神马文学网山寨版江南名菜--油豆腐塞肉
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/02 01:36:37
山寨版江南名菜--油豆腐塞肉
2、筷子在油面筋上捅一个窟窿；
原料：
油面筋10个、猪肉馅300克、干淀粉2茶匙（30克）、老抽、生抽各1汤匙（50ML）、白砂糖1汤匙（15克）、大葱花、姜末、盐各1茶匙（5 克）、木耳50克、蚝油1汤匙（15ML）、清水300ML、黄酒、油各12茶匙（15ML）。 
做法：
1 、在猪肉馅中调入大葱花、姜末、生抽、黄酒、干淀粉、盐和白砂糖然后顺着一个方向用力快速混合均匀；
2、筷子在油面筋上捅一个窟窿； 
3、将肉馅一点一点地塞进去；
4、油热放葱段；
5、放入鸡汤；
6、放入面筋；
7、大火煮沸，放入木耳，放入老抽生抽糖，转小火炖15分钟即可。
6、放入面筋；
7、大火煮沸，放入木耳，放入老抽生抽糖，转小火炖15分钟即可。
香浓美味
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