亲外婆与后妈——(附十五道江南美味）

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 04:11:41

百叶结烧五花肉



 

材料：猪五花肉、百叶结、葱、姜

调料：酱油、糖、鸡精、料酒

做法：

一、            五花肉切块焯火，姜拍松，葱挽结

二、            热锅坐油，六成热时，倒入五花肉煸至吐油，加料酒、酱油煸炒上色，加开水没过肉，加入姜葱，大火烧开后改小火炖一个小时

三、            加入百叶结，调入糖、鸡精，继续炖半个小时即可


另外十五道典型江南美味
    
金陵素什锦                     熏干炒芦蒿                    丝瓜面筋

    
海派四喜烤夫                   春笋烧肉                      素烧鸭
    
葱油菜饭                       南京盐水鸭子                   芹菜木耳炒肉丝
    
茶香素鸡                       墨鱼大烤                      酒香豆苗
    
萝卜丝饼                       梅菜烧肉                      凉拌马兰头                


 

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