神马文学网蔬菜从哪里来也将可追溯源头
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 20:21:36
蔬菜从哪里来也将可追溯源头
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上海将用3年建成全市蔬菜流通信息全程可追溯系统。早报记者 徐晓林 图
今后，上海菜市场出售的蔬菜如果出现农药超标、缺斤少两、变相涨价等安全事件和违法经营行为，消费者不仅可以快速追溯到是本地菜还是客菜、由哪里出产哪里批发、哪家菜市场哪家摊位销售的，还能通过网络、热线电
蔬菜从哪里来也将可追溯源头
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上海将用3年建成全市蔬菜流通信息全程可追溯系统。早报记者 徐晓林 图
今后，上海菜市场出售的蔬菜如果出现农药超标、缺斤少两、变相涨价等安全事件和违法经营行为，消费者不仅可以快速追溯到是本地菜还是客菜、由哪里出产哪里批发、哪家菜市场哪家摊位销售的，还能通过网络、热线电话和短信进行举报投诉。
记者从昨天在沪召开的全国肉类蔬菜流通追溯体系建设工作会议暨试点城市签约仪式上获悉，目前，上海已基本完成猪肉追溯系统建设，今年又开始探索建设蔬菜追溯系统，预计用3年时间建成全市蔬菜流通信息全程可追溯系统。
蔬菜可追溯
列入市政府实事项目
据介绍，上海是个特大型经济中心城市，每年粮食消费约550万吨，猪肉消费约70万吨，蔬菜消费约365万吨，水产品消费约75万吨，家禽和鲜蛋消费各约13万吨，全市消费的主副食品75%以上由兄弟省市提供。
近几年来，本市主副食品需求逐步由数量满足型向质量安全型转变，为了让广大市民吃到“放心肉”和“放心菜”，经过几年努力，目前已基本完成本市猪肉追溯系统建设。
据了解，在猪肉可追溯体系完善的基础上，去年，市有关部门研究了建设蔬菜流通安全信息追溯系统的可行性，并从今年开始将6家批发市场和100家标准化菜市场建设可追溯系统列入了市政府实事项目，目前正在积极推进中。
水果、禽类、粮食
也将逐步实现可追溯
记者在会上了解到，目前本市肉类批发市场已全部实现电子化交易结算。针对蔬菜交易笔数多、品种杂的特点，本市正积极组织力量研发蔬菜电子化交易终端机，通过电子化交易终端机使每笔蔬菜交易数据都能及时、准确地上传，目前，本市正在部分蔬菜批发市场进行试点。
据悉，在今年蔬菜追溯系统试点成功的基础上，本市明年将完成10家蔬菜批发市场、300家菜市场蔬菜追溯系统建设，同时针对水产品流通中存在的质量安全问题，明年争取在两家水产批发市场和30家菜市场开展水产品追溯系统建设。
今后几年本市还将逐步推进水果、禽类、粮食、南北货追溯系统建设，形成一套比较完整的食品安全追溯体系。
具体措施
不具备“两证”
产品不得进场交易
上海将按照“分段实施、逐步推进”的原则，实现肉菜生产和流通主体的可追溯。
一是从建立和完善索证索票制度着手，严格执行“肉菜上市须附‘两证’（产地证明、检测证明或检疫证明）、进入市场须凭‘两证’、交易买卖须经抽检合格并提供购（销）货凭证”，从而达到“肉菜来源可查证、去向可追溯、责任可追究”的目标；
二是推行本区域农产品产地准出证明管理制度，上市蔬菜须经相关质检机构检测合格，并由县（区）级农业行政主管部门指定的机构、乡镇政府、村民委员会出具产地证明；
三是要求本市农产品批发市场对进场交易的肉菜严格查验“两证”，并对经营者逐一进行进场登记，不具备“两证”的产品不得进场交易，对具备有效证明的产品由批发市场按一定比例进行抽检，检测合格后方可进行交易。
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