带绕肢体两圈，打一个半结，然后放一根短棍或者类似东西在结上，再打一个双结使之固定。
● 把短棍当作把手用，拧紧止血带，紧到能止血就行了。绑止血带前，如果能摸到肢体上的脉搏，那么绑完之后检查一下，如果摸不到脉搏，说明止血带已经绑得足够紧了。
● 绑紧止血带后，把短棍的另一端固定在肢体上，防止松开。
● 固定好短棍之后，清洁、包扎伤口。
如果你是孤身一人，绑好止血带之后就不要再松开它。
休克。休克本身并不是疾病，它只是一个症状，或者一系列症状的综合。导致这些症状产生的原因是体内血液流通不足，身体想努力补偿这个不足。
症状。休克的早期症状表现为——
● 皮肤苍白。
● 脉搏快速跳动。
● 四肢发冷。
● 干渴。
● 嘴唇干裂。
休克的常见症状为——
● 头晕、不辨方向，或者莫名躁动。
● 虚弱、无力、发抖。
● 出冷汗。
● 小便减少。
如果休克越来越严重，会产生以下症状——
● 快速而微弱的脉搏，或者没有脉搏。
● 不规则的喘气。
● 瞳孔放大，对光线反应迟钝。
● 神智不清，最终昏迷并死亡。
并发症。如果休克得不到正确医治可能会导致死亡，尽管导致休克的创伤可能并不严重致死。事实上，人即使没有受到任何伤害也会进入休克状态。
医治。受了伤的人都有可能会休克。受了伤的人不管有没有出现休克症状，都应该接受以下治疗以防止或者控制休克。
● 如果患者是清醒的，将他放在一个平整的表面上，下肢抬高15到20厘米（6到8英寸）。
● 如果患者已经失去了知觉，让他侧躺或者面朝下，头部歪向一边，以防止他被呕吐物、血，或者其他液体呛着。
● 如果拿不准采用什么姿势，就把患者放平。如果患者进入了休克状态，不要移动他。
● 保持患者体温，有些时候，需要从外部给患者提供热量。
● 如果患者浑身湿透了，尽快脱下他的湿衣服，换上干的衣服。
● 用衣服、降落伞、树枝，或者其他可能的东西垫在患者身下，使之和地面隔开。临时搭建一个避身场所使患者与外界隔开。
● 从外部给患者提供热量可以用以下方式：热的饮料或食物；预热过的睡袋；他人体温；壶装热水；用衣服包住的热石块；或者在患者两边生火。
不过，只有在患者清醒的时候才可以喂他热的饮料或者食物。
● 如果患者清醒，小口地给他喂热的盐水。肉汤、茶，或者其他热饮会更好。
● 如果患者失去了知觉，或者腹部受了伤，不要给他喝任何东西。
● 患者必须休息至少24小时。
如果你是孤身一人，应找一个地方躺下，洼地里、树下或者其他可以避开风雨的地方，要使头部比脚部低。尽量保持体温，并且休息至少24小时。
其他健康危险
昆虫叮咬、动物咬伤、暴露的伤口、皮肤感染、肠内寄生虫只是你在求生环境中遇到的一些健康危害而已。要学会如何预防这些危害以及在遇到这些问题时如何医治自己。
昆虫叮咬。在求生时，昆虫及相关害虫危害健康，不仅仅因为它们的叮咬本身带来的不舒服，还因为有些昆虫会携带病菌，有些会引起严重的过敏反应。在世界其他地方，你可能会遇到在美国从来没有遇到过的严重甚至致命的疾病。比如——
● 蚊子可能携带疟疾、登革热等疾病。
● 苍蝇可以通过接触传播病毒，它们可能是嗜睡症、伤寒症、霍乱的病源，有时还会携带痢疾病毒。
● 跳蚤可以传播瘟疫。
● 虱子会传染斑疹伤寒症、回归热。
● 扁虱也可能携带并传播疾病，例如落基山斑疹热，这在美国许多地区很常见。
● 蜜蜂和马蜂的毒液对那些过敏的人来说很危险，甚至可能致命。
如果被昆虫叮咬了，不要抓，因为可能会引起感染。
每天至少检查一次身体，看是否有虫子叮在身上，如果发现身上有扁虱，用诸如凡士林、重油、或者树液等物质涂抹在它们身上，这些物质会切断它们的空气来源，扁虱就会松开口，这个时候你就可以把它们从你身上弄走了。注意要把整个扁虱都弄掉，如果有的话，可以用镊子，捏住它叮住你皮肤的嘴的部分，但是不要捏碎它。在捉完扁虱之后要洗净双手，因为它们身上的体液可能携带病菌。要每天清洗伤口直到愈合。
如果你身在羌螨大量滋生的地区，要用肥皂水彻底清洗皮肤，多洗几次。
如果被蜜蜂或马蜂咬了，要立刻赶走它们，如果有毒液囊残留在皮肤里，用指甲或刀片刮掉。不管是用手还是用镊子都不要捏或者用力挤它们，因为捏挤只会把毒液逼入伤口中。用肥皂水清洗被叮咬的地方，减少二次感染的机会，用冰块或者凉的敷布敷在伤口上。
如果你知道或者怀疑自己对虫子叮咬过敏，那么要随身携带防治虫子叮咬的物品。
你可以敷以下东西在虫子叮过的伤口上以止痒及防止其他不适：冰凉的敷布、淤泥和草木灰混合而成的糊状物、蒲公英树液、椰肉、或者捣碎大蒜所得的汁液。
其他危险的害虫还有蜘蛛、蜈蚣、蝎子和蚂蚁。有些蜘蛛毒液引起的疼痛和马蜂叮咬引起的疼痛一样，蜈蚣咬过之后的疼痛感也跟马蜂差不多。蝎子根据种类不同而毒性不同，有的可能会使你不舒服，有的可能会使你丧命。咬人的蚂蚁可能会让某些人极度不舒服，产生强烈的过敏反应。被蜘蛛或蝎子咬了之后，要极为仔细地清洗伤口，吸出或挤出毒素，如果有烟草，嚼碎敷在伤口上，可以减轻痛楚。治疗咬伤要像对待外伤那样认真。
动物咬伤。虽然被动物咬伤的可能性要比害虫叮咬的可能性低，但是知道如何医治动物咬伤还是非常重要的。如果没有办法测定动物是不是携带狂犬病，那么就假定它患有狂犬病，如果有血清，一定要注射。应该仔细清洗伤口，对伤口的处理要用对外伤的处理方法。
注意：可以参考当地人是如何医治蜘蛛和动物咬伤的，不过要小心谨慎。
蛇咬伤。如果你熟悉蛇的种类和生活习性，那么被蛇咬伤的概率很小，但是只要存在被咬伤的可能性，你就应该知道如何医治蛇咬伤。被蛇咬了的受害者超过一半以上不会中毒，只有四分之一的人会有中毒的生理反应。不管怎么说，在求生时被蛇咬的可能性会影响士气，而且如果没有采取预防措施，或者咬伤了之后疏于医治，都会造成不必要的悲剧。
不管什么类型的动物造成的咬伤，伤口都可能会被动物口腔黏液中的细菌感染，没有毒的蛇咬伤也是一样的，这种局部感染是造成之后的损伤的主要原因。
被蛇咬了之后的惊慌也会影响恢复。兴奋、歇斯底里、恐慌都会加速血液循环，从而使身体更快地吸收毒素。
如果能得到快速、适当的医治，被蛇咬伤很少会导致死亡或者永久致残。
医治蛇的咬伤前，要先弄清楚咬你的蛇是有毒的还是没毒的。如果你没有看清蛇长得什么样，你可以通过伤口来判断蛇是不是有毒。
所有的蛇都长有几排牙齿，但是有的蛇还有一对或者一对以上的尖牙（槽状或中空的大尖牙），它们就通过这对尖牙向被咬的人注射毒液，所有长有尖牙的蛇都被认为是有毒的。
如果你确定了咬你的蛇是有毒的，那么就要采取给出的步骤。
如果你有抗蛇毒血清，并且确定自己对血清不过敏，那么就应注射该血清。
如果有受过医学训练的人（卫生员或者医生）在场，他会先给伤者0.1cc的血清试验一下，如果伤者有过敏发应，但是可以进行静脉输液的话，应该接两根输液管，一根输血清，一根输1比1000比例的肾上腺素0.4到1cc（只有当伤者对血清过敏时才需要输肾上腺素）。如果需要，每5到10分钟重复一次，保持输液管畅通。
如果伤者对抗蛇毒血清过敏，又无法进行静脉输液的话，那么应把血清分成小剂量分批使用。
警告：在求生情况下，获得抗蛇毒血清的机会是很小的。
如果患者对血清过敏，那么一两小瓶剂量的血清可能会不但没有帮助，反而有害。对于一条成年毒蛇注入的毒液，需要15到20小瓶血清才会起效。
对伤者进行了以上救护措施之后，还需要采取以下措施，使蛇毒对局部组织的影响降低到最小：
● 去除坏死组织。
● 谨防感染。
● 如果发生了感染，保持伤口开放和清洁，如果需要，去除腐烂坏死的组织。如果擦洗无法把坏死组织去除干净，感染越来越严重的话，可以考虑蛆虫疗法。
● 可以将消过毒的，或者尽可能干净的布条放在伤口上，当作引线不停地引导脓液流出。
● 每天用水或者用刚排出的尿液清洗伤口（不要储存尿液备用）。
● 感染24到48小时之后，可以用烘烤伤口加热的方法阻止局部感染的扩散。
● 用干的消过毒的纱布包扎伤口。
● 让伤者大量饮水，直到消除感染。
外伤。在求生时，所有的外伤都是严重的，不仅仅是因为外伤会使组织受损或失血，还因为伤口有可能受到感染。致使你受伤的物体上的细菌，或者你皮肤上、衣服上的细菌，或者其他东西上的细菌，如果碰到伤口都可能会引起感染。
对伤口进行正确的处理可以减少伤口污染，加速愈合。受伤之后要尽快清洗伤口：
● 脱掉或者剪开伤口周围的衣服。
● 彻底清洁伤口周围皮肤。
● 用大量的水——尽量用干净的水——冲洗（不要擦洗）伤口，如果没有水，可以用新鲜的尿液，新鲜尿液具有消毒作用。
警告：切记不要把常用消毒剂，如碘酒、硫柳汞、水银红药水等不经稀释就涂到伤口上。这些溶液会导致皮肤组织进一步受损，它们只能用在完好的未受损的肌肤上。
警告：不要尝试缝合伤口或者类似措施，让伤口开着，这样，脓液或者受感染的物质可以流出。
● 用一块干净的敷布敷在伤口上，用绷带扎好。
● 每天更换敷布，检查伤口是否感染。
在求生过程时，一定程度的伤口感染几乎是无法避免的。伤口感染后会发生以下症状：伤口疼痛、红肿；体温升高；伤口或者敷布上有脓液。
可以采取以下措施治疗伤口感染——
● 将一块潮湿的热敷布敷在伤口上，当敷布变凉之后更换新的，总共敷30分钟左右，每天敷3到4次。
● 排脓。用消过毒的器具（刀、玻璃、或者其他类似的器具）小心划开伤口，让脓液流出，小心去除堆积或结痂的脓块。
● 敷上敷布并包扎好伤口。
● 喝大量的水。
● 每天重复以上措施，直到感染消除。
第一次世界大战期间，蛆曾被用来治疗伤口感染。不过在你决定用蛆吃掉受感染的坏死组织前需要注意以下事项：
● 你必须暴露伤口招引苍蝇才能带来蛆。但是因为苍蝇肮脏的生活习惯，它们很有可能带来其他细菌，可能引起更多的并发症。
● 如果腐烂坏死组织消耗完了，或者无法提供正常供应，蛆会侵蚀新鲜、健康的组织。
如果你确实没有抗生素，而且伤口感染已经非常严重，无法愈合，也无法进行正常的扩创术清除伤口腐烂组织，那么你就应该考虑一下蛆虫疗法。
皮肤感染。尽管疥疮、真菌感染，还有痱子，很少引起严重的健康问题，但是它们会让你不舒服，你还是应该医治它们。
疥疮。用热敷布敷在疥疮上，使之脓头长出来，然后用消过毒的小刀、金属线、针头，或者类似物件挑开脓头。用肥皂和水把脓液彻底清洗掉，然后包好伤口，定期检查，确保没有进一步感染。
真菌感染。保持皮肤清洁干爽，将感染部分尽可能多地暴露于阳光下直晒，不要抓，也不要用碘酒、酒精之类的重药，你无法把真菌“烧掉”。
痱子。保持生痱子的地方清洁干爽。如果有，可以使用爽身粉。冷敷布也能帮助止痒。
肠内寄生虫。如果预防措施得当，通常都能避免蠕虫或其他肠内寄生虫的产生。例如，绝对不要光脚。预防肠内寄生虫的最佳途径是：不要吃未煮过的肉，不要吃生的蔬菜，因为它们很可能被未加工过的污水或人的粪便（夜香）肥料污染了。如果你肠内已经长了寄生虫，并且缺乏必要的药品，那么你可以试试下面一些土方法，不过要记住，这些方法并非没有危险。以下方法多数作用是改变肠胃环境。
盐水。将四汤匙盐混入1夸脱（1.1升）水中，然后喝下去。不要重复使用这种方法。
烟草。抽一到一根半烟。香烟中的尼古丁能杀死蠕虫，或者使它们昏厥足够长的时间，然后将它们排出来。如果情况比较严重，在24小时到48小时内，重复这个治疗措施，记住不要太快重复。
煤油。喝两汤匙煤油，不要喝太多。如果需要，在24小时到48小时之内重复该治疗措施，但是也不能太快重复。
辣胡椒粉。只有当胡椒是你正常饮食的一部分时，它才会起作用。你可以直接吃或者放入汤中、米饭中或者肉菜中食用。
痢疾。这是常见的、让人虚弱的小毛病，它可能是由于以下某些原因造成的：水土不服；喝了被污染的水；吃了变质食品；疲劳；或者使用了不干净的盘子。如果你得了痢疾，又没有任何止泻药，你可以试试以下任一措施：
● 24小时内限制流食摄入量。
● 每两小时喝一杯浓茶直到腹泻频率降低或者停止。茶里面的丹宁酸能有效制止腹泻。阔叶木的树皮中也含有丹宁酸，将树皮煮两个小时以上，使之将丹宁酸释放出来，虽然这种汤药非常难闻，非常难喝，但是多数情况下它都能有效制止腹泻。
● 用一把石灰，或者一把炭灰，或者干了的骨灰，再加处理过的水制成混合物（混合物必须达到果胶酸的浓度），如果有苹果糊，或者柑橘类水果的果皮，按同等比例加入混合物中，会更加有效。每隔两小时服用两汤匙，直到腹泻频率降低或者停止。
你必须大量喝水补充身体流失的水分。
灼伤。下面的一些措施能适当减轻灼伤引起的疼痛，对治愈可能会有帮助，还能保护伤口免受感染。
● 把敷布或者干净的布块放到煮沸的丹宁酸溶液中（茶，或者水煮阔叶木树皮的溶液）浸泡10分钟。
● 等敷布或干净的布块冷却之后，敷在伤口上。
警告：不要往灼伤部位涂抹油脂
草药
现今社会，有各种疗效神奇的药品、精良的器材和装备，而古代“乡村医生”的治疗方法——测定、常识以及一些原始的治疗方法——早已被人们忘记。但是在世界其他许多地方，人们依然依靠当地巫医或术士治病。许多药草（植物）和药品与现代医学一样有效。事实上，现代医学药品很多来源于改良的草药。举个例子，柑橘皮里的白色丝状物和苹果榨完汁之后的果肉（苹果糊）含有果胶。把柑橘果皮或者苹果糊和石灰混合，你就会得到原始的果胶酸。
不过你还是要十分小心地使用草药，只有当你缺乏药品的时候再去尝试草药。有些草药很危险，可能会导致进一步伤害，甚至引起死亡。
第四章 野外应急武器和工具
作为一个士兵，应该保管好自己的工具和武器，使之在需要时能够发挥最大的作用。尤其是刀，要保持锋利状态。在生存困境中，刀是最有用的工具之一。
想像一下处于生存困境中除了一把刀没有任何其他武器的情形！这是很可能会发生的！甚至连刀都没有。所以你必须学会如何临时制造工具和武器。
武器的主要用途是狩猎。一件野外应急的武器不仅能帮你却敌，还能扩大你的防御范围，同时也能给你带来安全感。
棍棒
有三种主要类型的棍棒。
简单棍棒。就是一根简单的棒子或者树枝，不能太长，否则不易于挥动，但是也不能太短，要足够长，足够坚固，才能使对方受到损伤。
加重棍棒。加重棍棒就是在简单棍棒的一端增加重量，可以是自然的重量，如木头的节，也可以是人为加上去的，如一块石头，这时你需要一些捆绑用的绳索。
下面教你如何加重棍棒——
● 找一块石头，形状必须适合牢固地绑在棍棒上，沙漏形状的石头就很好用。
● 找一块长度适中的木头，如果能找到直纹硬木是最好的。
● 把石头捆绑在木头上。
把石头绑在棍棒上有三种技术：劈开法，利用树杈，以及盘绕法。用哪种技术取决于棍棒的类型。
投石棒。投石棒是另一种加重棒，只是增加的重量悬挂在木棒上。投石棒的打击力度远远强于其他加重棒。
你也可以放一些沙石或者石块到袜子里面，这也是投石棒的一种做法，但是这样做出来的投石棒只能使用一次。
利刃
在第2章里，你已经知道求生工具箱里必须包含随身折刀，但是你可能还需要另外一种刀具。你可以用木头、骨头、石头或金属来做一把刀或者矛头。
以下是制作木制小刀的步骤——
● 找一块大约12英寸（30厘米）长、直径约1英寸（2.5厘米）的直纹硬木。
● 取硬木6英寸（15厘米）长削成刀刃，刃口要稍稍偏离木头的中心，这样就可以避开木髓（木髓是木头中软的部分，用它做刃口很不牢固）。
● 如果有火，将刀刃部分置于火上烘烤，直到有轻微烧焦（木头越干，刀刃越硬）。
● 用磨石将刀刃打磨锋利。
你也可以用竹子代替硬木做刀，但是在打磨时，只需要磨掉竹子里面的部分，而将外面的部分留下，因为竹子的外部很硬，刀刃当然是越硬越好，烘烤时也是只需要烘烤内部。
用骨头做刀，需要找一根合适的骨头，例如鹿或类似体形动物的腿骨，一块坚硬的表面和一个很重的物体用来打碎骨头、一根做把手用的木头以及捆扎材料。
用石头做刀，需要一块边缘锋利的石头、凿具和刨具（凿具的刃有点钝，用来去除小石块，刨具的头是尖的，用来削薄而平的小块）。凿具可以用木头、骨头或金属做成，刨具可以用骨头、鹿角上的尖叉、或者软铁来做。石刀做好之后再绑上把手。
用金属做刀，采用基本的金属加工方法就可以——
● 找一块软铁，形状和要做的刀差得不要太远（如果可能）。
● 将软铁放在一个平整、坚硬的表面，然后锤打出你要的形状。
● 将软铁放在粗糙的岩石上磨出刃和尖。
● 绑上硬木把手。
如果你想做一根长矛，矛头部分的制作与刀刃的制作方法相同，然后——
● 选择一杆4到5英尺长（1.2～1.5米）的矛柄（直的小树干），长度必须适中，使用起来方便并有效。
● 把矛头和矛柄绑在一起。
其他应急武器
流星锤是另一种容易制作的野外应急工具，在捕捉奔跑的猎物或者低飞的禽鸟时特别有效。
使用流星锤时，握住重心结，在头顶上方旋转流星锤，然后松开使之飞向目标。你松手之后，加重的绳索会分散开来，这些绳索会缠住你击中的禽鸟或者动物，使之动弹不得。
猎兔棍可以用来杀死小动物，是一根扁平、弯曲的木棍，类似于飞镖。找一根自然呈45度弯曲的钝树枝，然后削平两边使之像一个飞镖。
捆扎材料
有一些天然的捆扎材料可以使用，但是也不要忽略身边的人造材料。例如，你可以拆开一条绵制的编织带，把所得的棉线编织成一条野外应急用的牢固的绳子。
如果没有人工材料可供使用，那就去寻找天然的材料。一些树皮的内茎——如菩提树、榆树、山胡桃木、白栎、桑树、栗子树、红杉、白杉——可以撕成细条编织成绳索，绳索做好之后要仔细检查是否足够牢固。
筋（腱）是绑扎小型物体的最好材料，这种绳索需要用体型较大的野兽的筋，例如鹿的筋来制作。
钻子
在后面会教你如何制作弓和钻来生火。用同样的钻，再加一个钻头就可以钻孔了。你可以用燧石或铁来做钻头，将头部和两边都打磨锋利，然后将钻头牢牢绑在钻杆的前端。
如果需要腾出手来固定需要钻孔的物体，可以用软木给钻杆做一个“衔口”，形状要适合牙齿紧紧咬住，衔口要有两翼可以靠在脸颊上，这样会使你舒服点。连接衔口和钻杆可以用一根骨头，一头插入衔口，一头插入钻杆。
你也可以用一根滚烫的金属线或金属杆在木头上烧出一个洞。
第五章 水的获得
在求生环境中，水是最重要的需求之一。没有水，人支撑不了多久，特别是在炎热地区，大量出汗使得人体流失大量水分。即使在寒冷地区，人一天需要至少2夸脱（2.3升）的水以维持生理的正常需要。人体四分之三是由水构成的。热、冷、紧张、用力都会使人体流失水分，流失的水分必须得到补充以维持身体正常运作，所以你最重要任务之一就是获得足够的水。 获得水从某种程度来讲，几乎任何环境都有水存在。
注意：如果你没有水壶、杯子、罐子、或者其他类型的装水容器，你可以用塑料或者防水布料临时做一个。把塑料或者防水布折成碗状，用大头针、尖利的骨头、或者其他合适的东西，甚至你的手，固定住打折的地方。如果你没有可靠的水源补充，那么一路上留心周围环境，可能会有帮助。
获得水
露珠也能提供水分。在脚踝处绑一些衣服或者几束细草，在太阳升起前穿过露水覆盖的草丛，当衣服或者草束吸收了露水之后，把水拧到容器中。重复以上步骤直到获得足够的水，或者露水已经蒸发为止。澳洲一些原住民能用这种方法在一个小时内获得1夸脱（1.1升）的水。
蜜蜂或者蚂蚁爬到一个树洞中可能表明那个洞里有水。你可以用塑料管子吸出洞里面的水，或者用临时做成的勺挖出里面的水，或者把衣服塞到洞里面吸收水，然后再把水拧出来。
有时候水会积聚在树桠处，或者岩石的裂缝中，用上文提到的同样的方法可以获得水。在干旱地区，裂缝附近的鸟粪可能暗示裂缝附近有水源。
嫩竹林是极好的可饮用水水源。从嫩竹里收集的水是干净的，而且没有异味。收集水时，把一根嫩竹折弯，将顶端绑在地面上，切开顶端。夜间，水就自然会从竹子里面滴下。老的、裂开的竹子里面可能会贮有水。
警告：喝之前必须先将水净化。
如果发现香蕉树或者车前草，你也可以找到水。将树弄断，留下1英尺（0.3米）高的树桩，在树桩中心部位挖一个碗状的口，根部的水会马上渗满碗口，头三次获得的水可能有点苦，但是之后流出的水就可以饮用了。树桩能够持续供应4天的水，注意一定要拿东西盖好树桩，免得昆虫入内。
有些热带藤蔓植物也能提供水。在藤上割开一个口子，越高越好，然后在靠近地面处砍断，使水滴入容器中，或直接滴入口中。如果水呈粘状、奶白色或者味道发苦，那就不要喝。
绿色（未熟的）椰子的汁液是很好的止渴饮料。但是成熟椰子的汁液里含有一种油，能引起腹泻，所以要适量地喝。
在美洲热带地区，你会发现一些高大植物的树枝上长了许多气生植物，这些气生植物的重叠部分或者厚厚的叶子上可能含有不少雨水。用布过滤一下以去除昆虫和残渣。有些植物的茎干柔软多汁，你也可以从中获取水分。切一段植物，挤榨其肉质部分使汁液流出，用容器装好。植物的根部也可以提供水分。挖出植物的根，切成小段，把皮剥掉，然后吮吸，通常都会吮吸出水来。肉质的叶子，或者茎干，如竹子的茎干，通常会含有水。在节的部位切开茎干，倒出里面的水。下面的树木也可以提供水：
● 棕榈科植物，如扁形棕榈，椰子树、桄榔、聂帕榈等，都含有水分，折断长得较低的叶子，树会从“伤口”渗出水来。
● 马达加斯加的旅人蕉在叶子基部有杯状的叶鞘，里面往往贮有水。
● 非洲西部热带地区的木兰树叶子和根部可以提供水分。
● 澳大利亚北部沙地平原地区及非洲的猴面包树瓶状的树干在雨季能储存水。通常在干旱季节开始后的几个星期之内都能从这些植物中找到水。
警告：从植物中获取的汁液不要保存超过24小时，因为之后它会开始发酵，饮用会很危险。
蒸馏器在世界各地都用得着，它能从地表及植物吸收水汽，但是你需要特殊的材料来做蒸馏器，用蒸馏器收集水也需要比较长的时间，收集1品脱到1夸脱（0.6～1.1升）的水需要大概一个小时左右。
制作蒸馏器
有两种类型的蒸馏器皿：用于地上和用于地下的。 用于地上的，你必须在有阳光照射的倾斜地面放置蒸馏器。
步骤如下：要取出蒸馏器中的凝结水，先松开袋口，倾斜袋子使小石头上的凝结水流出来。然后重新系好袋口，放置好袋子，以获得更多的水，用于地面以下的蒸馏器，你需要一个挖掘工具。先选择一个地点，确信那里的泥土含有水分（比如一条干涸的河床，或者雨水积聚的低洼处），那里的泥土必须容易挖掘，并且必须在一天的多数时间能受到阳光的照射。
具体步骤如下：你可以用吸管喝水，这样不会妨碍蒸馏器继续工作。你也可以在坑内放一些绿色植物当成水源，如果要这样做的话，你需要在坑的一边挖出一个斜坡以放置植物，接下来的步骤同上。如果你唯一的水源是被污染的，可以在距蒸馏器边缘10英寸（25厘米）的地方挖一条水槽，水槽深约为10英寸（25厘米），宽约3英寸（7.6厘米），将污水倒进水槽内，要小心，千万不能让污水溅到塑料膜接触泥土的边缘附近。水槽的作用是储存水，这样，水在流进蒸馏器前会先经过泥土的过滤，然后水再凝结在塑料膜上，滴进容器中。当你唯一的水源是咸水时，这个方法也特别有效。
如何净化水
用干净容器收集的雨水，或者从植物中收集的水通常来讲是可以直接饮用的，但是从湖泊、池塘、沼泽、泉眼、或者溪流中，特别是从那些靠近人类居住地或者热带地区的水源获得的水，饮用前一定要先净化。从植物或地面获得的水，如果可能，一定要用碘、氯消毒杀菌，或者煮沸。
注意：这样做只能使水的味道更加好一点，饮用前还是要先净化。你可以用几英寸厚或者几层过滤材料来做一个过滤器，过滤材料可以用沙子、碎石、木炭、竹子内部的薄膜、中空的圆木、或者一块布等。要去除水的异味，可以放入烧火的木炭，放置45分钟以上再饮用。
第六章 可食用的野生植物
除了水之外，食物就是最重要的需求了。所以在生存困境中，你必须时刻留意野生的食物，以大地为生。如果有配给食物，存起来，以备不时之需。
但是，你必须牢记以下几点——
● 如果有水的话，没有食物你依然可以活很多天，所以只要水足够，就要尽量多喝以保持健康。
● 吃饭会增加干渴。如果每天水供应不足1夸脱（1.1升），尽量不要吃干的、含淀粉的、口味很浓的食物和肉食，如果有的话，可以吃那些含糖量高的食品（如硬糖或者果脯）。
● 任何作业都会需要补充食物和水，因此当食物和水缺乏时，应使工作量减少到最低限度。
● 任何地上长的、陆上跑的、水里游的都是潜在的食物来源，只有极少数例外。
大自然会提供给你食物使你生存下去。但是你必须知道如何找到并获得食物，这一章将会教你如何获得植物类食物，在第七章你将会学到如何获得动物类食物。
植物的营养
植物是很重要的食物来源，尽管它们可能无法提供均衡的饮食结构，但是却可以维持你的体力，即使是在北极地区——正常来讲，在那里生活，提供热量的肉类食品是必需的。很多植物类食物例如坚果、种子等，能够提供足够的蛋白质以保证你正常的工作效率。植物的根部，绿色部分等都含有天然的糖分，能供应卡路里和碳水化合物，提供身体必需的能量。
如果你在躲避敌人，或者身在一个野生动物缺乏的地区，植物的食物价值会变得越来越重要。例如——
● 你可以用风、空气、阳光、或者火使食物变干，延长它的保质期，这样你可以储存并随身携带，需要时就可以食用。
● 获得植物类食物要比获得动物类食物容易，也安静得多。这一点在敌人就在附近的情况下尤其重要。
植物是很重要的食物来源，尽管它们可能无法提供均衡的饮食结构，但是却可以维持你的体力，即使是在北极地区——正常来讲，在那里生活，提供热量的肉类食品是必需的。很多植物类食物例如坚果、种子等，能够提供足够的蛋白质以保证你正常的工作效率。植物的根部，绿色部分等都含有天然的糖分，能供应卡路里和碳水化合物，提供身体必需的能量。
如果你在躲避敌人，或者身在一个野生动物缺乏的地区，植物的食物价值会变得越来越重要。例如——
● 你可以用风、空气、阳光、或者火使食物变干，延长它的保质期，这样你可以储存并随身携带，需要时就可以食用。
● 获得植物类食物要比获得动物类食物容易，也安静得多。这一点在敌人就在附近的情况下尤其重要。
在生存困境中，无论是栽种的还是野生的植物，能够辨别出哪些是可食用的很重要。栽种植物的信息很容易得到，因此在这本手册里着重讲述野生植物。
在收集可食植物时，必须牢记以下几点：
● 栽种植物，或者长在栽种植物地里或附近的野生植物很有可能被喷了杀虫剂，所以不管你收集到的是哪种植物，都要彻底冲洗干净。
● 如果植物生长的水源或者你用来清洗植物的水源是被污染的，那么植物表面也受了污染，所以如果你要吃生的植物，一定要用可饮用的水冲洗干净。
● 有些植物可能含有霉菌，那是很危险的。为减少这种危险，要尽量收集新鲜的种子、果实、或者叶子，不要拣那些已经落在地上的。
● 同种类的植物可能因为生长环境及基因的因素而毒性不同。普通花椒果的叶子就是一个例子。有些花椒果的氰化物含量很高，有些则含量很低。
● 对植物类食品的反应因人而异，有些人容易产生胃部不适。如果你在这方面敏感，应尽量避免食用不认识的野生植物。如果你对毒叶藤极为敏感，那就应该避免食用同一属科植物制成的食品，如漆树、芒果、以及腰果制成的饮料。
● 有些可食野生植物，如橡树果、睡莲等，味道很苦，这些苦味物质（通常是丹宁酸化合物）使得这些植物非常难吃。用水多煮几遍可以帮助去除苦味。
● 很多重要野生植物的草酸盐含量很高，草酸盐通常会使你的嘴里产生强烈的灼烧感，而且对肾有不好的影响，煮一煮通常会破坏植物中的草酸盐。
世界上有很多很多种植物，有些植物即使只吃了一点点也能使你极为不舒服，或者生理功能严重失调，甚至死亡。所以只要你对植物的可食性有一点点怀疑，吃之前都要先用可食性通用检验法检验一下。
检验一株植物能不能吃时，要保证足够的植物量和时间，使你的时间和努力不致白费。植物的可食性检验至少需要24小时。
记住，植物类食物吃得太多可能会引起腹泻或腹部绞痛。例如，青苹果和大量新鲜浆果就很容易导致这种问题。即使你已经检验了食物是安全的，也要适量地吃，并且和其他食物一起吃。
从检验食物所需要的时间和步骤，你可以看出能够分辨植物是否可食是多么重要。
不要吃具有以下特征的不明植物——
● 汁液呈奶白色，或者暴露于空气之后，汁液会变成黑色。
● 长得像蘑菇。
● 长得像洋葱或大蒜。
● 长得像芫荽、欧防风根或莳萝。
● 有类似胡萝卜的叶子、根或者茎块。
植物类食物的准备
尽管有些植物可以生吃，但是有些必须烹饪一下才能食用。
改善食物的口味有以下几种方法：浸泡、煮半熟、烹饪、或者沥滤（沥滤时，要捻碎植物放入过滤器中，然后浇入沸水）。
叶子、茎杆、芽。放入水中煮，直至变软，多煮几次有助于去除苦味。
根、茎块。煮、烘或者烤。煮沸可以去除一些有害物质，如酢浆草的酸味结晶。
坚果。将橡树果放入水中沥滤或者浸泡去除苦味，栗子尽管可以生吃，但是烤一下或者蒸一下味道会更好。
谷物和种子。炒一下会使之味道更佳，或者磨成粉，可以作为汤或者炖菜的增稠剂，也可以用来做面包。
汁液。如果汁液中含有糖分，可以煮去其中的水分来获得糖。
果实。坚硬的、有厚厚外壳的果实可以烘烤一下再吃，多汁的果实可以煮。
烹饪的方法
在求生环境中，你可能需要临时制作炊具来烹调食物，而烹调的程序和你在自家厨房烹调程序一样——煮、煎、焙、烘、蒸、烤等。
煮是最好的方法之一，因为可以留住汁液中的盐分和养分。
如果没有金属容器来煮食物，可以用一块有洞孔的石头，或者找一段中空的木头，将食物和足够的水放入木头的洞中，将木制的容器置于火的上方，然后将滚烫的石头放到食物中，等石头凉了之后取出，再接着放其他滚烫的石头，直到食物煮熟。
警告：不要用潮湿的石头，例如溪流中或者其他湿地里的石头，因为它们很可能会爆炸。
用这种方法时，你也可以用树皮或树叶来制作容器，不过这样的容器在水线之上的部分容易烧着，除非你保持它们潮湿或者保持火足够低。
其他可用于煮的容器有椰子壳、海贝、龟壳、剖开的竹子，甚至用动物的胃或者皮做成的袋子。
警告：封闭的竹子加热时可能会引起爆炸。
如果确实没有煎锅，可以用石头煎炸食品。将一块平整、中间微凹的石头放在火上面，等石头热了之后，将油和食物放在上面加热直到煎熟为止。
对于坚果和谷物来说，焙是最好的选择。将坚果或谷物放在一个容器中，或者放在一块石头上，慢慢加热，直到坚果或谷物表面变焦为止。
烘是将植物放置一个烘箱里，用中火慢慢烘烤。可以在火下面挖一个坑当作临时烘箱用，或者用一个密封的容器，也可以用树叶或黏土将植物包起来。
方法之一是在地上挖一个坑，坑中放入一些热煤，将食物和一些水放入一个密封的容器中，将容器放在坑里面，再在容器上盖上一层煤和一层薄薄的土。
另一个做法是在坑里面铺一层干燥的石头，然后生火，等煤烧完之后，把煤灰拨开一个小坑，再把容器放入煤灰中，接下来的步骤和上面一样。
也可以用岩石类的烤炉来烘烤食物。先用一块石头做底，然后在周围竖四块石头做炉壁，再用一块足够大的石头盖住顶部。沿着底座石头的边放一圈煤，然后把食物放在底座上，通过不断地增加、取出煤，可以使温度大致保持恒温。
蒸，也需要挖一个坑。烹调海鱼或者其他一些需要稍稍煮一下的食物，如车前草、青香蕉等，蒸是最好的方法。用大的叶子或苔藓包住食物，在已经铺好了煤的坑里先放一层包好的食物，然后铺一层叶子或苔藓，这样食物层和叶子或苔藓层相替交换，直到坑填满。插一根棍子使之穿过食物层和叶子或苔藓层，然后用更多的叶子或土尽量填满坑，然后拿出棍子。这是一个虽然慢却非常有效的烹调方法。
烧烤需要用到串肉扦或烤肉叉。用这种方法你几乎可以在火上烤任何肉类食品，只需要将肉串在没有毒的棍棒上，然后放到火上烤，直至熟了为止。用这种方法可以保持肉中的肉汁，是烹调所有禽类或小动物的好方法。
第七章 动物类食物
肉类食物比植物类食物更有营养，而且在有些地方，肉类食物可能比植物类食物更容易获得。但是要获得肉类食物，必须了解各种野生动物的习性以及如何捕捉它们。
为了满足急需，你应该首先寻找量大且更容易捕捉的动物，如昆虫、甲壳类动物、软体动物、鱼以及爬虫动物。
昆虫
有很多种昆虫，它们在世界上很多地方都大量繁殖，是重要的食物来源，而且大多数昆虫用手就很容易捕捉到，包括大的蛴螬（昆虫的幼体），蝗虫、蚱蜢、蚂蚁以及白蚁。你可以煎炸、煮、或者烧烤它们来吃，或者你可能更喜欢把它们和其他食物放在一起炖，这样味道会更好一点。你甚至可以生吃它们，除了蚱蜢。蚱蜢可能带有有害的寄生虫（不要吃蚱蜢的大腿，因为上面长有倒钩，可能会卡在喉咙里）。昆虫体内脂肪含量很高，而且很多昆虫的蛋白质含量比牛肉还高，甚至全身都是蛋白质组成的。
你可以在腐烂的圆木中、地底下、枯死的树皮下面找到木蛴螬。蝗虫、蚱蜢、蚂蚁生活在温带和热带地区。白蚁通常生活在丛林里。
水生动物
在有水的地方——湖泊、小溪、河流、海洋等，你永远不会饥饿。大多数淡水和咸水中都会生有甲壳类动物、软体动物、鱼，以及其他可吃的水中生物，而且比之陆地动物，捕捉水生动物时，你可以更快、更容易、更安静，获得的量也更多。你只需要知道它们的生活习性，在一天中的什么时间捕捉它们最好，以及如何捕捉它们，你就可以获得丰富的食物补给。
甲壳类动物。这一类动物包括生活在淡水和咸水里的螃蟹、小龙虾、龙虾、小虾以及对虾等，所有的都可以食用，不过淡水甲壳类动物食用前要煮一下，因为它们可能携带有害的寄生虫。
热带溪流中有很多淡水小虾，特别是滞缓的溪流中。它们或游于水中，或吸附在水中的树枝或植物上。
咸水小虾生活在海底附近的水域中，你可以把它们搅动上来，或者在晚上的时候，用灯光把它们吸引上来，然后用网捕捉。
淡水螃蟹和小龙虾有时栖息在岩石底下长满苔藓的地面，有时在溪水或浅水里游泳。你可以用手直接抓，也可以用捞网捞。
很多螃蟹和龙虾是夜间活动的，所以夜间捕捉会更容易。
螃蟹爬着行走，还会挖洞。你可以用捞网很容易就捞到，你也可以设陷阱，用鱼头或动物内脏吸引它们。
软体动物。这一类动物包括生活在淡水和咸水里的贝类，如蜗牛、蛤、贻贝、牡蛎、玉黍螺、石鳖、以及海胆等。牡蛎和淡水贻贝很像，陆生及水生蜗牛分布世界各地，只要是有水的地方都会有。
北部针叶林地区的河流、溪水、湖泊中有很多蜗牛或淡水玉黍螺，这些蜗牛的形状可能是尖头的，也可能是圆头的。
在淡水中寻找软体动物时，要在浅水处寻找，特别是河底为沙质或淤泥的浅水中。寻找它们在泥上留下的细细的痕迹，或者隐秘的椭圆形的裂口，那是它们的藏身之处。
在海边，等到退潮时，检查潮汐留下的小水坑和潮湿的沙子。海边的岩石上，或者再深一点的海水中的珊瑚礁上经常会粘着许多贝类。蜗牛和帽贝粘附在岩石水位较低的部分，大一点的蜗牛，也叫做石鳖，则紧紧地依附在岩石水线以上的部分。
贻贝通常大量聚集在布满碎石的池塘中、圆木上，或者巨石的基部。
警告：在夏天，热带地区的贻贝是有毒的。
食用软体动物前应该先将其蒸一下或煮一下，或者带壳烘烤。将它们和绿色植物及块根一起炖，味道十分鲜美。
警告：不要吃那些即使水位很高时也没有被水覆盖的软体动物。
鱼类。野生动物当中，或者至少在淡水动物中，鱼类大概是最难捕捉的。但是如果你知道在何时、何地以及如何钓鱼的话，即使没有现代化的钓鱼工具，你还是可以钓到鱼。鱼钩和鱼线很容易制作，而且在靠水的多数地区，鱼饵也很容易找到。
制作鱼钩。你可以用大头针、缝衣针、金属线、小钉子或者其他任何金属品制作鱼钩；也以用木头、椰子壳、骨头、荆棘、燧石、海贝、海龟壳等制作鱼钩；也可以将这些东西组合起来制作鱼钩。例如，制作一个木制的鱼钩。
制作鱼线。你可以用吊绳做鱼线，也可以用植物纤维或者衣服中的纤维来做鱼线。树的内皮是最好用的纤维之一。用纤维做鱼线步骤如下：
● 将两根线的一端结在一起，结一定要牢固。
● 一手拿一根线，按顺时针方向拧。
● 然后将拧好的两根线按逆时针方向搓在一起。
● 如果需要，可以增加纤维以增加鱼线的长度。
注意：从大麻、荨麻、普通地区及沼泽地的马利筋、丝兰、以及芦苇中获取的纤维都是很好的制线材料。
寻找鱼饵。通常来讲，鱼会咬那些和它们生长于同一环境中的饵食，因此可以在靠近岸边的水里寻找螃蟹、鱼卵、以及小鱼，在岸上寻找蠕虫和昆虫来当鱼饵。当你捕到鱼之后，剖开鱼的胃和肠子，检查一下它吃什么东西。试着找一份相同的食物来做诱饵。你还可以用羽毛、颜色鲜亮的布、发亮的金属或贝壳来做人工诱饵。
钓鱼的时机。一般来说，钓鱼的最佳时机在黎明、黄昏、暴风雨前、月圆或月亏的夜晚。鱼儿不停地跳出水面表明它们需要进食了，这时也是钓鱼的好时机。
钓鱼地点。选择钓鱼地点时，要考虑到水域、水域所在地区、季节以及时间等诸多因素。
在湖泊或比较大的溪流里，鱼在清晨和夜晚喜欢靠近河岸或浅水区域。
溪流里的鱼经常聚集在水坑或深而平静的水流中、浅滩或小湍滩的底部、水槽尾部、岩石或圆木下面的漩涡中、河岸深陷处、悬于河面的矮树丛投射的阴影处、以及被淹没的岩石或圆木附近。
当河流的主干道水位高涨或变浑浊时，鱼会到支流入口处寻求庇护。
炎热天气的浅水中，鱼会聚集在最深的水坑里，或者有地下水渗出的泉眼处，或者藏身于岩石下面。
温带地区，在凉爽的春季，鱼会游到有太阳照射的浅水区，那里的水比较暖和。
如何抓鱼。如果你用鱼杆、鱼钩、鱼线以及诱饵没有钓到鱼，那也不要灰心，试试其他方法，比如下面这些方法。
安放鱼线。如果你在湖泊、溪流附近需要待一段时间，那么这个方法是很实用的。在鱼线上绑几个鱼钩，鱼钩上串好鱼饵，然后将鱼线系在低垂的树枝上，鱼上钩时树枝要能弯曲。不时检查鱼线，取下已经上钩的鱼，然后重新布置鱼饵。
障碍鱼钩或叉状鱼钩是安放鱼线时最好的鱼钩。做障碍鱼钩时，将一小截骨头或木头的两头削尖，在中间刻一圈凹槽，将鱼线绑在凹槽上，然后在鱼钩上放好鱼饵，使得鱼钩入水后能把鱼线往后拉。将鱼线固定在水里，当鱼吞下鱼饵后，鱼线装置和鱼钩交叉摆动，鱼钩会卡在鱼的食道或者胃里。
立桩监视。这是一种可以秘密进行的捕鱼装置。你可以设很多机关而不被其他人发现。设计机关前，将两根芦苇固定在溪流或湖泊的底部，两根芦苇之间拉一根鱼线（鱼线可以在芦苇上上下滑动），在这根鱼线上再系两根装有鱼钩的鱼线，要确保两根鱼线不会纠缠在一起，也不会缠到两边的芦苇上。
天黑前，将蠕虫、蜜蜂幼虫、或者其他合适的鱼饵装在鱼钩上，天黑后，将鱼线放到水中，等一到一个半小时检查鱼线，如果有鱼上钩，取下鱼，重新布置鱼饵，过一个小时后再次检查鱼线。天一亮的时候也要立即检查鱼线。
假饵钓钩。这个方法在夜间特别有效。你需要一根柔软的、8到10英尺（2.4～3米）长的棍子或竿子，一根约10英尺（3米）长的鱼线，一个鱼钩，一小片发亮的金属片——状似市场上出售的匙状假饵，一小条白肉或者鱼的肠子。将鱼线绑在竿子的一端，然后把匙状假饵和鱼钩系在鱼线上，使鱼钩在假饵下面，把鱼饵装到鱼钩上，把鱼钩放入靠近荷叶或水草的水中，使得匙状假饵稍稍低于水面。间或用竿子的顶端拍打水面吸引大鱼来咬饵。
用手抓。这种方法在河岸下部凹陷的小河里，或者在河水退后留下来的水坑中很有效。将双手放入水中，慢慢靠近河岸的下面，手尽可能贴近水底。手指慢慢移向鱼直到触摸到它，然后沿着鱼的腹部移动，不要太用力，当手移到鱼腮部位时，从腮后面紧紧抓住。如果你对付的是鲶鱼，或者脊背多刺的鱼，要小心，不要被刺到。
浑水摸鱼。河水泛滥退后形成的小水坑里常常有很多鱼。在水底踩两脚，或者用一根棍子搅动水底的泥土，水就会变得浑浊，然后鱼就会跑到水面上来透气，这时你可以用棍棒打，或者用手抛，把鱼弄出水面。
渔网。用渔网捕鱼比上面提到的任何方法都有效得多。但是要做一个大一点的渔网需要花不少时间。不过你可以很快就做成一个捞网，用捞网可以捕捉小一点的鱼，既可做饵也可食用。在湖泊、溪流的边缘或者其支流的入口处有大量小到无法用鱼钩或鱼叉捕捉的小鱼。找一根分叉的小树苗、一块布，例如衬衣，将小树苗的两个分支弯曲、紧紧连在一起，形成一个圆形的框架，把衬衣的领口、袖口都打结扎紧，将衬衣下部连在圆形框架上，用大头针、金属线、或其他合适的东西把衬衣固定住。
更好的捕鱼方法是用刺网，不过做刺网需要花点时间。做刺网需要一根吊绳，以及两根垂直的东西，或者两棵树，树之间的距离要和你预计的渔网长度相当。
现在你已经可以放网了，不过放网前还需要系一些木头（浮标）在网的顶端，系一些石头（锚）在网的底部。
将网绑在竿子或小树苗上，放入靠岸的水中，使网迎着水流呈45°角。这个角度就不会使漂浮物钩住网了。
如果你有一个同伴，那么你们可以绑一根竿子在网的底部，然后你们两个人可以撑着网沿着溪流来回捕鱼，每隔几分钟务必要拉起网来看一看，在鱼逃走前把它拿下来。
陷阱和篓筐。这些捕捞方式对于淡水鱼和咸水鱼都适用。不过制作起来比较费劲，要花很长时间，而且很难随身带走。图7-6和图7-7就是一些可用的陷阱的图解示范。
在淡水中设置陷阱时，记住前面介绍的鱼的生活习性。
你也可以用陷阱捕捉海水鱼，因为鱼群会定期随着涨潮涌向岸边，它们经常平行于海岸线活动。在海水涨潮时选择好设陷阱的地点，退潮后就去设陷阱。在多岩石的海滨，可以直接利用岩石间的水坑；在珊瑚岛上，可以利用珊瑚礁表面上的水坑；退潮时，堵住出口。在沙质海滨，可以利用沙洲以及沙洲围成的沟渠。或者围一圈低低的石墙，朝着水的方向向外延伸，和海岸形成一个角度。
射杀鱼。如果你有武器，有足够的弹药，并且不担心暴露身份，那么就可以试试射杀这种方法。目标应该位于水下不超过3英尺深，瞄准时稍稍偏离目标往下一点。
炸鱼。你也可以扔一颗小型炸弹到鱼群中来获得鱼，不过爆炸后要马上把鱼捞起来，因为它们的气囊通常会因为爆炸而破裂，会很快沉入水底。这种方法会给你提供几天的食物，把那些不马上吃的鱼晒干保存。
叉鱼。如果你身处的水域不深（大概齐腰深），而且那里的鱼又大又多，那么你可以用鱼叉叉鱼。用手边的材料制作鱼叉很容易。叉杆可以用一根长的、直的小树或者一根竹子来做，如果小树茎干够硬，可以将其一头削尖，如果木质不硬，可以绑一个刺刀、一片尖利的金属、一根削尖的骨头、一把小刀、或者荆棘在上面。如果叉杆是竹子，在竹节下方削两个箭头。
在有鱼群经过的水边耐心、安静地等候，夜晚在手电筒的帮助下，叉鱼的成功率会更高一点。灯光会将鱼吸引过来，光线照射到鱼时，会从鱼的眼睛反射回来，而且手电筒能照亮溪流底部，你可以发现并采集其他水生生物。
如果你需要下水去鱼群聚集的地方，那么——
● 慢慢地涉水过去，动作必须足够缓慢，以免引起水面的震动。
● 将鱼叉放入水中，等几分钟，让鱼适应你的出现。
● 尽量靠近目标，鱼叉要一直在水下。
● 将鱼叉置于目标上方，要尽可能靠近。
● 迅速朝鱼刺过去，并且使鱼叉紧紧抵住河底，然后用手去把鱼抓上来。
药鱼。另一个抓鱼的方法是使用毒药。这种方法见效很快，而且可以暗中进行，并且可以一次获得大量的鱼。有些温暖地区的植物含有鱼藤酮，该物质可以麻醉或杀死冷血动物，但是对食用该动物的人类并无影响。可以使用鱼藤酮或含有鱼藤酮植物的地方是水塘或小溪的上游。在70华氏度（21℃）或以上温度的水里，鱼藤酮会很快起效，鱼会马上失去活力，浮出水面。如果水温在50－70华氏度（10℃～21℃）之间，鱼藤酮效果比较慢，而水温低于50华氏度（10℃），鱼藤酮就会失去效用。下述植物，如果按照说明使用，也能使鱼类昏迷或死亡。
● 防己属植物。这种木本藤蔓植物生长于南亚及南太平洋岛屿上。可将其豆状种子碾碎，然后撒到水中。
● 巴豆属植物。这种灌木或小型乔木生长在南太平洋岛屿开阔的荒地上，它的种子长在呈三角形的豆荚里。碾碎种子撒到水中。
● 玉蕊属植物。这些高大的乔木长在马来亚及玻利尼西亚部分地区的海边，它们长有单种子的肉果。碾碎种子，剥去种子的外皮，然后撒到水里。
● 鱼藤属植物。这种热带灌木或木本藤蔓植物是商业生产鱼藤酮的主要来源。将该植物的根部磨成粉，或者浸泡使其变软，然后和水混合在一起，将混合溶液大量撒入水中。
● 澳茄属植物。该植物生长于澳大利亚，具有白色簇形花和草莓状果实。把植物捻碎然后撒入水中。
● 灰叶属植物。这是一种小型灌木，生有豆荚，几乎遍生于热带地区。将叶子和茎干碾碎撒入水中。
● Lonchocarpus。该属灌木或乔木主要生长于美洲热带地区以及西印度群岛，长有羽毛般的叶子，花朵为白色或红色。将其根部碾碎撒入水中，或者用水浸泡，然后将溶液洒到水中。
● 山胡桃、灰胡桃或黑胡桃青色的外壳。将外壳碾碎撒入水中。
石灰也可以毒杀鱼类。可以焚烧珊瑚或海贝来获得石灰，将石灰撒入水中。
往水里投放毒药之前要先设计好捞鱼的方法，捞网就很好用，你也可以在下游建一道围堰来捕捉鱼。
砍鱼。如果你在水滨，并且不担心光线会招致你不安全，那么你可以在夜间退潮的时候试试砍鱼这种方法。你需要一支火把以及点火的工具，还需要一把砍刀。
一手拿着点燃的火把，一手拿着砍刀——
● 走到约2英尺（0.6米）深的水中，亮光会把鱼吸引过来。
● 用砍刀刀背把鱼打昏然后拣起来。
冰上钓鱼。冬天你可以在冰上挖一个洞来钓鱼。为使洞口不再冻上，可以在洞口盖上一些树枝，然后堆一些雪在树枝上。
警告：一定要确保冰层能够承载你的重量。带一根10英尺（3米）长、直径2英寸（5厘米）的竿子，这样，如果万一冰层裂开了，可以帮助你离开水里。
冬天，鱼会聚集在浅水区，可以在水不太深的冰上破开一个洞，一般来说，地点应该选择在靠近岸边的陆架往水底下陷处、芦苇丛的边缘、或者凸出的岩石基部。
拿一根3英尺长（0.9米）的竿子和一根足够长、能垂到水底的细绳。用一片发亮的金属片做一个匙状的旋转片，做一个鱼钩绑在细绳上，再把匙状金属片绑在鱼钩上方。钓鱼时上下移动鱼杆，这样金属片就会转动。
另一个方法是用类似装置，可以多开几个洞，设置多个此类装置。当旗帜往上移动时取下鱼并重新布置鱼饵。
鳗鱼。鳗鱼是一种外形类似蛇的鱼类，鳗鱼生长于世界各地的淡水和咸水中，它们的皮肤很光滑，在水底游动（蛇有鳞并且在水上游动）。鳗鱼是非常美味的食物，白天你可以在浑浊的水里捕捉它们，或者夜间捕捉，就用夜间捕鱼的方法。夜间，在手电筒的帮助下，很容易用鱼叉刺到鳗鱼。捕到鳗鱼之后，在其头部重击一下使其昏迷。鳗鱼和鲶鱼一样，煮食前要先剥掉皮。
有毒的鱼。有些鱼是有毒的，毒或来自于鱼肉中的生物碱，或来自于它们吃的有毒食物。如何辨别有毒的鱼没有确切的办法，有些毒鱼外皮光滑，有些则皮肤粗糙，表面没有真正的鱼鳞，而是脊刺林立。有些毒鱼遇到干扰时会膨胀。远海很少有毒鱼，毒鱼一般生活在岩礁或珊瑚礁、泥质或沙质岸附近。下面一些鱼肉内含有有毒物质：河豚、刺海猪、角鱼、刺鱼等。如果这些鱼类是当地产的，可以观察它们吃什么鱼类。北太平洋及北冰洋还没有发现毒鱼的存在，但是杜父鱼的鱼子却是剧毒无比。不要吃在岩石、圆木或礁石上发现的丛状或簇状鱼卵。