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秋天的老味道——【无花果派】
(2010-10-28 10:36:10)转载 标签： 苏提
孕产日记
宝贝第一件衣服
美食
无花果派
分类： 孕产日记 
10月28日孕189天
好友晨宝还有一个月就要生产了，一下子进入了倒计时。而我的身体由于宝宝的成长而发生着巨大的变化，原来的衣服已经穿不了了，肚子越来越大，偶尔看到一个单位小姑娘的qq签名——“瓜子脸已经out了，圆脸才是王道”，呵呵，禁不住笑出声来，倒是很符合我现在的状态。最近，坐久了开始有腰疼的情况，半夜小腿也开始抽筋.....但与等待宝贝即将临世的那份期待和喜悦相比，一切苦难和艰辛都变得无足轻重，生命的孕育让我收获的是从没有过的感动和力量。
我该为宝宝准备点啥了。去商店，一眼看中一件粉粉的婴儿服，衣襟点缀着细软的小花边，于是买了下来。不喜欢听人唠叨：“这些东西会有人送的！”宝宝的第一件衣服应该是妈妈亲自选的，蕴涵着妈妈特别的爱。回到家中，禁不住拿出来细细欣赏，想象着宝宝穿上它的样子，想象着拥宝宝入怀甜甜的奶香味，想象着宝宝第一声喊我妈妈......
我的宝贝，请快快长大！
【无花果派】
夏天已经过去，转眼又是到了秋季，无花果的季节。不知从什么时候开始喜欢上它的，嫩绿的外皮，红红的果肉，就像是初春杨柳岸边的少女，轻盈苍翠，婀娜多姿。最爱无花果淡淡香甜的味道，虽不似其它水果那般，给人强烈的印象，但软绵绵、沙粒粒的口感，却总是让人回味无穷。熟透的无花果，最常见的吃法当然是生吃，我却喜欢用来做甜品——【无花果派】，脆脆的派皮里，浓浓的无花果颗粒酱汁，吃上一口，顿然让人永远无法忘记，也许，这才是应该属于秋天的老味道。 
主料：无花果、派皮（如没有，可以用印度飞饼替代）
配料：黄油、糖、水淀粉、浓缩柠檬汁、蛋液
做法：1、无花果洗净，去皮切小块备用；
2、锅内放入黄油，随放入无花果粒；
3、根据个人口味加入白糖，柠檬汁调味；
4、加入水淀粉，迅速翻炒，做成无花果馅料；
5、把馅料放入派皮一侧，派皮四周刷上蛋液，折起，四周用小刀切成流苏状；
6、派外皮刷上蛋液，放入烤箱，200度，大约8分钟，烤至派焦黄即可。
看看不错吧！
掰开来看，层层酥脆，馅料十足，是不是流口水了？哈哈
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