神马文学网奶汁土豆泥焗鸡块
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 14:37:18
官方回应 铁强化酱油致癌说无依据
亚运城周边将打造美食区
青菜重回1元1斤低价 有望维持合理
4种平凡食品 竟是女人抗衰老佳品
物价上涨催生“菜奴省钱攻略”
米粉长出小黑虫婴儿吃了半月
真是冷死个人咧，昨儿出 门衣服穿少了，站在车站有点瑟瑟发抖。我知道北方的筒子们早有这种感觉了，可南方的冬天也真的来了哈，受不了，每年过冬都好痛苦，厦门的冬天虽然气温不会 很低，但我们是不供暖的，所以家跟外头是一样的冰冷的，加上有时候还会下雨，就更可怜，又冻又凉又潮，说到这个，跟大家说个好笑的，厦门啊，几乎吧，十年 有七八年春节都下雨哦，记得小时候可好玩了，春节不是有新衣穿么？要是遇到下雨，我和我娘就僵在那，这新衣服和新鞋子是穿啊还是不穿啊？年纪还小的时候会 委屈得哭咧，说新年干吗不让我穿新衣服，长大后是自己懒得穿了，新新的东西拿出去淋雨或者新鞋去踩雨水，自己都心疼咧
说到下雨，前儿几天厦门不是刮台风么？呆家没事儿做，想着弄个土豆烧鸡啥的，洗土豆的时候忽然很想弄成土豆泥撒，土豆弄成泥，和着鸡块焗切吧
。土豆是淀粉很足的食材，这道菜吃起来有种白酱焗鸡块的感觉，很美妙。
原料：
土豆2颗、鸡腿3支、牛奶、蒜末、西兰花、黄油、欧芹、黑胡椒、盐、鸡精等少许
鸡腿腌料：味啉、香油、玉米淀粉、黑胡椒、盐、鸡精
(无味啉也可以不加)
准备过程：
鸡腿拆肉(具体可见这里)，切丁，用鸡腿腌料抓匀腌制6小时备用。
土豆洗净，放在干净的微波炉碗中盖上盖子，高火4分钟取出，去皮，用擀面杖捣成土豆泥备用。
西兰花洗净切成小朵点缀备用。
制作过程：
1、黄油和蒜末放在锅中爆香，下腌好的鸡丁翻炒，只需要表面变色即可盛出。
2、重新下一点黄油，把土豆泥放入翻炒，加入牛奶，程度以土豆泥很湿润为准。
3、倒入鸡块和小朵西兰花翻炒匀，调入少许盐、鸡精、黑胡椒粉。
4、装入烤箱专用烤盘或烤碗，上面撒上欧芹，200度中层25分钟。
TIPS：
鸡肉下油锅炒时不用炒熟，因为后面还要经过焗烤，鸡肉在烤箱里也会熟。
当回王婆，这菜真是好吃！
图弄成这样看起来感觉很安静~~~~~
近距离观看，上头烤出一层焦皮，感觉很美妙。
挖口尝尝~~~~~给力！！！
新浪博主：凌尒尒