餐厅布局须简洁温馨_转自南国城报_广西新闻网

餐厅布局须简洁温馨
好滋味的秘诀
餐厅是家人朋友一起聚会、分享美食的区域。传统住宅文化认为，餐厅是财富的中心，也象征着家庭经济的持续发展，全家人聚在一起就餐，是幸福家庭的起码要求。但由于现代人不定时在家饮食，餐厅的重要性往往被人忽视。因而，如何做好餐厅布局让忙碌的现代人能有个温馨的就餐环境，显得尤其重要。
方位
迎着日出进早餐
一个餐厅的好坏，首先取决于方位的好坏。居周刊“宅向文化”特约专家李邦正说，餐厅的方位必须根据具体的情况来进行选择，这样才能创造良好的用餐环境。
餐厅不宜设在房屋的西方，因为下午太阳西晒，食物容易变质腐败。南方是住宅采光最好的地方，如果在南方设置餐厅似乎有浪费空间之嫌。由于我国冬季多刮西北风，如将餐厅设在房屋的北方，则用餐时保暖、换气难以兼顾，所以北方也不是餐厅的最佳选择。
最理想的餐厅，应该在房屋的东方或东南方，因为早晨的阳光从东方而来，这个方位比较暖和。一年之计在于春，一日之计在于晨，全家人在这个方位的餐厅里共进早餐，可以使大家精神愉快，做事也比较顺利。
格局
“厅方桌园”好就餐
餐厅和其他房间一样，格局要方正，不可有缺角或凸位。通常方方正正的空间格局寓意做人堂堂正正，如果再搭配上圆形餐桌或椅子，这样方圆组合就会别有韵味。
餐厅的格局讲究方正，不仅吃饭的时候起坐舒适，使人能在身心舒畅的情况下愉快就餐。传统居住文化认为，若有缺角或凸位，则表示运气缺损或多麻烦小节；餐厅附近如有尖锐的屋角和梁柱是不利于家中气场稳定的，长此以往，会对家人身体健康不利，而且还会影响和睦的家庭气氛。
实际上，尖角让人在心理感觉被威胁，坐起来也不会舒服，进而影响就餐心情。如果不得不选择餐厅有尖角的房子，那么可以考虑设置橱柜来掩盖尖角。此外，要避免坐在梁下，如果无法避免可装设仰角照明灯，让灯光直射屋梁，可起到一定的化解作用。
餐厅和厨房的位置最好相邻，可使家庭主妇在做饭时既方便又省力，避免距离过远耗费过多的置餐时间。餐厅与厨房相连接，中间可以做两面合用的橱柜。厨房里烧好的菜，先放进橱柜。进餐时，从橱柜里取出，这样既卫生又方便，且节省空间。此外，餐厅应位于客厅和厨房之间，位居住宅的中心位置，这样客厅中的人来就餐就比较方便。
颜色
柔和色调添温馨
餐厅的色调应以柔和、清爽的浅色为主，不宜过于复杂或浓厚。墙壁的颜色应尽力避免沉闷，否则会给人造成压抑感。在搭配家具时，应选择素雅、轻快为主的色调，如白色、浅橙色以及淡黄色等，不能太刺眼；油漆尽量不反光，给人以温馨的感觉；同时餐桌上也不要有阴影投射在其上。这一切都为了衬托食物的美感以增进食欲和促进消化。
餐桌的颜色一般宜选用比较中性的，以天然木色、咖啡色等稳重的色彩为佳，尽量避免使用过于鲜艳、刺激的颜色。
照明
柔和适中更舒适
餐桌上的照明以吊灯为佳，也可选择嵌在天花板上的照明灯等。但是无论使用哪一种灯光设备，安装位置都要注意不可直接照射在用餐者的头部，这样既不雅观也影响食欲。餐厅的灯光一定要柔和，才能增加用餐的温馨气氛，让家庭成员之间的感情得到自由交流。
餐厅如果采用白炽灯，最好使用可调节灯光亮度的灯掣，让灯光保持弹性。就餐时使用低亮度灯光，让就餐者感觉浪漫而舒适，而在其他时间可使用较为明亮的灯光。
[温馨提示]
1、厚实的棉纺类织物极易吸附食物气味且不易散去，影响餐厅环境卫生。因而在装饰餐厅时，较薄的化纤类材料是首选。
2、餐桌不宜正对大门，若无法避免，可用屏风遮挡。
3、客厅兼餐厅的格局，在空间上应该有所分隔。可以用矮柜、组合柜或软装饰做半开放式或封闭式分隔，并借助灯光的变化达到理想的划分效果。
4、避免利用邻近厕所的空间当餐厅，若确实无法移开，在餐桌的正中摆放一个小水盘，当中用水浸养铁树头或开运竹，可以起到一定的化解作用。
[小贴士]
餐桌方圆各有妙用
由于中国的传统宇宙观是天圆地方，因此日常用具大多以圆形或方形为主，传统餐桌便是典型的例子。
传统的餐桌形如满月，象征一家老少团圆，亲密无间，而且可聚拢人气，能够很好地烘托进食的气氛。至于方形的餐桌，小的仅可坐四人，称为四仙桌；大的可坐八人，又称八仙桌，象征八仙聚会，方正平稳，象征公平与稳重，因此被人乐于采用。而椭圆形的餐桌兼容“天圆地方”的优点，同样被人乐意采用。圆形或正方形餐桌在家庭人口较少时适用，而椭圆形或长方形餐桌在人口较多时适用。
另外，餐桌选择木质材料较好。实木餐桌来自山林，带有自然的气息并对人体健康有利。
 
照片说明：
餐厅最好设在房屋的东方或东南方，每天全家人迎着日出就餐是一种很理想的生活方式。蒙海/摄
柔和、清爽的浅色应为餐厅的的主色调，这让餐厅看起来更加温馨浪漫。