神马文学网自己动手烧酥肉
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 20:19:22
猪肉价格这么贱 自己动手烧酥肉
超市里面的猪肉价格非常便宜，后腿肉只有8.35元/500g
冬天,人的食欲也比较旺盛,红烧肉这么腻的东西也愿意多吃了.
红烧肉大家一般人都喜欢吃吧,至少能吃几口,不讨厌吧
反正平时我也不太喜欢啃猪肉,红烧肉还能吃几块,
吃过很多地方的红烧肉,我们台州的红烧肉味偏香,咸 ,而好多地方的红烧肉偏甜,个别地方的甚至过甜的,还是喜欢台州红烧肉的口味.
红烧肉每个人的做法都不一样,我就简单介绍下我的做法咯.有则改之,无则加勉.
材料: 带皮煮肉,五花肉最佳
配料 :姜,干香菇,老抽,红糖,盐,料酒,海鲜酱 ,香料(桂皮，八角，香叶），蒜
做法：
1 肉切块，放到高压锅里(时间充裕者放到锅里慢慢炖是最香滴 ），拍入一大块生姜，不喜欢吃辣所以不放辣椒了，倒入3大勺料酒（家里有白酒用一勺白酒代替更佳），放入干香菇，老抽，蒜用高压锅压10分钟
2 出锅后，将肉倒入砂锅，放入一勺红糖， 适量盐，老抽大火煮开后改文火煮至汤收汁便可 。
在沙锅中煮开
快收汁咯，烟较大拍不清楚哦
成品，肉很酥烂咯
味道很香，吃了好多，但愿不长肉
超市里面的猪肉价格非常便宜，后腿肉只有8.35元/500g
冬天,人的食欲也比较旺盛,红烧肉这么腻的东西也愿意多吃了.
红烧肉大家一般人都喜欢吃吧,至少能吃几口,不讨厌吧
反正平时我也不太喜欢啃猪肉,红烧肉还能吃几块,
吃过很多地方的红烧肉,我们台州的红烧肉味偏香,咸 ,而好多地方的红烧肉偏甜,个别地方的甚至过甜的,还是喜欢台州红烧肉的口味.
红烧肉每个人的做法都不一样,我就简单介绍下我的做法咯.有则改之,无则加勉.
材料: 带皮煮肉,五花肉最佳
配料 :姜,干香菇,老抽,红糖,盐,料酒,海鲜酱 ,香料(桂皮，八角，香叶），蒜
做法：
1 肉切块，放到高压锅里(时间充裕者放到锅里慢慢炖是最香滴 ），拍入一大块生姜，不喜欢吃辣所以不放辣椒了，倒入3大勺料酒（家里有白酒用一勺白酒代替更佳），放入干香菇，老抽，蒜用高压锅压10分钟
2 出锅后，将肉倒入砂锅，放入一勺红糖， 适量盐，老抽大火煮开后改文火煮至汤收汁便可 。
在沙锅中煮开
快收汁咯，烟较大拍不清楚哦
成品，肉很酥烂咯
味道很香，吃了好多，但愿不长肉