养生达人

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发布时间:2010-07-05 16:41:40 浏览:160 录入:
这几年流行说达人这个词,选秀达人、音乐达人等,今天我要说的这位养生达人,其封号是大家一致授予的。
学营养学出身的她比起她那做医生的爱人实在是挑剔了太多。她很少在外面吃饭,能推的应酬尽量推掉,回家自己做,理由是外面饮食有可能不卫生、油不好;即便是油好也干净,她也会觉得缺少某些身体需要的微量元素,或是蛋白质、脂肪含量过高。有时候实在盛情难却,她必点的三道菜是:胡萝卜、蕨根、黑木耳。
清淡、低盐少油是她的要求,除了必须的油盐,其余佐料一概不放。平时以素食为主,晚上不吃肉类,她经常自己买面粉做馒头花卷。 每个周末,她都要动员全家吃一顿无盐餐。每隔一段时间,她都会在家排毒一次,一天中只吃蔬菜水果,避免摄入主食、肉类,清空肠胃;她从不买深加工的食品,碳酸饮料、腊肉、火腿肠是坚决杜绝的。每天饭后,她必然散步一小时,睡觉不超过十一点钟。肯德基、薯片、方便面、熟食,她看也不看。
过去,她每天都要坚持喝一杯蜂蜜水和牛奶,牛奶事件后,她伤心了很久,因为又少了一样可以吃的东西,于是,她现在在家里鼓捣酿制葡萄酒。
那一次出差,我们才真正见识了她养生达人的厉害。因为列车上实在没什么可吃,她破例买了一桶方便面,邻近的车厢都打不到开水,乘务员好心帮她拿到餐车去泡了一碗。她当时就要把水倒掉,再泡一遍,还不断地和我们说,面饼一定要用开水泡过一遍,让那些有害物质渗入到第一遍水中,然后把水倒掉再泡第二遍,这样面饼中的有害物质就去掉了。而且吃方便面一定要用碗,不能用盛装方便面的塑料桶,因为高温冲泡会使塑料中的有害成分溶解到面中。我们说你就省省吧,现在是讲究的时候吗?人家好心好意帮你泡了你还得瑟,在我们的轮番轰炸下,她才总算打消了这个念头。
有同事说,这也不能吃、那也不能吃,活着还有什么滋味,人活着就应该想吃就吃。她说很多疾病都是吃出来的,为什么有些家庭成员患上了同一种疾病,就是因为他们的饮食结构是相同的。我们反驳她说,一些农民抽烟喝酒一辈子、咸菜吃了一辈子、也不见得生什么病,还很长寿啊。她说每个人的基因不同,也许别人抽了一辈子的烟没什么事,有些人抽了几年就得了肺癌。有一些人对某类疾病的防御比较差,但我们不知道啊,只能防。上海等一些大城市已经可以利用仪器对基因进行分析,之后出具一个报告,告诉你容易得哪些疾病、不容易得哪些疾病,比常人高出或低出多少概率,但一套做下来要几万块钱。
我写这篇文章的时候,仿佛看见她正在厨房给一家人准备晚餐的身影,她正拿着一杆小秤,衡量各种营养素的比例:维生素、碳水化合物、蛋白质等等。