神马文学网菠菜千层饼
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 12:38:23
材料：菠菜，面粉，开水，植物油，十三香，胡椒粉，食盐等调味
过程：1，取菠菜叶用开水烫一下，然后放料理机里打成菠菜汁，这个叶子被烫过，很软，不要过虑掉，
2，加适量面粉和成团，要和得稍微软点，静置30分钟
3，取少量面粉放碗里，加食盐+十三香+胡椒粉混合，植物油加热，趁热倒入面粉中，做成油面糊
4，取小块面团，擀成薄片，尽量薄，表面刷一层油面糊
5，然后卷成长条
6，再盘成圆饼状
7，再次擀薄
8，少量油刷锅，锅烧热，改小火，把饼放入烙成两面金黄即可
不知道怎么回事，上面这些图片的颜色好象很异常，分层效果挺好哦，吃起来很香脆
后话：面要和得软，才能方便擀薄，越薄分层越明显，也更加脆
过程：1，取菠菜叶用开水烫一下，然后放料理机里打成菠菜汁，这个叶子被烫过，很软，不要过虑掉，
2，加适量面粉和成团，要和得稍微软点，静置30分钟
3，取少量面粉放碗里，加食盐+十三香+胡椒粉混合，植物油加热，趁热倒入面粉中，做成油面糊
4，取小块面团，擀成薄片，尽量薄，表面刷一层油面糊
5，然后卷成长条
6，再盘成圆饼状
7，再次擀薄
8，少量油刷锅，锅烧热，改小火，把饼放入烙成两面金黄即可
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后话：面要和得软，才能方便擀薄，越薄分层越明显，也更加脆